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南京西点烘培培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
希望通过兼职创业,实现更多的自我价值的学生党
课程目标:
帮助学员学习西点专业技能
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1164人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 07:31:14
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
南京时代星西点烘焙课程
西点培训课程对于既喜爱烘焙产品并且想要获取相关专业从业资格的人群而言,课程不仅教授西点烘焙相关知识和技巧,帮助学员熟练操作,实现独立做出成品,从专业的角度严格要求,多方面能力进阶。让喜好变成职业不再是梦想,在感兴趣的领域更专业。
你也有这些困扰吗?

  • 1

    学西点的优势是什么?学西点有什么前途?

  • 2

    西点烘焙费用多少?西点学多久能学会?

  • 3

    西点烘焙工作一般薪资能达到多少呢?

  • 4

    学习西点烘焙技术有什么注意事项吗?

  • 5

    如何选择一家好的西点烘焙培训机构?


西点知识介绍
1、戚风蛋糕出炉后凹陷或收缩:(1)炉子的温度最好能均匀分布,这样可使戚风蛋糕受热相对均匀,周边烘烤程度与中心部分的差异减少,可避免蛋糕收缩。(2)后期炉调低,延长烘烤时间,使蛋糕中心水份与周边差别不太大。(3)在蛋糕尚未定型之前,不能打开炉门。(4)出炉后马上脱离烤盘,翻过来冷却,或出炉时,使烤盆拍打地板,使蛋糕受一次较大振动,减少后期收缩。
2、戚风蛋糕组织不细腻,有不规则的大孔洞。(1)面筋太高,或面筋质量不好,应换用一些质量比较好的蛋糕粉;(2)配方中蛋黄、奶水、色拉油等柔性材料不足,应加大这些材料的用量;(3)蛋白搅拌过度,应控制打发程度;(4)烘烤温度过低,加大烘烤温度。

教学优势是加分点

创业指导
Entrepreneurship guidance 创业指导

Entrepreneurship guidance

提供选址、定价、设计产品线、取名、获得客户、营销的五大手法、线下推广方式、产品图册设计、装修、取得订单、经营外卖平台、原料的保存、成品的保存、盘点店面、进货渠道、开店投资费用、开店证件办理、实习与就业推荐等服务。

实战教学
Practical teaching 实战教学

Practical teaching

南京时代星西点培训机构拥有师资和技术研发力量雄厚,结合国内外烘焙茶饮市场需求,集生产、技术培训、技术研发为一体,注重实操,真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深,市场热门品种多样化选择。


南京时代星西点课程

教学内容
课程一私房西点课程
时间 内容 培训目标 备注
饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
经典蛋糕+甜品 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳;酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔类+日式甜品+慕斯 水果塔、咸塔;原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘;芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
课程二综合面包课程
时间 内容 培训目标 备注
日式面包 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
吐司系列 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
法式面包 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
丹麦面包+轻食面包 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包;德国结、贝果、维也纳面包
课程三纯奶油蛋糕裱花课程
时间 内容 培训目标 备注
花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
奶油抹面技巧+蛋糕制作 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习;戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
课程四纯奶油蛋糕裱花课程
时间 内容 培训目标 备注
进阶抹面练习+成品制作 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面;芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
课程五创意饮品课程
时间 内容 培训目标 备注
港式茶饮+水果茶 丝袜奶茶、冻柠茶;百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

如何选择西点培训机构

1、看背景。很多人在选择西点培训机构的时候,首先,肯定会被它铺天盖地的广告所吸引,其次,会被接待销售的话术所牵绊。那么更值得深思的是此类西点培训机构在行业内是否有实力,有无很强的集团背景。
2、看师资。除了要问一下实际长期教学的老师人数,关键还是要看看这里的老师是否有真技术,是否是行业出身,是否有经验,简单说就是老师能不能做出来东西,是不是能讲出来东西,只能做出来不行,只能讲出来就更不行了。现在的很多职业教育机构都会对其师资进行各类的包装,甚至还会和你提到校区有多少外教等,乍一听觉得这地方还蛮有实力的,可细想老师真的会是你实际的教学老师吗?他一学期能来上几节课呢?


时代星,机构介绍

机构简介
机构简介

时代星烘焙西点茶饮培训机构现在已开设12种课程,所开发课程包括:私房蛋糕课程,生日蛋糕裱花课程、软欧甜面包课程、高级法式西点甜品课程、高级面包课程、英式翻糖课程、糯米糖花课程、全品类茶饮课程、奶茶、水果茶、奶盖茶等一应俱全。


南京西点烘培培训是一门面向大众的生活技能课程。近年来,烘培成为人们业余生活中非常受欢迎的一项活动。为满足不同人群的需求,南京西点烘培培训课程应运而生。本文将详细介绍该培训的特色、目标、学习对象、课程内容、学习时长、收费范围和学习收获等方面。

课程特色

1、实战操作:学员将跟随老师现场操作并亲手完成各种烘培食品。

2、小班授课:每班仅限10名学员,让每位学员都能得到充分的指导和互动交流。

3、专业师资:学校邀请有多年烘培教学经验的专业老师进行授课。

4、环保健康:使用绿色食材和环保烤箱,健康,环保又美味。

课程目标

1、了解西点烘培的基础知识和技巧。

2、掌握各种烘培食品的制作方法。

3、提升烘培实践技能,培养创新精神和动手能力。

4、拓展交际圈,结交志同道合的朋友。

学习对象

1、对烘培有兴趣的人。

2、想学习烘培技巧,提升生活质量的人。

3、想成为烘培行业从业者的人。

课程内容

1、面点制作技巧:如酥皮、水果派、挞类等。

2、蛋糕制作技巧:如芝士蛋糕、戚风蛋糕等。

3、面包制作技巧:如法棍、牛角面包、奶黄吐司等。

4、糕点制作技巧:如蛋挞、酥饼、提拉米苏等。

学习时长和收费范围

学习时长根据不同课程,分为1~3天不等,收费范围由课程内的食材费、场地费、教材费等组成,价格区间在500-3000元不等。具体情况请咨询在线客服或到校询问。

学习收获

1、丰富自己的生活技能,增强实践能力。

2、快乐交流,结交志同道合的朋友。

3、享受亲手制作美食,增强自信心和成就感。

4、如果想成为烘培行业的从业者,快速掌握必要的技能和知识。

结语

以上介绍了南京西点烘培培训的课程背景、特色、目标、对象、内容、时长、收费、学习收获等方面。如果您对该培训感兴趣,欢迎咨询在线客服或预约免费体验课,了解更多关于该课程的信息。最后提醒:以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。

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南京时代星西点培训

南京时代星西点培训

4.5分
认证 4 年

成立:2019年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训、咖啡培训、奶茶培训

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    南京时代星西点培训雨花校区

    南京市雨花区凤台南路152号

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