上海西点进修班

上海西点进修班是一门专门针对想要进一步提升西点制作技能的学员而设计的课程。本课程为期一年，分为多个阶段，涉及包括面包、蛋糕、甜点、巧克力等多个方面的内容。以下是该课程的具体特色、目标、学习对象、内容、时长、费用与收获等方面的介绍。

课程特色

1. 实践性强：本课程着重于实践，通过大量的实践来巩固课程内容，并解决学员在西点制作上可能会遇到的问题。

2. 创新性强：本课程注重培养学员的独立创新能力，鼓励学员尝试新的制作方式和口味，提高西点品质和档次。

3. 团队合作：本课程鼓励学员之间开展团队合作，通过集思广益的方式共同完成一个西点项目。

4. 专业师资：本课程采用的师资来自国内外知名西点大师，具有丰富的西点制作经验和教学经验。

课程目标

1. 提高西点制作技能：通过本课程，学员能够提高各种西点制作技能，包括面团制作、烘焙、蛋糕装饰等多个方面。

2. 培养创新能力：本课程注重培养学员的独立创新能力和实际操作能力，让学员更好地将创意转化为实践。

3. 提高职业素养：通过本课程，学员不仅能提高西点制作技能，还能提高职业素养，如团队协作能力、客户服务能力等。

学习对象

1.对西点制作有浓厚兴趣和热情，并具备一定的西点制作基础。

2.中餐、西餐等相关专业在校或已毕业人员，以及酒店/餐饮从业人员等。

课程内容

1.面团制作：如酸面团、发酵面团、点心面等。

2.烘焙技巧：如烤箱运用、烘焙时间及温度掌控等。

3.蛋糕制作：如千层蛋糕、乳脂奶油蛋糕、水果蛋糕等。

4.甜点制作：如马卡龙、巧克力制品、芝士蛋糕等。

学习时长

本课程共计一年，开设多期，每期为六个月，每周4天，每天6小时，共计1152小时。

收费范围

学费范围为15万-25万不等，因课程不同而异。

学习收获

通过本课程的学习，学员除了可以掌握更多的西点技能和知识，还会得到更多的职业发展机会和提升空间。在日后的职场中，可以更好地开展西点制作工作，提高收入，同时也可以拓宽个人职业发展道路。

结语

以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们欢迎对于西点制作感兴趣的学员前来参加体验课程，让您更好地了解我们的课程内容、师资水平等。我们期待与您在课程中相遇，共同探索西点制作的奥妙。