你是否被这一些疑问困住?
哈尔滨王森学校面包培训课程
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等;课程由法国MOF老师参与指导开发;法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。
主要针对想要学习西点技术的零基础人群;主要针对转战潜力新行业的梦想创业人群;喜爱面包和甜点,追求高品质生活的人群。
特色与您同在,提分与您共行
中筋面粉就是我们常见也还是较为常用的普通面粉,中筋面粉的蛋白质含量在11%左右,有多功能面粉的称号。我们中式的大部分都还是由中筋面粉制作而成的。适合做馒头,包子,饺子,花卷,做出来的食物松软有嚼劲。买中筋面粉看准面袋子上面的国家推荐标准GB/T1355,如果没有这一串数字的话,基本上都是不正规的面粉厂生产出来的,面粉按照口感还有精细度划分等级,购买的时候一级,二级是较好的,越往下品质就越底。
环境舒心,学得更EASY!
1、面团要揉光滑。面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
2、二次发酵。从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔。不过发酵不应该这样结束。如果就此结束也不是大错,但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
王森学校,您的信赖之选!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
哈尔滨是中国北方的冰城,也是著名的西式烘焙之地。面包制作技艺一直是哈尔滨人所向往和追求的烘焙技术之一。为了满足广大爱好者的需求,哈尔滨面包培训应运而生。
课程特色
- 哈尔滨面包培训
1.多样化的课程设置:课程涵盖了从入门到高级面包制作,让学员在升级进阶中快速成长。
2.专业的师资力量:哈尔滨面包培训聘请了来自国内外专业烘焙工场的讲师,传授独特的面包制作技艺。
3.个性化定制服务:针对学员不同的需求,提供量身打造的面包制作方案和课程安排,满足多样化的培训需求。
课程目标
- 哈尔滨面包培训
1.掌握面包的基本制作工艺和技巧。
2.培养学员对面包制作的热情和兴趣。
3.提高学员对于食品安全和卫生的认识和掌握。
学习对象
- 哈尔滨面包培训
1.想要学习面包制作技巧的家庭主妇和个人。
2.想要在烘焙领域深耕的烘焙从业人员。
3.萌新或者品酒师,想要在烘焙世界里获得更多的经验和技能。
课程内容
- 哈尔滨面包培训
1.理论知识掌握:通过教学,让学员掌握原材料识别和使用原材料的方法,了解不同面团制作的工艺和技巧,还包括烤箱使用安全等方面的知识点。
2.实践操作练习:以法棍、吐司、可颂、披萨等多种面包为例,让学员掌握面团反复揉捏和操作酵母、水、糖等原材料的技巧。通过问答互动和手动操作来提高学员对所学知识的掌握和应用。
学习时长和收费范围
- 哈尔滨面包培训
学习时长从一个月、三个月到半年不等,根据不同的课程设置和学员需求有所不同,金额从1000元到6000元不等,可具体电话咨询或在线联系客服。
学习收获
- 哈尔滨面包培训
学员通过哈尔滨面包培训,可以掌握面包制作的理论知识和实践操作技巧,证明了自己在面包制作领域的能力和素养。也同时提高了自己的食品安全意识和卫生常识水平。
结语
- 哈尔滨面包培训
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨面包培训是值得信赖的学习机构,为学员提供优质的教学服务和个性化的培训方案,为烘焙爱好者和从业人员打造了一个良好的成长平台。
¥询价126022人关注
¥询价4492人关注
¥询价2071人关注
¥询价8592人关注
¥询价152019人关注
¥询价2734人关注
¥询价3211人关注
¥询价3397人关注
¥询价2855人关注
¥询价3699人关注