西点开店培训学校

实战开店精品班课程让您全面系统的学习烘焙、畅销产品、私房蛋糕、韩式裱花、法式西点等课程、小班制教学，理论+实操主打精品开店课程，课程内容丰富，多方位掌握市场潮流新品 ，学会热卖的开店赚钱综合技术 。二选一的课程在考虑学员学员成本的情况下尽可能的为学员提供更多的教学服务。

西点系列	学习内容
面包系列	第一类 甜面包系列:甜甜圈、葱香芝士培根、椰香面包、墨西哥面包、菠萝包、热狗沙拉、肉松面包、欧式水果面包、卡仕达杏仁面包、蛋挞 第二类 吐司系列:红豆吐司、原味吐司、椰蓉吐司 第三类 丹麦系列:梦罗丹麦、牛角包、手撕包、丹麦黄桃、丹麦风车、丹麦红豆 ……
月饼酥点系列	第一类 广式月饼:豆沙、咸蛋黄、绿豆、五仁 第二类 酥点系列:原味咸蛋黄、紫薯酥、红曲酥、抹茶酥
饼干系列	饼干系列:牛轧糖、蔓越莓饼干、原味曲奇、柠檬夹心饼干、巧克力曲奇、抹茶曲奇
韩式裱花课程	直胚抹胚速成、加高蛋糕抹面练习、花边练习、编花蓝、玫瑰曲奇、裙边、豆豆、爱心组合花边;豆沙理论知识、豆沙裱花花卉练习、玫瑰花、绣球、叶子、棉花;芍药花苞练习、芍药练习、虞美人练习、非洲菊、意式奶油霜配方讲解与演示。
法式西点课程	第1天:基础材料介绍，基础设备器具工具的运用及注意事项; 第2天:课程理论配方讲解，泡芙注意事项，泡芙酥皮制作，泡芙卡士达酱制作，泡芙嗜喱制作(芒果、草莓味) ;泡芙体的制作，组装，装饰; 第3天:课前理论，配方，慕斯层次划分，慕斯注意事项，草莓冻制作、千层皮制作，榴莲馅，装饰; ……
法式镜面淋面喷砂系列	第一类 马卡龙制作、翻糖印花制作、慕斯海绵底胚、可可戚风底胚、杏仁饼干底制作、草莓蓝莓/香橙慕斯制作，芒果慕斯、芝士巧克力慕斯、白巧克力、蓝莓等芝士慕斯制作 第二类 巧克力装饰配件制作(树叶/长方形/正方形/三角形切片/心形) 第三类 巧克力各式喷砂制作 ……
翻糖蛋糕课程	第一类 翻糖原料用具使用方法 第二类 翻糖花卉类的制作学习(经典玫瑰、康乃馨) 第三类 翻糖蛋糕的包面制作学习 第四类 翻糖花卉类制作(英伦玫瑰、牡丹、马蹄莲、奥斯汀) ……
慕斯甜品系列	第一类 慕斯系列:巧克力慕斯、卡通立体动物慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、草莓慕斯、海绵蛋糕胚制作 第二类 芝士类:芒果冻芝士、轻乳酪蛋糕、提拉米苏、手指饼干、草莓冻芝士、酸奶冻芝士 第三类 酥皮泡芙系列:紫薯、蓝莓、香草、冰激凌、卡仕达口味泡芙、天鹅泡芙、水果泡芙 ……
生日蛋糕系列	第一类 工具使用与保养 奶油打发与保存、花式走边裱花嘴基础 第二类 花卉类及直胚的抹法 第三类 愤怒的小鸟生日蛋糕、皇冠蛋糕及基础的调色制作 第四类 泡泡浴蛋糕及发丝的手法 第五类 心型抹胚、圆胚的制作及彩虹蛋糕的制作 ……