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上海西餐厨师培训学费

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
0基础人群;学手艺人群;学技术人群;0基础转行人群;创业人群
课程目标:
掌握西餐制作
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198人看过 收藏 更新时间 :2024-05-05 18:23:19
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上海新东方烹饪西餐厨师学习
上海西餐厨师培训价格根据所报读的班级不同,价格从四千到一万五不等,详情请咨询客服。随着现在人们生活方式的精致化,越来越多的人选择去尝试摆盘精致、分量适中、味道诱人的西餐料理。而我国现在的专业西餐厨师缺口任然是存在的,所以成为一名专业的西餐厨师也是值得考虑的。

上海新东方烹饪西餐厨师课程


01
刀工(4周)

直切法、推切法、拉切法、削旋法、旋锅、抖锅等(约20种)

02
西式烹调师5级(6周)

蛋黄酱、色拉、三明治制作、汤品制作技术、各式沙司制作技术等(约35种)

03
意大利经典菜肴(5周)

青酱意面、传统凯撒沙拉、迷迭香烤鸡、萨拉米披萨、夏威夷披萨等(约30种)

04
西式烹调师4级(6周)

进阶沙司制作技术、冷汤及浓汤制作技术、澳带青口贝、纸包银鳕鱼等(约35种)

05
欧美传统与经典(6周)

T骨牛扒配黑椒汁、法式焗蜗牛、法式海鲜酥盒、马赛鱼汤等各式传统西餐菜品(约25种)

06
五星级酒店豪华精选(8周)

各式牛排制作、酒店流行西式早餐、英式下午茶制作技术、主菜制作技术等(约50种)


牛排的种类

T骨牛排。T骨牛排比别的牛排要大,端到你面前来势汹汹,靠近骨头的肉更鲜嫩,味道也更浓郁,同时骨头也保证了汁水,肉质不会干。但烹饪起来就有些麻烦,里脊一侧会熟的更快些,另外靠近骨头的部位也熟的比较慢,实际上是在同时烹饪两种不同类型的牛排。
西冷牛排。也被译作沙朗牛排。主要指取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉。有时候,取于后背脊部的又被称为肉眼牛排,取于前部的又多被称为纽约克,肉块位置不同,称呼也不同。特点:肉质鲜嫩,含有肥油,有一根白色肉筋,有嚼劲。




学西餐为什么选新东方烹饪


  • 课程优势
  • 1

    新东方烹饪教育(上海校区)拥有的实训实操环境,建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体教室、现代化的模拟餐厅、西餐教室、日料教室、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。

  • 2

    依托新华教育集团雄厚的办学实力,学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。教师团队高达百人,其中高级讲师数名,特聘外教数十名。

  • 3

    中外老师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养。

课程优势
新东方烹饪为您答疑解惑.......

你还想了解这些问题?


西餐厨师要学什么内容?
西餐厨师的职责是什么?
零基础可以学习西餐厨师吗?
为什么要建议做一名西餐厨师?
中餐厨师和西餐厨师哪个工资高?
问题

西餐店经营要点

开一家西餐店的话产品的好味道是必须要有的。在保证了西餐味道好的基础上,西餐店里也要干净以及服务好,相信可以留住食客。做西餐的食材要选用优质的,只有这样,才可以俘获人们的味蕾。经营西餐店,要有定位和核心,与别的美食项目有差异化。西餐店里产品的卖相很重要。西餐呈现给顾客们需要做到的是色香味俱全,只有这样才能吸引喜欢吃西餐的消费者上门。


关于我们,你了解多少


新东方烹饪教育
致力于中餐、西点、西餐教育培训
新东方烹饪教育创办于1988年,一直致力于中餐、西点、西餐教育培训及产品研发,从零基础的职业教育到世界的技能大赛级标准培训。校园环境优美,师资力量雄厚,教学设备现代化。同上海多家餐饮企业签订合作协议,学子定向培养,毕业直接进企业。欢迎有厨师梦想的小伙伴报读我机构厨师专业,考取厨师职业技能证书,升级个人学历,走向餐饮企业工作岗位。
新东方烹饪教育

课程特色

1.精益求精:课程内容和教学方法都经过专业培训师的精心设计和反复实践,以确保每位学员在学习期间得到优质的教育和关怀。

2.实践操作:课程特别注重实践操作,在教学过程中,学员将获得充分的实践机会,以便更好地掌握相关技能。

3.个性化教学:培训机构根据每位学员的不同需求和水平,制定个性化教学计划,在帮助学员掌握基本技能的同时,还能提高其个人烹饪水平。

课程目标

1.掌握基本技能:学习者将掌握西餐的基本烹饪技能,并了解烹饪过程中的卫生保健、食品安全等相关知识。

2.熟悉西餐知识体系:学习者将熟悉西餐文化和餐饮行业中的相关术语和专业知识,并能够在以后的工作中应用。

3.提高个人技能:学习者将在培训期间得到个性化指导,以提高其个人烹饪水平。

学习对象

1.从业人员:餐饮行业的员工或希望加入餐饮行业的人员。

2.家庭主妇:希望学习西餐烹饪技能,提高自己的烹饪水平。

3.爱好者:对西餐文化和烹饪有浓厚兴趣,希望学习相关知识和技能的人员。

课程内容

1.巧妙运用各种食材的技巧。

2.学习西餐菜单制作的要点和技巧。

3.掌握烹饪中的卫生与保健建议。

4.西餐文化概述和知识专业术语介绍。

学习时长和收费范围

1.时长:学习时长因课程而异,一般不少于1个月。

2.收费:学费因培训机构和课程时间而异,收费范围大概在2000元至5000元之间。

学习收获

1.获得了掌握西餐烹饪技巧的能力。

2.增加了西餐文化知识储备。

3.提升了自己的烹饪技能并使自己更有竞争力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。无论您是在职中,学生或自由职业者,上海西餐厨师培训都是一门受欢迎的课程,通过学习,你将会收获更多。

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上海新东方烹饪

上海新东方烹饪

5.0分
认证 3 年

成立:1988年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

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    新东方烹饪学校金山校区

    上海市金山区朱泾镇中达路369号

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    上海金山新东方烹饪分校

    上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号

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