接触咖啡较少,不知中国咖啡业的发展?
不知当今社会咖啡市场容量的发展趋势?
不知道当今社会咖啡餐饮业发展大环境?
以咖啡课程为重心,以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本;同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等;门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识。
讲究生活品质、嗜好咖啡的小资一族;学习扎实的咖啡技艺,立志从事咖啡行业的有志青年;憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者。
有人会觉得咖啡师的收入太低,前景不好。但是我想说你们的想法错了,刚开始职业生涯的咖啡师的确是收入不高,但是请不要轻易就放弃。应该利用有限的时间去接触、学习更多与咖啡有关的知识来装备自己,来随时迎接新的机会和调整机会。比如你未来有可能成为一位咖啡讲师,为爱好者提供咖啡培训服务,更好的传播咖啡文化;或者成为一个烘焙师,开始更多的接触咖啡生豆,甚至有机会去原产地;又或者成为一个咖啡供应商,拥有自己的贸易公司。也有咖啡师通过天赋和努力,不断的挑战自己,参加比赛一战成名。
咖啡拉花最重要的就是先把牛奶准备好,4度左右较好。牛奶注入拉花缸的一半(如果想更细致的了解可以看我的视频咖啡拉花桃心图案的一些细节)。图上为制作一杯的量,所以用了一个小的拉花缸,并且准备了一个盎司杯。
萃取意式浓缩咖啡Espresso,一个盎司就ok超级简单直接的意式浓缩和美式咖啡制作。
萃取后,先放一次蒸汽(熟练以后,可以再萃取时进行打奶泡),然后开始打奶泡。
重点来了,你要倾斜你的咖啡杯,杯把对着自己,融合液面和出图点,我图里都标注了。还有一点,所有拉花出图都是缸口距离杯子很近时才能出图。出图时,慢慢回正你的咖啡杯,并轻轻晃动拉花缸,最后抬高拉花缸,收“”心尖“”。
随着咖啡文化的不断普及,越来越多的人开始注重咖啡制作的品质和技术。作为一种精湛的手艺,专业咖啡师需要具备一系列专业知识和技能,才能制作出美味的咖啡。在此背景下,哈尔滨咖啡师正规培训应运而生,为广大咖啡爱好者和从业者提供了一次系统学习和实践的机会。
课程特色
——学习科学、系统的咖啡制作技术
1. 精心设计的课程体系,涵盖咖啡知识、咖啡制作、咖啡营销和咖啡企业管理等领域。
2. 系统性教学,其中包括理论授课、实际操作、模拟考试等多种教学形式,为学员提供全面的学习体验。
3. 专业师资力量,由业内资深专家和经验丰富的咖啡师授课,注重学生的实用能力培养。
4. 实用教材,包括视频教学、电子课件、模拟操作等多种教学资源,方便学生随时随地学习。
课程目标
——掌握咖啡制作的艺术和技巧
1. 理解咖啡的历史、品种、采摘方式和烘焙工艺等基础知识,从基础上掌握咖啡知识。
2. 掌握咖啡制作的全部技巧,包括磨豆、萃取、调制奶泡和调制各种咖啡饮品,成为一名真正的咖啡师。
3. 能够熟练操作咖啡制作设备,根据不同顾客的口味和需求制作出满意的咖啡。
4. 了解咖啡营销和咖啡企业管理等方面的知识,为今后的咖啡师之路打好基础。
学习对象
——想要成为一名专业咖啡师的学习者
1. 对咖啡制作和咖啡文化感兴趣的人士。
2. 希望从事咖啡师或咖啡店店长工作的应届毕业生或职场人士。
3. 咖啡店老板或经理,希望提高门店咖啡制作技能和管理水平的企业人士。
课程内容
——系统学习咖啡制作和营销
1. 咖啡基础知识,包括咖啡的历史、品种、采摘方式和烘焙工艺等方面的知识。
2. 咖啡制作技术,包括磨豆、萃取、调制奶泡和调制各种咖啡饮品等方面的技术掌握。
3. 咖啡营销知识,包括咖啡文化、咖啡消费者心理和营销策略等方面的知识。
4. 咖啡店企业管理,包括人员管理、经营管理、成本管控和市场管理等方面的知识。
学习时长与收费
——自由安排
学习时长和收费根据学员的具体情况而定,可选择学习短期课程或长期课程。收费标准根据课程内容和学习时长而定。具体详情请咨询在线客服或到校咨询。
学习收获
——成为一名真正的咖啡师
通过系统学习和实践操作,学员可以掌握咖啡制作的全部技术和知识,成为一名真正的咖啡师。此外,学员还可以了解咖啡营销和咖啡店企业管理等方面的知识,从而实现对咖啡文化的全面理解和掌握。
结语
——咖啡制作的艺术和技巧
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有疑问,可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,通过哈尔滨咖啡师正规培训,在未来的咖啡师之路上,一定会掌握咖啡制作的艺术和技巧,成为一名具有专业知识和实用技能的咖啡人。
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