以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
做蛋糕需要的材料和步骤是什么呢?
学蛋糕制作有前途吗?能找到工作?
蛋糕行业的市场前景怎样?好不好?
蛋糕行业当前的发展趋势好不好呢?
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。
没有放烘焙纸在蛋糕框里:有时候为了方面脱模,在蛋糕框里刷油和撒粉是不够的,较为保险的做法是在蛋糕框的底部和侧壁铺上一层烘焙纸。尤其对那些密度高又软绵绵的蛋糕。
烘焙前忘记轻敲蛋糕框:前面教你抚平蛋糕面糊,接下来就要轻敲蛋糕框,使面糊内的周游不定的起泡除掉。这一步对于厚重的面糊来讲尤为关键,将面糊中的空气除掉就能确保你的蛋糕不会塌陷。
烘焙过程中打开烤炉:烤炉里放着蛋糕确实是很诱人,但是请千万要忍住。对于无面粉蛋糕和芝士蛋糕尤为重要。打开烤炉会令烤炉内的热量有很大的变动,而这个变动能导致蛋糕坍塌。
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
鹰潭蛋糕技术培训学校是一家专注于蛋糕制作技术的培训机构。成立于2005年,秉承“诚信、专业、敬业、创新”的理念,一直致力于为广大蛋糕师提供优质的技术培训服务。经过多年的努力,已成为国内著名的蛋糕技术学校之一。
课程特色
列举学校的特殊之处
1.专业师资 培训机构拥有一批经验丰富、技术精湛的蛋糕师,保障学生具备高水平蛋糕制作技能。
2.实践教学 现场教学,环境宽敞舒适,让学员更好地体验蛋糕制作过程。
3.灵活时间 学员可以自由选择课程时间和培训方式,非常适合在职人员和家庭主妇。
4.贴心服务 除了课程教学以外,培训机构还提供技术咨询、创业指导等服务,全方位满足学员的需求。
课程目标
明确课程的教学目标
1.培养蛋糕制作的基本技能,包括面糊制作、烘焙、装饰等方面。
2.深度剖析蛋糕制作的特殊工艺,提高学员的制作水平。
3.培养学员的创造力和设计能力,让学员能够设计出独具特色的蛋糕。
学习对象
针对的学习群体
1.蛋糕师和面包师。
2.厨师学生和中餐、西餐酒店服务员等相关从业人员。
3.对蛋糕制作感兴趣的个人。
课程内容
详细介绍课程的内容
1.基础课程:面糊基础制作、烤箱使用技巧、烘焙基础等。
2.特色课程:芝士蛋糕、水果蛋糕、婚庆蛋糕、西点布丁等。
3.实践课程:在师傅的现场指导下,学员可以制作出一款专属的蛋糕佳品。
学习时长
具体的课程时间
学习时长根据课程类别的不同而有所不同,基础课程一般为1-3天,特色课程为2-4天,实践课程一般为5-7天。学员可以自由选择课程时间,安排自己的学习计划。
收费范围
公布具体的学费
学费根据课程类别和时长不同而有所变化,基础课程一般为500-2000元之间,特色课程为2000-5000元之间,实践课程为5000-1万元之间。
学习收获
收获什么样的蛋糕制作能力
学员通过学习可以掌握蛋糕制作的基本技能和特殊工艺,提高蛋糕制作的水平,并且能够将这些技能和知识应用到实际工作中。通过学习,学员还可以提高自己的创造力和设计能力,制作出独具特色的蛋糕。
结语
让学员联系在线客服
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果学员对我们的课程感兴趣,可以联系在线客服,预约免费体验课。我们将会为您提供最优质的蛋糕制作技术培训服务。
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