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南京市西点师培训中心

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对蛋糕西点制作感兴趣或想蛋糕西点创业的学员
课程目标:
让零基础学员掌握西点蛋糕制作技术,可以独立开店或者就业~
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1075人看过 收藏 更新时间 :2024-05-14 18:59:14
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南京时代星西点烘焙技术培训
西点课程帮助想要开店创业的同学系统的学习门店经营管理方法及运营管理技巧,帮助想要从事西点制作的同学掌握各类经典西点的制作,每个人在课堂上都有机会得到多方位的指导,课程将由专业的老师进行小班授课,让学生不断在学习中掌握实操技巧,在问题中积累经验,完善自己的制作手法,逐渐成为西点行业人才。
你也有这些困扰吗?

常见问题
学习西点之后可以创业吗?

机构怎么选择好的西点培训机构?

时间学西点需要多长时间才能学会?

钱学习西点烘焙一般要花多少钱?


西点知识介绍
面团的排气、分割和滚圆。发酵的好的面团,如果有很多大的气泡,需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团,通常一个小面包标准大小是60克,也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型,必须要滚圆,也叫搓圆,通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮,利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚圆每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连,使面包成品表皮光滑,内部组织也更加均匀。搓圆时尽可能不用干面粉,以免面包内部出现大空洞,搓圆时用力要均匀并迅速。

教学优势是加分点

  • 优势
机构优势
机构实力

全新的教学理念,幽默诙谐的授课方式,趣味性的实操课程;特聘行业讲师授课,紧跟国际潮流动向,掌握时下流行西点技艺;联合实力老师为课程升级,课程内容涵盖热门技艺,打造全能型西点人才。在西点教学中运用创新理念推行项目,帮学生熟练掌握西点技能,提升职场竞争力。

教学优势

小班教学,定期开班,老师全天实操教学,学会为止;阶段性、模块化、项目达标制教学模式;实力讲师一对一指导,多管齐下,帮助学员提升甜品制作能力。

时代星,让你没有后顾之忧

南京时代星西点课程

主题:西点培训课程
课程名称 主题 内容
私房西点课程 饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
经典蛋糕 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳
经典甜品 酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔类 水果塔、咸塔
日式甜品 原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘
慕斯 芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
综合面包课程 日式面包 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
吐司系列 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
法式面包 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
丹麦面包 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包
轻食面包 德国结、贝果、维也纳面包
纯奶油蛋糕裱花课程 花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
奶油抹面技巧 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习
蛋糕制作原味 戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
纯奶油蛋糕裱花课程 进阶抹面练习 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面
成品制作 芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
创意饮品课程 港式茶饮 丝袜奶茶、冻柠茶
水果茶 百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

如何选择西点培训机构

1、明确目标,学了西点想做什么?为了找工作:那就报个技能型的基础班,价格便宜,内容基础实用,适合学完工作。为了爱好:那就包个初级、中级班,内容精准,目的明确,激发你的创意潜能。为了创业开店:那要主要考察学习的内容,报班考虑全能型的班级。不能跟随时尚潮流的机构,就要慎重考虑了。同时考虑学校在创业开店方面,能不能亲身指导、帮助。
2、师资、课程怎样?能学得会吗?课程安排:课程内容和时间安排是否合理?利用更少的时间,让学生学到更多内容。同时,课程能不能跟随时尚潮流,也是重要的选择部分。师资力量:老师有无行业经验、老师有无资格证书、学校对老师有无考核,都是考察点。


时代星,机构介绍

机构简介
南京时代星是专为想开店想就业及兴趣爱好者提供的培训平台,有多种热门课程任你选择,蛋糕西点茶饮品类一应俱全,课程内容实时更新,让广大学员能够学到适合自己的西点烘培甜品的培训好课程。
教室 机构一角
机构简介

课程特色

1、实用性强:我们的培训课程都是以实际操作为主。通过实际的操作,能够快速的掌握制作西式甜点的技能。

2、个性化教学:根据不同人的不同需求,我们为学员量身定制培训方案,保障学习效果。

3、明星教师:我们的授课教师都是具有多年西式烘焙经验的专家,能够为学员提供专业的教学指导。

课程目标

1、了解西式烘焙材料的选择和使用;

2、掌握西式甜点的基本制作工艺;

3、能够独立制作西式蛋糕、甜点、面包等。

学习对象

1、对西式烘焙制作感兴趣的人;

2、希望将西式烘焙技艺作为自己的职业发展者;

3、饭店、咖啡厅、甜品店等相关从业者。

课程内容

1、西式烘焙原理与操作技巧;

2、西式蛋糕类的制作工艺和要领;

3、西式甜点类的制作工艺和要领;

4、面包类的制作工艺和要领;

5、西式甜品的装饰和创意设计。

学习时长

本培训课程总共为100学时,每周授课2-3次,学员可以根据自己的实际情况灵活安排自己的学习时间。

收费范围

学费为5800元/人,包含培训教材和实操食材的费用。

学习收获

通过本培训课程的学习,学员不仅可以掌握西式烘焙的技能,还可以发扬自己的创意,在实践中不断提升自己的烘焙水平,实现自己对美食的追求和梦想。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望能够为广大烘焙爱好者和从业者提供专业的培训和指导服务。

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南京时代星西点培训

南京时代星西点培训

4.5分
认证 4 年

成立:2019年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训、咖啡培训、奶茶培训

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    南京市雨花区凤台南路152号

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