深圳sca咖啡师考证培训班

SCA(全称 Specialty Coffee Association，精品咖啡协会)，是由世界两大精品咖啡协会合并而成（SCAA 美国精品咖啡协会与 SCAE 欧洲精品咖啡协会），是目前全球范围内专业、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。

【课程名称】：sca咖啡师考证培训班

【授课方式】：面授教学，学会为止

【适合对象】：适合咖啡初学者、咖啡从业者、想考取SCA证书的咖啡师的人群

【上课时间】：学员可自由选择上课时间，随到随学。理论+演示+实操+考评，探讨+总结

【证书优势】：高级咖啡师专业技能的象征；深受全球高端咖啡厅认可；自主创业及升职加薪必备

【上课环境】：

【学习内容】：

BARISTA 咖啡师(意式咖啡)

这里会教导学员具备对整个意式咖啡吧台的把控力，当中包括各项基础技能：正确的调节磨豆机、制作意式浓缩咖啡、控制牛奶咖啡的奶泡等。这个模块会在练习和学习的过程中，更深入的了解咖啡本身。而随着课程内容学习的深入，还会接触到：包括咖啡店的运营、顾客服务等相关内容，为学员提供更多前沿的咖啡知识技能和相关信息。

适合方向：升级意式咖啡制作，研发创意饮品和花式饮品，掌握机器原理，磨豆机原理，水质，研磨萃取技能，开店成本管控，自主研发咖啡豆拼配，0基础想做咖啡师等需求的人群。

BREWING 咖啡冲煮(金杯咖啡)

这个模块会对不同的咖啡冲煮方式进行研究;学会使用Chemex，虹吸壶，聪明杯，法式滤压壶等基础用具;在理想的框架范围内，分析如何调整咖啡研磨、以及一系列的冲煮参数，观察并记录变化，调节到最优的冲煮出品;通过学习和练习，让学员更全面的学会冲煮咖啡。

适合方向：提高手冲咖啡，开店，做咖啡师，咖啡爱好者，精品咖啡店，萃取变量掌握等人群。

SENSORY 感官杯测(感官训练)

更直观的学习如何感知咖啡的味道，感受不同品类咖啡的风味，评估这些咖啡味道的好坏，在咖啡质量的把控上，有更全面的理解。

适合方向：想要喝好咖啡且对咖啡风味有追求，开店主理人，咖啡烘焙工厂，烘焙师，咖啡师，咖啡爱好者，0基础等。

ROASTING 咖啡烘焙

通过对这一个模块的学习，可以了解更多烘焙的基础知识及理解烘焙的流程；学习规范化的烘焙方法，及关于烘焙机的管理相关知识；了解瑕疵豆；更深一步了解生豆在烘焙中的物理、化学性变化；烘焙过程中热能对咖啡烘焙的影响等。

适合方向：精品咖啡馆主理人、咖啡师，咖啡烘焙师等。

【核心优势】：教学产品新颖，性价比高，免费提供共享工作室，学会为止，推荐就业，一次性收费(无隐形消费)。

【品牌亮点】：美斯烘焙根据学员的具体情况推荐合适的课程，小班制授课，随到随学，可根据学员具体情况，定制学习时间。实操学习为主，理论为辅，上手快，毕业即可达到上岗或开店。环境简约舒适，学习心情愉悦。

【培训老师】：

张志刚 MiSS BAKE高级咖啡饮品讲师

擅长：咖啡、甜品、饮品教学、研发。11年行业从业经验，饮品原料公司负责过产品研发，曾任瑞幸咖啡高级咖啡师，瑞幸咖啡员工比赛冠军，SCA感官一级、二级证书,

人生信条：受益于教育，把咖啡技能传承下去!