学习咖啡,有这些疑问?
咖啡的种类
曼特宁咖啡。曼特宁咖啡是产自印尼苏门达腊的咖啡,也被称为苏门答腊咖啡。它的气味香醇,酸度适中,甜味丰富,非常耐人寻味。曼特宁咖啡适合深度烘培,散发出浓厚的香味。
维也纳咖啡。维也纳咖啡是一种由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明的咖啡,它加入巧克力糖浆和鲜奶油,并在上面洒上糖制的七彩米。维也纳咖啡以其浓郁的鲜奶油和巧克力的甜美风味而闻名,常被称为“单头马车”。品尝维也纳咖啡时,要轻轻搅拌均匀,才能感受到多层次的风味。
杭州王森学校咖啡课程
24天技术研修+2天创业基础指导,12人/班(小班教学,2人一组),周一至周六上课。24天体系化学习,培养专业国际咖啡师,获得专业技能及证书,提升创业竞争力。
第一周:意式咖啡基础。第二周:意式咖啡进阶。第三周:精品咖啡。第四周:潮饮、调酒、集训、考证。
核心优势,为你保驾护航
我们注重培养学员实际操作的能力,在教学过程中,通过大量的实践演练,让学员们亲自体验咖啡的制作过程,提高技术水平。
我们根据学员的不同需求,提供定制化的课程安排,让每位学员都能获得适合自己的培训内容。
我们的培训课程包括理论教学和实践操作,我们的专业教师会在整个学习过程中进行全程指导,确保学员能够顺利掌握咖啡制作的技巧。
咖啡冲煮手法
搅拌法。搅拌法是三刀流的进阶版,搅拌法通常在闷蒸阶段,用搅拌棒进行一次十字搅拌,这样做是为了让水分充分接触咖啡粉,增加咖啡里的芳香物质释放。搅拌法现在做法各不同:有的在注水后搅拌;有的在第一次注水后搅拌;有的在第二次注水后搅拌;有的在第三次注水后搅拌。搅拌法其中一次做画圆搅拌的动作,有的会用一刀流之后搅拌;也有的会三段都做搅拌;只要控制得当,各种方式都可以。搅拌法这种做法,好的地方是可以更好的释放芳香物质,不太好的是比较难以把握搅拌的度,搅拌多了会有生硬酸味,久了便会苦涩,力度也必须阴柔。
在这里学习,能收获什么
杭州咖啡师一对一培训
课程背景
近年来,咖啡文化在中国愈发兴盛,成为了人们生活中不可或缺的一部分。为了满足市场对高素质咖啡师的需求,我们推出了杭州咖啡师一对一培训课程。无论是想要进入咖啡行业的新手,还是希望提升专业技能的从业者,都可以在本培训中找到适合自己的课程内容。
课程特色
1.个性定制化的培训计划,根据学员的实际情况制定最优化的学习路径;
2.专业的咖啡师团队担任教学,教学内容实用易懂;
3.实践与理论相结合,让学员能够快速掌握咖啡制作的精髓。
课程目标
1.掌握咖啡豆的种类、烘焙方法和磨豆技巧;
2.学会咖啡机的调整和维护;
3.掌握拉花的技巧和咖啡调制方法。
学习对象
1.咖啡行业新手;
2.在职咖啡师想要提升技能的人士;
3.对咖啡文化感兴趣的个人。
课程内容
1.咖啡基础知识介绍;
2.咖啡豆选择和咖啡烘焙方法;
3.咖啡机调整和维护;
4.拉花技巧和咖啡调制方法。
师资力量
我们拥有一支由专业咖啡师组成的教学团队,他们在咖啡行业有着丰富的经验和独特的见解,能够为学员提供专业且个性化的教学服务。
教学质量
我们注重教学质量,采用互动式教学模式,让学员在轻松愉快的学习氛围中快速掌握咖啡制作的技能。学员在培训结束后能够熟练制作各类咖啡,并具备一定的创新能力。
服务水平
我们提供贴心周到的服务,为学员解决学习中遇到的问题,确保每位学员都能得到充分的关注和帮助。
学习时长
本课程学习时长为3个月至6个月不等,可以根据学员的实际情况和学习需求进行灵活调整。
收费范围
我们的培训课程收费范围为3000元至10000元,具体收费标准根据学员的学习需求和培训内容而定。
学习收获
通过本课程的学习,学员将能够全面掌握咖啡制作的技能和理论知识,为将来在咖啡行业的发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的培训,每一位学员都能在咖啡行业中获得成功,并成为一名优秀的咖啡师。结束
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