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南京西点培训学校推荐？南京时代星拥有师资和技术研发力量雄厚，结合国内外烘焙茶饮市场需求，集生产、技术培训、技术研发为一体，注重实操，真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，市场热门品种多样化选择。
南京时代星西点技术学习

西点课程帮助想要开店创业的同学系统的学习门店经营管理方法及运营管理技巧，帮助想要从事西点制作的同学掌握各类经典西点的制作，每个人在课堂上都有机会得到多方位的指导，课程将由专业的老师进行小班授课，让学生不断在学习中掌握实操技巧，在问题中积累经验，完善自己的制作手法，逐渐成为西点行业人才。

你也有这些困扰吗？

学习西点的发展前景好不好？好找工作吗？

西点烘培师需要具备哪些职业素养？

蛋糕培训学费多少钱？有什么学习技巧？

学西点有年龄限制吗？对学历有要求吗？

西点知识介绍

1、戚风蛋糕出炉后凹陷或收缩：（1）炉子的温度最好能均匀分布，这样可使戚风蛋糕受热相对均匀，周边烘烤程度与中心部分的差异减少，可避免蛋糕收缩。（2）后期炉调低，延长烘烤时间，使蛋糕中心水份与周边差别不太大。（3）在蛋糕尚未定型之前，不能打开炉门。（4）出炉后马上脱离烤盘，翻过来冷却，或出炉时，使烤盆拍打地板，使蛋糕受一次较大振动，减少后期收缩。
2、戚风蛋糕组织不细腻，有不规则的大孔洞。（1）面筋太高，或面筋质量不好，应换用一些质量比较好的蛋糕粉；（2）配方中蛋黄、奶水、色拉油等柔性材料不足，应加大这些材料的用量；（3）蛋白搅拌过度，应控制打发程度；（4）烘烤温度过低，加大烘烤温度。

教学优势是加分点

教学模式

采用精品小班制教学，10%理论知识+80%独立实操+10%复训；采用拆解法教学，学后灵活多变，举一反三，区别同行古板教学。

证书颁发

凡参加《时代星烘焙茶饮》培训项目学习的学员，经理论与实际操作考试合格者，统一颁发由全国工商联人才交流服务中心岗位技能证书（该证书全国通用)。

南京时代星西点课程

课

主题：西点培训课程

课程名称	主题	内容
私房西点课程	饼干	珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
	常温蛋糕	神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
	传统节日点心	广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
	经典蛋糕	提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳
	经典甜品	酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
	塔类	水果塔、咸塔
	日式甜品	原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘
	慕斯	芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
综合面包课程	日式面包	土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
	吐司系列	生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
	法式面包	原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
	丹麦面包	水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包
	轻食面包	德国结、贝果、维也纳面包
纯奶油蛋糕裱花课程	花边练习	贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
	奶油抹面技巧	蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习
	蛋糕制作原味	戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
纯奶油蛋糕裱花课程	进阶抹面练习	圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面
	成品制作	芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
	插件制作	艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
创意饮品课程	港式茶饮	丝袜奶茶、冻柠茶
创意饮品课程	水果茶	百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

西点烘焙行业前景

西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，同时学西点创业的人也不少，西点店面不需要太大，启动资金需求不大，西点是投入少，风险小，回报高的行业，是创业投入的好选择。随着社会的进步，人们对生活的品质要求也越来越高，尤其是在饮食方面。午后喝个下午茶，饭后来个甜点，已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋相继兴起，尤其在西点烘焙这块，在大城市尤为明显。现如今，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三四线城市以及农村市场渗透，受西方文化的影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。

时代星，机构介绍

机构简介

南京时代星是专为想开店想就业及兴趣爱好者提供的培训平台，有多种热门课程任你选择，蛋糕西点茶饮品类一应俱全，课程内容实时更新，让广大学员能够学到适合自己的西点烘培甜品的培训好课程。