西点培训
高级西点师,国家认证高级中西点师,拥有烘焙西点多年从业经验。 2010年任职济南银座索菲特五星级酒店。 2013年担任青岛海尔洲际酒店面饼房领班。 2022年担任山东国民烘焙西点师。
西点培训
国家高级西点师,资历深厚,具备多年烘焙行业经验。 2006年-2013年,曾任职于香格里拉担任西点主管。 现就职于国民烘焙,担任西点师,熟悉慕斯、巧克力、法式甜品。 2006年担任天津君豪大酒店饼房厨师长。 2009年获得全国第六届西点技能比赛金奖。 2010年获得中日韩A3西点比赛糖艺组铜奖。 2012年担任太原丽华大酒店饼房厨师长。 2013年获得山西省“三晋技术能手”称号。 2016年任职香格里拉酒店西点主管。 2018年受邀加入国民烘焙培训院校。 致力把每一件事做到尽善尽美,对人生不留遗憾!
西点培训
西点烘焙讲师,毕业于法国里昂蒙特圣·艾倪昂学院,主攻食品卫生与餐饮营养学及烹饪技巧专业。 凭其独有的天赋,拿到了法国PP厨师认证后,在《米其林指南》评定的二星级餐厅担任主厨。 他的足迹遍布世界,多年致力于西点创意与研发。 在中国,荣获2017东方美食“一带一路”国际厨艺大赛个人赛金奖。 他将经典法国风味与中国风味相融合,无论是口感还是造型,都充满了丰富的创意与想象。
西点培训
荣誉顾问,世界面包大使团中国区主席、国家高级技师、国际评委、中国焙烤行家。 中国烘焙师俱乐部荣誉主席,拥有多年从业经验。 1982-2003年,曾赴意大利、法国、荷兰等专业院校进修学习多次。 在国际烹饪大赛上获奖为中国糖艺发展作出了贡献。 撰写出版了《糖艺》、《西点工艺》等书被媒体称为“中国糖艺第1人”。 2007-2019年以来,担任历年世界杯面包大赛领队和评委。