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广州市烘焙师培训

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170人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 17:14:54
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王森学校烘焙培训机构
该课程主要针对喜欢烘焙西点并且准备创业的人群开设。课程内容包括:烘焙面包、裱花蛋糕、法式甜点、英式翻糖、咖啡饮品。由专业老师手把手带领入门,实地店面实操,进修新产品。创业有帮扶,一对一开店指导。满足色、香、味多角度需求,成为烘焙人才。
广州王森学校烘焙课程

01
裱花

花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行

02
面包

日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包

03
翻糖

糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒

04
烘焙

饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼

05
甜品

磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯

06
咖啡

意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮


烘焙前景

西点烘焙专业是零基础即可学的技能,且对学历、性别没有要求,不论男孩还是女孩都可以在这个行业创造出卓越的成就和造诣。而且西点烘焙行业属于越老越吃香的行业,随着资历、技能的提升,工资待遇也会逐步提升。
西点烘焙行业相较其他餐饮行业,油烟较少,从业者工作环境干净整洁,可以享受制作美食的乐趣。此外,西点烘焙行业的工作时间相对灵活,可以根据自己的需求进行调整。这种轻松愉快的工作氛围使得越来越多的人愿意投身其中。


哪些人适合学烘焙

学习对象
  • 01

    初学者:无论你是否有过烘焙经验,只要对烘焙感兴趣,我们都欢迎你加入我们的培训班。

  • 02

    烘焙爱好者:如果你已经有一定的烘焙基础,但希望进一步提升自己的技术水平,我们的课程也适合你。

  • 03

    寻求职业发展的人士:如果你希望将烘焙事业作为自己的职业发展方向,我们的课程可以为你提供必要的技能培训和资源支持。


烘焙制作,遇到这些难题?

  • 1

    提拉米苏渗水严重,是什么原因导致的?

  • 2

    如何降低蛋糕和面包的酸价和过氧化值?

  • 3

    制作曲奇的油脂必须具备哪些条件?

  • 4

    苏式月饼上机生产烤出来裂皮是什么原因?

  • 5

    隧道烤炉温度控制多少合适,开风机吹风冷却行不?


烘焙用的工具

金属刮刀。当你需要把刚烤好的饼干转移到冷却架或从转移一块蛋糕时,金属刮刀便有了用武之地了。有一个带有薄金属的刮刀是很有必要的。它足够灵活、方便,可以轻松刮抹任何你想移动的东西,而不会挤压面团或摇晃你的饼干。
涂抹刷。这东西比你想象中的有用得多。它可用于在倒入蛋糕面糊前在锅中先抹上一层油,用熔化的黄油或鸡蛋清洗涂抹面团,或在面包屑上涂抹牛奶。如果你经常制作面包的话,那你一定离不开它的!


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
李佳懿

老师简介

担任常温甜点私房烘焙授课及研发,拥有多年从业经验。2016年考取国家认证学校教师资格证。2017年至今,在王森咖啡西点西餐院校任教。2017年-2020年,就职于王森王森咖啡西点西餐院校(教研部)。持有国家西式面点师二级技师、国家中式面点师二级技师、营养配餐员技工资质认证。持有国家西式烹调师技工、国家糕点面包烘焙工技工、调酒师四级、咖啡师四级等资质认证。

广州市烘焙师培训

课程背景

在当今社会,烘焙行业越来越受到人们的关注和喜爱。我们致力于为热爱烘焙、希望成为专业烘焙师的学员提供专业的培训服务。通过系统全面的课程内容和优质的师资力量,帮助学员实现烘焙技能的提升和职业发展的突破。

课程特色

1. 专业课程设置,内容涵盖烘焙基础知识、面包、蛋糕、西点等多种制作技巧。

2. 实践教学,注重学员动手实践能力的培养。

3. 个性化辅导,根据学员的不同需求定制学习计划。

课程目标

1. 掌握烘焙的基本原理和技术。

2. 能够独立制作各类美味的烘焙产品。

3. 提升职业竞争力,成为烘焙行业的专业人才。

学习对象

1. 爱好烘焙,希望提升技能的个人。

2. 从事烘焙行业,希望进一步提升专业技能的从业人员。

课程内容

1. 烘焙基础知识

2. 面包、蛋糕制作技巧

3. 西点烘焙工艺

4. 烘焙食品营养与健康

师资力量

我们拥有一支由多名具有丰富教学经验和实践经验的专业烘焙师组成的专业团队,能够为学员提供优质的教学服务。

教学质量

我们注重教学质量的提升,不断更新课程内容和教学方法,确保学员能够真正掌握烘焙技术。

服务水平

我们提供全面的服务,包括课程咨询、学习辅导、就业指导等多方面的支持,为学员提供全面的帮助。

学习时长

学习时长为3个月至6个月不等,具体根据课程内容和学员需求而定。

收费范围

学费范围为3000元至10000元不等,具体以到校咨询为准。

学习收获

通过我们的烘焙师培训课程,学员将能够掌握专业的烘焙技术,提升个人能力,为将来的职业发展增添新的动力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的培训能够为热爱烘焙的学员们带来更多的收获和成长。感谢您对我们的关注和支持!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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