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哈尔滨面包培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
针对家庭爱好者和创业人群;针对对健康追求比较高的想做私房烘焙的学员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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2751人看过 收藏 更新时间 :2024-05-05 22:39:23
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
面包培训课程
面包师是一个很不错的行业,但首要要求就是要有好的技术,技术学好之后,就需要慢慢累积经验,从学徒慢慢通过努力做到主厨,如果有能力还可以自己带徒弟,只需要手把手教学就好了。

你是否被这一些疑问困住?


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对于面点 的常见问题

哈尔滨王森学校面包培训课程


课程亮点
课程亮点

烘烤类法式面包、蛋糕、干点等;课程由法国MOF老师参与指导开发;法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。

 
 
适合人群
适合人群

主要针对想要学习西点技术的零基础人群;主要针对转战潜力新行业的梦想创业人群;喜爱面包和甜点,追求高品质生活的人群。

 
 

特色与您同在,提分与您共行


健全创业服务 01
王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托西点创业优势,建立健全创业服务。
行业圣手教父 02
行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。

如何挑选中筋面粉?

中筋面粉就是我们常见也还是较为常用的普通面粉,中筋面粉的蛋白质含量在11%左右,有多功能面粉的称号。我们中式的大部分都还是由中筋面粉制作而成的。适合做馒头,包子,饺子,花卷,做出来的食物松软有嚼劲。买中筋面粉看准面袋子上面的国家推荐标准GB/T1355,如果没有这一串数字的话,基本上都是不正规的面粉厂生产出来的,面粉按照口感还有精细度划分等级,购买的时候一级,二级是较好的,越往下品质就越底。


环境舒心,学得更EASY!


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面粉发酵小技巧

1、面团要揉光滑。面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
2、二次发酵。从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔。不过发酵不应该这样结束。如果就此结束也不是大错,但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。


王森学校,您的信赖之选!


机构简介
 
机构简介

王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”。

哈尔滨是中国北方的冰城,也是著名的西式烘焙之地。面包制作技艺一直是哈尔滨人所向往和追求的烘焙技术之一。为了满足广大爱好者的需求,哈尔滨面包培训应运而生。

课程特色

- 哈尔滨面包培训

1.多样化的课程设置:课程涵盖了从入门到高级面包制作,让学员在升级进阶中快速成长。

2.专业的师资力量:哈尔滨面包培训聘请了来自国内外专业烘焙工场的讲师,传授独特的面包制作技艺。

3.个性化定制服务:针对学员不同的需求,提供量身打造的面包制作方案和课程安排,满足多样化的培训需求。

课程目标

- 哈尔滨面包培训

1.掌握面包的基本制作工艺和技巧。

2.培养学员对面包制作的热情和兴趣。

3.提高学员对于食品安全和卫生的认识和掌握。

学习对象

- 哈尔滨面包培训

1.想要学习面包制作技巧的家庭主妇和个人。

2.想要在烘焙领域深耕的烘焙从业人员。

3.萌新或者品酒师,想要在烘焙世界里获得更多的经验和技能。

课程内容

- 哈尔滨面包培训

1.理论知识掌握:通过教学,让学员掌握原材料识别和使用原材料的方法,了解不同面团制作的工艺和技巧,还包括烤箱使用安全等方面的知识点。

2.实践操作练习:以法棍、吐司、可颂、披萨等多种面包为例,让学员掌握面团反复揉捏和操作酵母、水、糖等原材料的技巧。通过问答互动和手动操作来提高学员对所学知识的掌握和应用。

学习时长和收费范围

- 哈尔滨面包培训

学习时长从一个月、三个月到半年不等,根据不同的课程设置和学员需求有所不同,金额从1000元到6000元不等,可具体电话咨询或在线联系客服。

学习收获

- 哈尔滨面包培训

学员通过哈尔滨面包培训,可以掌握面包制作的理论知识和实践操作技巧,证明了自己在面包制作领域的能力和素养。也同时提高了自己的食品安全意识和卫生常识水平。

结语

- 哈尔滨面包培训

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨面包培训是值得信赖的学习机构,为学员提供优质的教学服务和个性化的培训方案,为烘焙爱好者和从业人员打造了一个良好的成长平台。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

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    鹰潭市信江新区支七路一号

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    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海市静安区灵石路709号

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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