行业圣手教父匠心办学,品牌历史悠久,自身拥有成熟产业链
如何煮咖啡粉?
如何冲泡咖啡?
咖啡机如何使用?
咖啡如何拉花?
以咖啡课程为重心,以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本;同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等;门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识。
讲究生活品质、嗜好咖啡的小资一族;学习扎实的咖啡技艺,立志从事咖啡行业的有志青年;憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者。
行业圣手教父匠心办学,品牌历史悠久,自身拥有成熟产业链
师资团队为业内精英,按照培养人才的体系,培养每一位学员
行业示范的课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才
有人会觉得咖啡师的收入太低,前景不好。但是我想说你们的想法错了,刚开始职业生涯的咖啡师的确是收入不高,但是请不要轻易就放弃。应该利用有限的时间去接触、学习更多与咖啡有关的知识来装备自己,来随时迎接新的机会和调整机会。比如你未来有可能成为一位咖啡讲师,为爱好者提供咖啡培训服务,更好的传播咖啡文化;或者成为一个烘焙师,开始更多的接触咖啡生豆,甚至有机会去原产地;又或者成为一个咖啡供应商,拥有自己的贸易公司。也有咖啡师通过天赋和努力,不断的挑战自己,参加比赛一战成名。
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
1、将适量巧克力酱倒入咖啡杯中,再将咖啡杯放下咖啡机冲泡头下制作意式浓缩咖啡(Espresso);
2、咖啡制作完成之后,用酒粉器将适量可可粉洒入咖啡杯中,这些可可粉会浮在咖啡液的表面;
3、发泡牛奶,牛奶的发泡要求与拿铁一致,也就是说牛奶泡沫的厚度不能越过1厘米;
4、将发泡后的牛奶以制作拿铁咖啡的方法倒入咖啡杯中,当然, 这里还可以拉个花,比如:树叶;
这种摩卡咖啡的制作方法中,混合了可可粉,会让咖啡的更香,又因摩卡咖啡中混入了可可粉,所以咖啡的颜色会比原来更深,倒入的牛奶则会显的更白,牛奶的白与咖啡的黑反差效果明显,咖啡品相更漂亮。
课程背景
近年来,咖啡文化在中国市场的发展迅速,咖啡产品不仅以常规饮品方式销售,也成为衍生品的原料之一,例如:雕刻咖啡、拿铁艺术等。为满足市场对高水平咖啡师和技师的需求,北京雕刻咖啡培训应运而生。
课程特色
1. 铸就专业团队:拥有国内资深咖啡师授课,确保教学质量。
2. 独具魅力模式:融合日本、欧洲、美国等地区的雕刻咖啡工艺,让学员全面了解现代咖啡文化新品类。
3. 实用鲜明特色:从单品咖啡的提取到特色咖啡制作,从基础技巧到高级雕刻等全方位展开教学,让学员体验加工咖啡的全过程。
课程目标
1. 培养学员的咖啡制作及雕刻技巧。
2. 提高学员的商业咖啡之道和解决问题的技能。
3. 为学员的工作或创业打造强悍的咖啡创新能力。
学习对象
1. 初学者:希望了解咖啡行业、学习制作基础咖啡。
2. 从业者:希望提升咖啡制作技能或开展创业店。
3. 咖啡爱好者:希望从专业人士那里获得实用知识。
课程内容
1. 咖啡品种、品质的评估
2. 咖啡的加工、保质、运输、存储、磨制、提取技术
3. 咖啡饮品的制作:意式咖啡、拿铁、玛奇朵、摩卡等
4. 特色咖啡制作:水果味、甜品味、花香味等多种咖啡创意
5. 高级技巧培训:花式制作、雕刻艺术等
学习时长、收费范围
1. 基础班:30节课,共120小时,收费6000元。
2. 初级班:45节课,共180小时,收费9000元。
3. 高级班:60节课,共240小时,收费12000元。
学习收获
1. 掌握咖啡制作与提取技术,了解咖啡行业的现状及未来发展趋势。
2. 培养咖啡品尝和创造能力,帮助学员前往更高境界。
3. 丰富个人工作经历,提升创业者的市场竞争力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。北京雕刻咖啡培训将不断创新教育理念,应用最新技术与研究成果,不断提升综合实力,助力学员获得更多的职业发展机会。
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