做意式浓缩咖啡为什么要压粉?
学习咖啡,有这些疑问?
做意式浓缩咖啡为什么要压粉?
咖啡出现咖啡渣是怎么回事?
单品咖啡适合用什么器具冲泡?
国内的咖啡豆都是进口的吗?
咖啡新手入门,选择手摇磨还是电动磨?
为什么黑咖啡加了糖还是苦的?
咖啡的种类
摩卡。摩卡咖啡是一种由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的咖啡。它具有浓郁的巧克力味道和顺滑的口感,是极具特色的一种纯品咖啡。摩卡咖啡在制作过程中加入了巧克力和牛奶,使其更加丰富多样,香味更浓郁。无论是在家还是在咖啡厅,摩卡都是一种备受喜爱的咖啡口味。
美式咖啡。美式咖啡是一种使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,口味淡雅。因为一般的萃取时间较长,所以咖啡因含量较高。
杭州王森学校咖啡课程
【课程简介】:24天技术研修+2天创业基础指导,12人/班(小班教学,2人一组),周一至周六上课。24天体系化学习,培养专业国际咖啡师,获得专业技能及证书,提升创业竞争力。
【学习内容】:第一周:意式咖啡基础。第二周:意式咖啡进阶。第三周:精品咖啡。第四周:潮饮、调酒、集训、考证。
核心优势,为你保驾护航
咖啡冲煮手法
陨石冲。陨石冲顾名思义,肯定和陨石有关。它和火山冲一样是因为冲泡时做出多重陨石坑效果,因此得名。陨石冲就是闷蒸过后,注水至覆没粉处,然后逐步缩减注水范围,直至中央处,期间不可令水量注入过多,导致水淹没上层,也不可在水分萃干后注水。陨石冲法可以做到丰富的层次感,以及凸显出风味;比较难的是,不太好把握注水量和注水时间,对咖啡师的要求稍高一些。
在这里学习,能收获什么
提高学员的咖啡知识水平,包括咖啡的产地、品种、烘焙、研磨等方面的基础知识。
培养学员的咖啡制作技艺,包括浓缩咖啡、奶泡工艺、拉花等方面的技术。
培养学员的咖啡品鉴能力,了解咖啡的风味特点和不同种类的品质评价方法。
提供从业者所需的经营管理知识和技巧,使学员在咖啡行业中能够发展自己的商业项目。
杭州咖啡培训
课程背景
杭州作为一个文化氛围浓厚、咖啡产业兴盛的城市,我们看到了学习咖啡文化的需求,并成立了杭州咖啡培训课程。通过我们的培训,希望能够为更多热爱咖啡的朋友提供一个学习交流的平台。
课程特色
1、由专业咖啡大师亲自授课
2、结合理论与实践,一对一指导
3、丰富的咖啡文化体验活动
4、定制化课程,满足学员需求
课程目标
1、掌握咖啡的基本知识和技能
2、了解咖啡的产地和加工过程
3、熟练掌握拉花、调制咖啡等技巧
学习对象
1、想从事咖啡行业的人士
2、热爱咖啡文化,想深入学习的个人
课程内容
1、咖啡的历史与发展
2、咖啡豆的认识与选择
3、咖啡的烘焙与磨碎
4、咖啡的萃取技术与拉花制作
师资力量
我们拥有一支高素质、经验丰富的师资团队,能够为学员提供专业、细致的培训服务。
教学质量
我们注重教学质量,采用小班授课,保证学员能够得到更精准、个性化的辅导。
服务水平
我们为学员提供周到的服务,包括课前咨询、课中辅导以及课后跟踪,确保学员的学习效果。
学习时长
学习时长为3个月至6个月。
收费范围
学费范围为3000-10000元。
学习收获
通过我们的培训,学员将能够获得扎实的咖啡知识和丰富的实践经验,为未来在咖啡行业的发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的培训能够帮助更多热爱咖啡的朋友实现自己的咖啡梦想。
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