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广州零基础烘焙培训学校

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授课方式:
面授
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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
零基础学员:无论你是否有烘焙基础,我们都能够根据你的实际情况,开设适合你的课程;
课程目标:
熟练制作各类烘焙产品:学习制作蛋糕、面包、饼干、巧克力等各类烘焙产品,成为多才多艺的烘焙师傅;
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194人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 18:19:32
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广州悦膳烘焙课程
烘焙是一种将食品放入烤箱或其他热源中进行烹饪的过程,通常是在高温下进行,以达到将食物加热至内部熟透的目的。烘焙是一种传统的烹饪方法,通常用于制作面包、饼干、蛋糕、派等食品。在烘焙过程中,食材中的水分会被蒸发,同时食材中的淀粉、蛋白质等成分也会发生变化,从而使得食物的质地、口感、香味和色泽等方面发生变化。

广州悦膳烘焙课程内容


  • 1 面包:菠萝油、牛角包、手撕包、法式面包、欧式面包。
  • 2 西饼:曲奇、蛋挞、泡芙、鸡仔饼、老婆饼、凤梨酥。
  • 3 蛋糕:生日蛋糕、戚风蛋糕、黑森林蛋糕、轻芝士蛋糕、布朗尼;各种蛋糕装饰裱花。
  • 4 法式甜点:香草巴代利亚、百利甜情人、维多利亚、柠檬垯、熔岩、象形甜点、莫斯夹心。

烘焙必备工具

圆模。基本的蛋糕模具,烤戚风、海绵、乳酪蛋糕都能用它。根据用途不同,圆模形态上常见有活底和固底两种;材质上常见有阳极处理的铝合金圆模、硬模处理的铝合金圆模、不沾模三种。其中活底阳极模是最适合用来做戚风的,活底硬模的也可以。但不沾模就真的不要拿来做戚风了,还是拿来做其他蛋糕吧,比如说重油蛋糕或海绵蛋糕等等。这里需要注意,有些卖蛋糕模的商家会同时说自己的模具不沾和适合烤戚风,但实际使用后,蛋糕仍然能沿着模具边壁爬升长高,并不像在真正的不沾模具里一样完全无法附着,顶多只是比较好清洗。

哪些人适合学习烘焙


烘焙爱好者
烘焙爱好者

对烘焙有浓厚的兴趣,希望提升自己的烘焙技能。

职业规划者
职业规划者

希望通过学习烘焙技能来开拓自己的职业发展空间。

初学者
初学者

对烘焙技术一无所知,但有意向学习烘焙技术。


我们凭什么获得你的认可


  • 实操为主 实操为主

    课程以实际操作为主线,提供大量实践机会,学员能够真实地感受到烘焙的整个过程。

  • 课程创新 课程创新

    我们不断更新课程内容,紧跟时尚烘焙趋势,引入新工艺和新技术,让学员学到新的烘焙理念和技巧。

  • 小班教学 小班教学

    每个班级人数有限,确保每位学员都能得到充分的关注和指导,提高学员的学习效果。


面包的种类

欧式软欧包。软欧包传承了大众群体对纯手工健康饮食的追求,是欧式面包和日式面包的组合,比日式面包更有嚼劲,比法式面包更温柔,热量低能饱腹。软欧包由高筋粉,水,酵母,盐,砂糖,酵种组成,一般会和高纤维粗粮组合,加入坚果,果干等辅料低油低糖,绿色健康。
法式面包。法式面包是法国著名的面包之一,也是世界上受欢迎的面包之一。它以其松软的内部和脆皮的外部而闻名。法式面包通常由面粉、水、酵母和盐制成,经过长时间的发酵和烘烤而成。它的形状可以是长棍状或圆形,非常适合搭配奶酪、黄油或果酱食用。

在这里学习,能收获什么


  • 掌握基本烘焙技术
    掌握基本烘焙技术

    通过本课程,学员将学习到从面团制作、烘焙工艺到糕点装饰等全面的烘焙技术。

  • 培养创新能力
    培养创新能力

    通过对烘焙原理和工艺的理解,学员将培养创新能力,能够轻松研发新颖美味的产品。

  • 指导开设烘焙店铺
    指导开设烘焙店铺

    课程将指导学员如何开店经营,包括店铺选址、营销策划、人员管理等方面的知识。


课程背景

广州零基础烘焙培训学校位于广州市中心,是一家为零基础学员提供专业烘焙技能培训的机构。我们拥有多年丰富的教学经验,并采用系统化的教学方法,致力于帮助学员打下坚实的烘焙基础,并快速成为出色的烘焙师傅。

课程特色

1. 手把手教学:我们提供小班制教学,每个学员都能得到充分的关怀与指导,在实践中灵活掌握各种烘焙技巧。

2. 知识全面准确:课程内容涵盖面广,从蛋糕、面包到甜点等各个方面,掌握全面的烘焙制作技能。

3. 实践与理论相结合:注重培养学员的实际操作能力,并辅以相关理论知识的学习,提高学员的整体素质。

4. 个性化学习计划:根据学员的个人情况和学习进度,量身定制学习计划,确保每个学员都能达到预期目标。

课程目标

1. 掌握烘焙基本工艺:学会面团制作、调和配方、烤箱使用等烘焙基础技巧。

2. 理解食材特性:了解不同材料对烘焙产品的影响,探索各种食材的使用技巧。

3. 熟练制作各类烘焙产品:学习制作蛋糕、面包、饼干、巧克力等各类烘焙产品,成为多才多艺的烘焙师傅。

4. 培养创新能力:通过培养学员的创造力和创新能力,激发学员的创业潜能。

学习对象

1. 零基础学员:无论你是否有烘焙基础,我们都能够根据你的实际情况,开设适合你的课程。

2. 美食爱好者:对美食有浓厚兴趣,希望通过学习烘焙技能,了解更多的烹饪知识。

3. 创业者:想要从事烘焙创业的人士,我们能提供全面的烘焙技能培训,帮助你成功创立自己的烘焙事业。

课程内容

1. 蛋糕制作技巧:包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、戚风蛋糕等的制作方法,从蛋糕的制作到装饰与装饰技巧的学习。

2. 面包制作技巧:包括法式面包、甜面包、意大利面包等的制作方法和面团的搅拌、发酵、成型等工艺。

3. 甜点制作技巧:包括曲奇饼干、点心、巧克力和糖果等的制作方法和独特的装饰技巧。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、教学经验丰富的师资队伍,均为在烘焙行业有多年从业经验的专业人士。他们注重培养学员的实践能力,耐心指导学员解决问题,确保每个学员都能够掌握烘焙技能。

教学质量

为了确保教学质量,我们采用小班制教学,每个学员都能得到充分的关注和指导。同时,我们还配备了现代化的烘焙设备和实验室,为学员提供良好的学习环境。

服务水平

我们以学员为中心,秉承着“诚信、专业、服务”的宗旨,提供全面、多角度的服务。我们致力于帮助学员解决技术难题,并提供职业咨询,帮助学员顺利就业。

学习时长

根据不同课程的内容和学员的实际情况,我们提供从短期培训到长期深度学习的不同学习时长。

收费范围

我们的课程收费在3000-10000元之间,具体费用会根据不同课程的内容和学习时长而有所差异。

学习收获

通过我们的培训,学员将能够掌握扎实的烘焙基础技能,熟练制作各类烘焙产品,并具备独立创业的能力。我们的目标是培养优秀的烘焙师傅,让他们在烘焙行业中取得个人和职业的成功。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起探索烘焙的乐趣,共同追求烘焙技艺的精湛。

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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    广州悦膳培训海珠校区

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