400-609-4309
勤学培训网 烘焙培训 鹰潭烘焙培训 鹰潭西点烘焙培训

鹰潭西点烘焙培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想学一技之长的人员;喜爱西点行业的人员;深度烘焙爱好者;经营私房烘焙的人员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
预约试听
在线咨询
2647人看过 收藏 更新时间 :2024-05-29 12:14:09
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
西点培训课程
中西文化的不断交流和相互融合,西点已经成为我们日常生活中不可或缺的美味甜品,同时,为我们带来了更多的美味好时光!而近年来,国内的西点烘焙行业日渐兴盛,其消费额在以20%以上的速度递增发展,可见,整个行业的发展趋势是十分可观的。随着其产品结构的日趋完善合理,势必迎来更大的前景。
你是不是存在这些疑问?

我们一起学习,解答您的困惑!


制作蛋糕1

对制作西点有较大的兴趣,却不知道如何制作小西点?

想要创业2

对于如何开一个西点小店一概不知,却又想要创业?

考试具体流程3

对于西点的考试了解较少,不知考试具体流程?

开设西点店4

已经开设西点店,不知如何管理及处理突发状况?


鹰潭王森学校西点培训课程

我们一起学习,解答您的困惑!


烘焙西点创业班
适用对象
想学西点技术的零基础人群 转战潜力新行业的梦想创业者
喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群
课程亮点
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等
课程由法国MOF老师参与指导开发
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
95%以上的实操课程
配备国际标准化设备
学习内容
欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等 法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等
甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等
丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等
饼干:手指饼干、 芝麻薄饼、花纹奶酥饼、核桃饼干等
蛋糕甜点课程
蛋糕:戚风、海绵蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等
塔派甜点:柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:黑森林、歌剧蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等
咖啡课程
咖啡豆烘焙、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡等
茶饮类:黄桃西米露、咖啡冰沙、红豆奶茶等
翻糖课程 翻糖花卉制作、翻糖饼干、马卡龙主题蛋糕等

机构教学优势,让您学得更安心!

跟紧不掉队,技能提升在眼前!


01
健全创业服务

王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托西点创业优势,建立健全创业服务。

创业服务
02
行业圣手教父

行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。

行业教父

西点师要具备的素质

1、过硬的专业技能。作为一个西点师,重要的当然就是动手实操能力了,不能光纸上谈兵。西点讲究用料精准,多一克少一克,结果就大不同。此外,对温度的把控也很关键。只有在一次次的实操训练中,才能培养出过硬的专业技能,进阶成为优秀的西点师。
2、德才兼备的职业素养。不管在西点行业还是其他任何行业,一个人要成功不难,要保持持续的成功不易,需要有强大的自我约束能力和礼仪修养。德才兼备是一个西点师非常重要的综合素质,只有这样的人,才能吸引人脉,走得更远更高。


王森学校用心做教育,打造好环境

课程设计要精心,学习环境更要舒心!


  • 公司走廊
    公司走廊
  • 机构环境
    机构环境
  • 上课地点
    上课地点

制作西点需要的工具

泡打粉。又名发酵粉,化学膨大剂的一种,是由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末,属于中性。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末时溶于水中而起反应,有一部分会开始释放出二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过是地使用反而会使成品组织粗糙,影响风味甚至外观。
砂糖。作为制作西点的主要材料,砂糖在烘焙中的作用不容小视,它不光能增加甜度,还可以帮助打发的全蛋或蛋白更持久地形成浓稠的泡沫状,帮助打发的黄油呈膨松的羽毛状,能使糕点组织柔软细致,并可使糕点上色、保湿及延长保存时间。应选用颗粒较细小的精制砂糖。


跟着名师走,提升技能更快捷!

实力教师为您手把手授课!


叶金中
01
叶金中

江苏省西餐职业能力题库开发专家、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛裁判、第四节展能节西餐项目指导老师。

耿爽
02
耿爽

甜品系教师,高级教师资格证、高级西式面点师;1998年-2015年自家经营门店制作面包、常温蛋糕、慕斯西点等。

张丽
03
张丽

蛋糕装饰系主任,2014年FHC翻糖比赛铜奖;2012年参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册。


课程背景

现今社会,美食文化越来越受欢迎。西点烘焙作为其中一种美食,受到众多人的喜爱。因此,许多人想要学习西点烘焙的制作技巧,于是西点烘焙培训应运而生。鹰潭西点烘焙培训便是其中一家。

课程特色

1. 课程分为多级别,适合不同阶段的学员;

2. 采用小班授课,每班人数不超过10人,确保教学质量;

3. 老师为资深西点烘焙师,拥有多年教学和制作经验;

4. 课程内容涵盖了各种西点和烘焙食品;

5. 提供免费体验课和更多优惠活动。

课程目标

1. 提高学员的制作技巧和理论知识;

2. 提升学员对西点烘焙行业的认知;

3. 帮助学员更好地发掘和创新自己的西点烘焙技能。

学习对象

1. 对西点烘焙有浓厚兴趣的人;

2. 自己想要开西点烘焙店的人;

3. 从事烘焙行业的相关人员。

课程内容

1. 烤焙面包类的制作;

2. 掌握蛋糕的基本制作方法与配方;

3. 糕点类的制作;

4. 巧克力类的制作;

5. 冷热盘类的制作。

学习时长

课程时长根据不同的级别有所不同。基础课程为80课时,高级课程为160课时。

收费范围

收费根据不同的课程级别来定。基础课程收费为5000元左右,高级课程收费约在1万元左右。

学习收获

1. 学习到西点烘焙的制作技巧;

2. 掌握更多的烘焙理论知识,将理论应用到实践中;

3. 认识新的朋友,交流心得和经验,扩大人脉圈子。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,在鹰潭西点烘焙培训的教学下,学员一定能够获得颇丰的收获。

授课机构

进主页
王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

更多
  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

    查看
  • 2
    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

    查看
  • 3
    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

    查看
  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

    查看
  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

    查看
  • 6
    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

    查看
  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

    查看
  • 8
    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

    查看

同类课程

学员评论

发表评论

推荐课程

相关品牌