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西安短期西点培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础,想创业,烘焙爱好者;烘焙行业从业或创业人员及想开实体店的人员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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2736人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 00:36:33
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西点培训课程
在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
西安熳点西点培训课程

烘焙面包
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
西点饼干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
丹麦面包
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
烘焙蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
冠军欧包
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
艺术面包
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

你是否有些困惑?

困惑
01

西点烘焙和中式糕点有什么区别吗?

02

零基础可以学西点烘焙吗,怎么学?

03

西点和面点有什么区别,区别在哪?


西点的烘焙知识

将全脂奶粉与水以1:9的比例混合,可以替代全脂牛奶。在烘焙配方中所有需要使用牛奶的场合都可以如此替换。因此,奶粉在烘焙中应用比牛奶更广泛。
大部分饼干,都可以用90%的木糖醇代替配方里的糖,制作无糖饼干,以适用于糖尿病人或想降低热量摄入的人。但需要注意,每个人每天摄入的木糖醇不要超过50克。
糖可以有助于蛋白和全蛋的.打发,并使打发的泡沫更加稳定。因此,打发鸡蛋的时候,加入鸡蛋里的糖不能用木糖醇代替。


选择我们,理由不止一个

01
专注西点烘焙

作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

02
自主研发课程

熳点教育,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。

03
创新力提升

熳点旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为,教学须以市场为导向,产教一体化,培养的人才才能真正符合市场需求。

04
多媒体循环教学

采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤,学习更加轻松便捷,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心指导。


西点有哪些种类?
一、小点心类: 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
二、蛋糕类: 蛋糕类是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因而营养丰富。

西安熳点实力老师介绍

黎国雄

黎国雄西点烘焙

烘焙界全国技能能手大拿,烘焙技能大赛裁判员,获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖。
彭湘茹

彭湘茹西点烘焙

中国烘焙大师,高级私房定制烘焙师,擅长烘焙与设计相结合、精品伴手礼等。

西点(Pastry)是一种起源于欧洲的糕点制作技艺,近年来在中国越来越受欢迎,因此也引起了越来越多人的学习兴趣。为了满足学习者的需求,西安市内多家烘焙学校推出了短期的西点培训班。

课程特色

1.专业教师:拥有多年西点制作经验,并且热情、耐心的老师为学员提供专业指导。

2.实践操作:培训课程以实践操作为主,学员可以亲手制作各种西点糕点,提高制作技能和经验。

3.小班教学:班级规模小,学员可以得到更多的机会与老师互动,解决个人疑问,更好地理解教学内容。

课程目标

1.掌握西点制作的基本技能,如酥皮的制作、蛋糕的制作等。

2.了解西点糕点的种类和搭配原则。

3.提高学员在烘焙方面的熟练程度,为开店或者自己制作西点打下基础。

学习对象

1.喜欢制作甜点,尤其是西点的人群。

2.正在进行烘焙创业或者准备进行烘焙创业的人群。

3.对烘焙有浓厚兴趣的人群。

课程内容

1.基础制作技能的介绍与实践。

2.各类西点的制作,如法式奶油蛋糕、提拉米苏、马卡龙等。

3.西点辅助工具介绍与使用技巧。

学习时长

短期西点培训班通常为期1个月左右,每周2-3次课程,每次2-3个小时。

收费范围

收费标准因课程时长、学校、老师等因素而不同,而短期西点培训班的收费通常在3500元至5000元之间。

学习收获

1.掌握了各种西点的制作技能和配方,有了自制甜点的能力。

2.从专业老师身上学习到了烘焙行业的经验和技巧。

3.认识到西点制作过程中的细节和重点。

结语

以上是短期西点培训班的一些基本信息,如果你对学习西点制作感兴趣,可以联系在线客服,预约免费体验课,进一步了解课程内容和学校设置,以便更好的选择适合自己的课程。

授课机构

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熳点教育

熳点教育

4.8分
认证 5 年

成立:2017年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

教学点

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    广州熳点教育白云校区

    广州市白云区白云大道北766号

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    深圳市龙岗区龙岗大道3106号

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    西安碑林熳点

    西安市碑林区南二环东段1号

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    南昌东湖熳点

    南昌市东湖区八一大道357号

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    成都市青羊区人民东路48号

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    熳点教育南宁青秀校区

    南宁市青秀区民族大道86号

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