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上海咖啡培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对此有兴趣的学员;想创业的人群;初、高中毕业生,专、本科毕业生等
课程目标:
全面掌握所学实用技能
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1415人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 07:51:59
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
咖啡培训课程
据了解,目前在北京、上海、青岛等大中城市,咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。 现在咖啡市场中咖啡师的来源基本上有三个:咖啡或咖啡机销售商培训的人员;自己在店内从事咖啡制作自学的人员;国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看,咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态。
课程适合哪些人学习?
 

  • 喜欢咖啡

    讲究生活的品质、嗜好咖啡的小资一族

  • 咖啡制作

    学习咖啡技艺,想从事咖啡行业的学员

  • 想要创业

    憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者


上海王森学校咖啡培训课程
 

  • 咖啡制作
  • 西点制作
  • 咖啡甜点创业班
    课程特色 90%以上的实操课程,配备国际标准化设备
    咖啡课程  烘豆:咖啡生长环境、结构;烘焙咖啡豆;烘焙记录表
    单品手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等;
    拉花雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花;
    经典咖啡:冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等;
    鸡尾酒:调酒师职业要求、酒吧概念、鸡尾酒常用工具等;
    冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等;
    茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等
    创业与管理课程 创业门店选址、门店运营管理、人员管理、市场推广营销
  • 西点制作课程
    课程特色 90%以上的实操课程,配备国际标准化设备
    烘焙课程 甜面包:菠萝包、毛毛虫等台式日式甜面包;
    法式面包:法棒、法式甜面包等;
    欧式面包:牛角可颂、手撕面包等;
    蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕、杯子蛋糕等;
    中式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼等
     
    西餐课程 意式浓汤:松仁南瓜汤、匈牙利牛肉汤等
    意式披萨:披萨面、牛肉披萨,培根鸡肉披萨等
    经典西餐:蔬菜奶油意饭、意大利肉酱面、鮮蝦沙拉等
    翻糖课程 翻糖饼干、翻糖花卉蛋糕、翻糖杯子蛋糕等
    创业与管理课程 创业门店选址、门店运营管理、人员管理、市场推广营销

课程特色加持,学习别样精彩!
 

  • 课程体系

    以咖啡课程为重心,以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本

    课程体系
  • 西点制作

    同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等各式西点制作

    西点制作
  • 门店管理

    门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识教学

    门店管理

这些关键点让咖啡更好喝!
 
 

清洁的器具:咖啡豆里的油脂会在研磨和冲煮中残留在你的器具表面或者滤网上,如果没有清理干净,长时间的油脂变质也会影响你的咖啡风味。
咖啡选择:选一种适合法压壶制作的咖啡豆,通常是深烘焙的比较合适。其次要注意咖啡豆是否新鲜,最后是咖啡豆的保存,建议使用密封遮光的容器进行存储。
咖啡研磨:虽然咖啡与水的比例在任何冲煮方法中都很重要,但选择豆子种类和咖啡研磨的粗细是法压壶冲煮的较为重要的因素。


好的环境,让您学习事半功倍
 

机构环境
机构环境
机构走廊
机构走廊
上课地点
上课地点
机构大门
操作室

冰滴式冲泡冷煮咖啡的优缺点
 
 

就像传统咖啡冲泡一样,冷煮咖啡也有很多种方法,从而调整它以适应自己的口味。冷煮咖啡因其甜、醇厚和缺乏酸度而闻名,但也不一定如此,这就取决于您选择的冲泡方法了。
冰滴式冲泡:此方法又称京都冰滴或荷兰冰滴。将冷水缓慢滴落到咖啡上,将其视为非常缓慢的倒入。适用人群:愿意花时间和精力的人。
优点:制作出的咖啡非常干净,强调了任何花香或水果味。咖啡中的糖经过提取,不会因长时间浸泡而变得混乱,还提取脂质,使最终的咖啡比日本冰咖啡更具黏性。
缺点:在时间和设备上的投资(一壶咖啡可能要花整整一天的时间,与浸没式冷泡不同,冰滴冲泡需要你监控并根据需要调整滴速)。


学咖啡制作,就来王森学校!
 

机构简介
快点来了解我们吧!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
机构简介

上海咖啡培训学校成立于2005年,是上海市咖啡行业协会指定的咖啡培训机构。学校致力于提高咖啡师的技能水平和行业竞争力,打造一支高素质的咖啡师队伍。

课程特色

1.多元化的课程安排:学校提供从入门到专业的各类咖啡课程,包括手冲咖啡、意式咖啡、拉花艺术等方面的培训。

2.专业的师资力量:学校汇聚了众多资深咖啡师和行业专家,严格选聘经验丰富、教学经验熟练的授课老师,保证教学质量。

3.配套优越的设施:学校内置现代化的实训设备和标准化的咖啡实验室,为学员提供完善的学习环境和条件。

课程目标

1.培养咖啡师的综合技能和专业素养;

2.提高学员对咖啡行业的认知水平和发展趋势的了解程度;

3.促进咖啡品质的提升和创新发展。

学习对象

1.想要入门学习咖啡或提升自身咖啡技能的咖啡爱好者;

2.希望从事咖啡制作、营销或管理等工作的职业咖啡师;

3.学校还为企事业单位提供量身定制的内训服务。

课程内容

1.入门课程:咖啡基础知识、手冲技法、半自动咖啡机维护等;

2.专业课程:意式浓缩咖啡制作、烘焙基础、拉花艺术、咖啡品鉴等;

3.创新课程:包括现代咖啡趋势、咖啡创意营销、咖啡创新发展等。

学习时长和收费范围

学习时长和收费视具体课程而定,入门课程通常为3-5天,价位在1000-2000元之间;专业课程时长和收费均较高,取决于具体学习内容和时间周期。

学习收获

1.掌握咖啡行业的基本知识和技能,成为具有竞争力和前瞻性的咖啡师;

2.提高对咖啡品质的认识和理解,为咖啡品牌的发展和推广提供专业支持;

3.结交同行业的朋友和专业人士,增长交流和共同进步的机会。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解更多信息,可联系在线客服或预约免费体验课程,欢迎加入我们!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    上海市静安区灵石路709号

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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