泉州法式西点培训-地址-电话-泉州米澜西点培训

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西式餐饮的发展速度更快，受喜爱程度更高，不止各大一二线城市，即便是三四线的小城市也遍布西点烘焙店，虽然需求很大，但西点师人才却非常的稀缺，无法满足行业的需求，这也让很多想跳槽换工作的人看到了成为一名西点师的巨大发展前景，纷纷通过在专业的厨师培训学校学习加入到西点行业。

泉州米澜西点培训课程

班型	学习内容
西点课程	原味戚风，爆浆海盐蛋糕，巧克力戚风，抹茶戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，脆皮泡芙，天鹅泡芙，泡芙塔，车轮泡芙，香草卡仕达酱，巧克力榛子酱，水果馅，提拉米苏，手指饼干，马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，榴莲千层，抹茶千层，千层盒子，德式黑森林，樱桃馅心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及装饰，柠檬芝士塔，塔壳制作柠檬酱，芝士馅，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青苹果，苹果内馅制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶冻杯，草莓布丁，网红沙皮狗，巧克力慕斯
面包、饼干烘焙课程	面包理论课，面包打面整形；花色面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，港式菠萝包，酥粒火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包；方包：北海道吐司，牛奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治；法包类：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包；中式类：蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥；软欧：天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，各式松饼，雪花酥，牛轧糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷
生日蛋糕裱花课程	圆形胚，方形胚，心形胚，圆弧胚，整体抹胚，花边，水滴，玫瑰，天吊边，牙形，小草，线条，玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨，花卉复习，生肖制作，任选三种，字体练习，生肖复习，课程复习，传统蛋糕练习，欧式蛋糕练习，创意蛋糕练习，巧克力插件，滴落蛋糕练习，创意色彩蛋糕，网红蛋糕，结业蛋糕制作

蛋糕的分类

油脂蛋糕。油脂蛋糕糊的调制方法有冷油法和热油法两种。冷油法是先将油脂、糖和水在搅拌机中搅打，使油脂乳化。同时，由于油脂搅打时大量空气被卷入，形成大量的气泡，这些气泡会被油膜包围而使油脂的体积增大，并和水、糖等互相分散，形成乳化状泡沫。然后将蛋液分几次加入，边加边继续搅打，最后形成疏松膨大的油蛋糊。最后加入事先过筛的小麦粉、淀粉和疏松剂的混合物，并在短时间内搅拌至均匀，即成油蛋糕糊。采用这种方法所制作的油蛋糕体积大，结构细密，品质较好。

学习西点为什么选择我们

环境优势

米澜西点培训教室设计科学合理教室完全按照专业酒吧、咖啡吧、蛋糕店操作室来，使学员在学习期间就能感受到酒吧氛围、课余活动可以在教室一边看学习资料、复习理论知识，一边品尝咖啡。

硬件优势

学校教师设计有专业的咖啡饮品教室、烘焙教室、法式西点教室、蛋糕裱花教室、花式练习教室室另配花式练习吧台、学员可自由练习吧台花式调酒动作，现场模拟酒吧实践操作教学，加现场操作实习，做到米澜与店内无缝链接。

软件优势

米澜培训多年积累的人脉资源，包括咖啡店、蛋糕房、酒吧，调酒师团队，管理公司等大大小小人脉资源，缔造了米澜培训强大的人员输出和分配体系。在米澜学习完全不用担心分配的事情。问我们要技术人员公司远比我们学员要多。

西点课程适合人群

热爱烘焙，想多面学习烘焙技巧的烘焙迷。

工作忙碌，想快速入门烘焙的跨行学习者。

资金少，想了解多方面烘焙技巧的创业者。

面包的种类有哪些

硬质面包。硬质面包其实是种内部组织接近结实的面包。其面包本身结构与一般的面包无异，只有在制作程序上稍微变化而己。虽然硬质面包组织结构所含的气孔较少，但因其有鸡蛋、糖、油脂，酵母等材料的配台作用，面包的质感不但紧实坚硬且具有弹性，与我国北方人所吃的硬面火烧饼完全不同。通常硬质面包所用的面粉，以中筋面粉以上、高筋面粉以下比较适。在调和时可以将配方中的水的分量减少，这样面团的筋性、扩展范目及体积大小可得到适当的控制，烘培完成的面包更具有整体性的结实感。

一起来了解米澜西点

米澜西点简介

米澜教育办学特点：认可的放心教材；科学的教学管理模式；的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；学习+实习+就业+创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。增加每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。