鹤岗餐饮技术培训中心-地址-电话-哈尔滨引航餐饮培训

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经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入WTO后，大量的外资、外企进入我国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国，为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。

鹤岗引航餐饮培训

餐饮培训

课程项目	培训内容
原汁牛肉	骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
农大烤盘	烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等
现捞辣卤	特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片
麦多馅饼	油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。
剁椒拌饭	剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品
五爷拌面	炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面；青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉；香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭；
锅烙锅贴	特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉
锡纸烧肉	烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭

丰富的教学特色抢先看

教学特色

量身教学

集合了市场火爆的特色食品及自主研发的餐饮小吃技术，由多年教学经验的特级烹饪师、特级面点师为你量身教学。

创业指导

开店运营指导、提供创业计划方案、提供24小时经营管理咨询、两人学习只收一份费用、长期技术升级

餐饮制作的注意事项

在食材储存方面，我们需要根据食材的特性进行正确的储存。不同的食材有不同的储存要求，如温度、湿度等。因此，我们要根据食材的特性和储存要求，选择合适的储存方式，避免食材受潮、变质。同时，我们还要定期检查储存的食材，及时处理过期或变质的食材，以确保食材的新鲜度和安全性。
除了食材选择和储存外，我们还需要关注厨房的卫生与安全。厨房是食材加工和制作的主要场所，因此，保持厨房环境的整洁和卫生至关重要。我们要定期清洁灶台、设备、餐具等，避免细菌滋生。同时，厨师和工作人员也要遵守个人卫生规范，如勤洗手、穿戴整洁的工作服和帽子等，以减少交叉污染的风险。

您可能关心的问题？

如何进行食材的搭配与组合以制作营养均衡的餐饮？如何制作具有创新口味的融合菜？如何进行食材的挑选与鉴别以确保品质？

如何制作适合素食者的主食替代品？如何制作适合不同口味需求的个性化餐饮？如何制作具有季节特色的时令菜品？

如何运用新鲜食材制作健康的冷盘与小食？如何制作适合搭配酒的精致小食？如何制作适合不同饮食文化的融合菜品？

怎么选择餐饮培训机构

教学场地：参观培训机构的教学场地，确保它们具备良好的教学环境和设施。
教学设备：检查培训机构的教学设备是否齐全、先进，并符合行业标准。
实习机会：了解培训机构是否提供实习机会，以及实习单位的质量和口碑。实习是提升技能和获取经验的重要途径。
学费：比较不同培训机构的学费，确保它们在您的预算范围内。同时，要注意学费与课程质量和内容的匹配度。
其他费用：了解是否还有其他额外费用，如教材费、实习费等，并确保这些费用在您的预期之内。

鹤岗引航，值得信赖

关于我们

引航教育

引航餐饮以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则、以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。引航餐饮培训手把手教授核心技术，包括早餐面食系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的各式快餐系列、以及国内外的美食等等，满足不同的学习需求。