班型 | 学习内容 |
西点课程 | 原味戚风,爆浆海盐蛋糕,巧克力戚风,抹茶戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,脆皮泡芙,天鹅泡芙,泡芙塔,车轮泡芙,香草卡仕达酱,巧克力榛子酱,水果馅,提拉米苏,手指饼干,马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,榴莲千层,抹茶千层,千层盒子,德式黑森林,樱桃馅心,黑巧克力慕斯,奶油慕斯及装饰,柠檬芝士塔,塔壳制作柠檬酱,芝士馅,百香果香芒,芒果慕斯,百香果啫喱,榛子薄脆,杏仁蛋糕,果茸淋面,仿真青苹果,苹果内馅制作,淋面制作,蜜豆天使,香草奶冻杯,草莓布丁,网红沙皮狗,巧克力慕斯 |
面包、饼干烘焙课程 | 面包理论课,面包打面整形;花色面包:豆沙包,椰丝包,墨西哥包,南瓜奶棒包,台式菠萝包,港式菠萝包,酥粒火腿包,汉堡,披萨,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包;方包:北海道吐司,牛奶吐司,蔓越莓吐司,全麦吐司,总汇三明治,岩烧乳酪,芝士火腿三明治;法包类:法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凯撒大帝,恰巴塔,全麦包,德式碱水包;中式类:蛋黄酥,彩酥,广式月饼,桃酥;软欧:天然酵种核桃芝士软欧,葡式蛋挞,各式松饼,雪花酥,牛轧糖,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,无糖核桃燕麦曲奇,焦糖苹果奶油包,虎皮蛋糕卷 |
生日蛋糕裱花课程 | 圆形胚,方形胚,心形胚,圆弧胚,整体抹胚,花边,水滴,玫瑰,天吊边,牙形,小草,线条,玫瑰,旋转玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨,花卉复习,生肖制作,任选三种,字体练习,生肖复习,课程复习,传统蛋糕练习,欧式蛋糕练习,创意蛋糕练习,巧克力插件,滴落蛋糕练习,创意色彩蛋糕,网红蛋糕,结业蛋糕制作 |
蛋糕的分类
应届学生or无技术刚出社会小白
对烘焙感兴趣,想入门无法下手
工资低、工作枯燥,想要转行
从事烘焙行业,遭遇瓶颈的人
面包的种类有哪些
米澜西点调酒咖啡培训的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。
课程背景
甜点行业越来越受欢迎,越来越多的人希望成为专业的西点师。泉州西点师培训应运而生,以满足日益增长的培养西点师需求。
课程特色
1. 线上+线下,自由学习。
2. 独特培养方法,实际操作,从零基础成长为西点专业人士。
3. 小班授课,精细化教学,提高教学质量。
课程目标
1. 精通西点做法,能够独立设计甜点。
2. 培养相应技能,应对市场需求。
3. 掌握甜点行业的前沿趋势。
4. 成为好的团队合作者。
学习对象
1. 对西点行业充满热情的学习者。
2. 对甜点行业充满好奇和向往的毕业生。
3. 工作人员,想在甜品店或者饭店从事西点制作的人员。
课程内容
1. 西点制作技巧与原理。
2. 拜师式教学,掌握西点师创作甜点的技巧。
3. 掌握食品安全,合理营养知识。
4. 常见甜点产品制作方法及工艺易错点。
5. 几何空间感知能力及创作思维提升。
学习时长和收费范围
学习时长为3个月,总共54节课,每节课2小时,总学习时间108小时。收费范围为5000-8000元。
学习收获
1. 学员将掌握完整的西点甜品制作技巧和精髓。
2. 掌握新技术和工艺,可以在甜品制作和设计方面进行创新和再创新。
3. 培养好的操作手感和突出的品味做法,使自己成为专业的技术和效果优秀的西点师。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们欢迎您的到来,一起分享甜蜜的实战体验。
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