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上海考厨师证培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想学习此类课程的人群
课程目标:
响应国家政策
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243人看过 收藏 更新时间 :2024-05-12 06:41:36
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
上海新东方烹饪厨师课程
上海新东方烹饪推出的短期厨师培训课程,课程内容丰富,教授菜品多样,学员凭借所学菜品技术就业创业都是没有问题的。该课程注重学员实际技术的提高,注重学员的实践,采取全天实践操作模式教学,让学员在实践中不断提升中餐技术水平。
上海新东方烹饪厨师课程

1
御厨培训班
新东方烹饪的御厨班以培养私厨、星级酒店行政总厨、私厨创业者为目标,实行2+N学习模式,能熟练掌握中烹、西点、西餐以及咖啡调酒四大技能的全能型专业,并长期享受创就业服务。
2
大厨培训班
新东方烹饪大厨培训班以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术多方面、具有良好综合素质的专烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、良好的烹饪技术与管理能力。
3
总厨培训班
新东方烹饪的总厨课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类品质宴席制作,还特设中式面点相关拓展课程,并模拟酒店实战场景进行岗前实训。
4
西餐主厨班
新东方烹饪西餐主厨课程以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,西餐热菜,各国特色菜,自助餐及早餐厅酒店制作运用等,全面学习西厨房。使学员熟练掌握常见西餐品种的制作。

厨师必备的技术

火候技术。火候是指在烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴制作要求,釆用的火力大小与时间长短,就算有好的食材和刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟;若过火,则不能使菜肴鲜嫩爽滑,甚至会焦糊。菜肴烹制时火候的运用:或猛火急攻锅气飘香;或小火温煮嫩滑如脂;或中火烧焖汁浓醇厚;或急或驰,或旺或虚;一气呵成,方能尽显火候之风采。


你可能关心的问题

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厨师课程学费详情介绍?

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为什么选择新东方烹饪

01

全新的教学理念,幽默诙谐的授课方式,趣味性的实操课程

02

多名学子在国内外各类赛事中屡获佳绩,喜报频传

03

特聘外籍讲师与行业讲师联合授课,紧跟国际潮流动向,掌握时下流行厨师技艺

04

联合业内实力老师为课程升级,课程内容涵盖热门技艺,打造全能型厨师人才

05

在厨师教学中运用创新理念推行项目,帮学生熟练掌握厨师技能,提升职场竞争力

06

报名即可以签订校企定向委培协议,毕业即可到协议企业上班,系统化订单培养


为什么学厨师

就业前景好。随着国民经济的稳步发展,人民生活水平日益提高,我国餐饮行业也在蓬勃发展,餐饮业的专业化、市场化特点日趋突显,各类餐饮企业应市场而生。然而从业人员却参差不齐,专业人才紧缺,这成为了制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈,市场对烹饪专业高端技术人才呈现出供不应求的状况。厨师长、行政总厨等管理型厨师精英更是市场紧缺的人才,也是厨师专业学生一直努力的方向,厨师职位一直供不应求,就业空间非常大。


在这里,你能收获什么

培养“技能+高素养”综合人才
课程收获
帮学员快速锻炼烹饪能力,学员能够在这里学习丰富多样的菜系,并且能掌握烹调制作方法,学习刀工技能,掌握装盘等多方面的烹饪技术,在学习过程中,专业老师会帮学员解决烹饪难题,让学员能够及时改正烹饪技术上的错误点,完善提升自己的烹饪技能。
新东方烹饪教育

课程特色

1. 聘请知名厨师授课,教学质量得到保证。

2. 全程开设理论课和实践课,学习内容全面。

3. 根据学员需求,提供个性化学习计划,定制课程。

4. 灵活的学习时间安排,适应在职人员和学生的不同需求。

5. 提供实习机会,让学员深入了解餐饮行业。

课程目标

1. 掌握各种厨艺技能,包括刀工、食材处理和烹饪方法等。

2. 熟悉食品安全卫生知识,遵循相关规定和标准。

3. 培养学员的口味和判断能力,能够制作健康、美味的菜品。

4. 提高学员的团队协作能力,培养良好的职业素养。

学习对象

1. 对餐饮行业感兴趣的人士,包括在职人员和学生。

2. 想要成为一名厨师或提高自己的厨艺水平的人士。

3. 想要领略不同菜系的特点和口味的人士。

4. 想要为自己的餐饮创业打下坚实的基础的人士。

课程内容

1. 厨房安全与卫生知识

2. 烹饪基础技能及刀法

3. 中餐、西餐、烧烤、面点等不同菜系的制作方法

4. 食材的挑选与储存

5. 菜品调味及口感判断

6. 服务礼仪培训

7. 餐厅管理及经营

学习时长

该培训班学习时长为3个月,学习期间包括理论授课和实际操作。

收费范围

学费根据学员的需求和课程内容的不同而异,具体收费标准可向学校咨询。

学习收获

通过上海考厨师证培训班的学习,学员将会获得全面的厨艺技能和餐饮行业的相关知识。这将为他们以后从事餐饮行业提供坚实的基础,并且还可在编辑个人简历时增加竞争力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果有问题或想要预约免费体验课,请联系我们的在线客服。我们将会为您提供相同大意的服务。

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上海新东方烹饪

上海新东方烹饪

5.0分
认证 3 年

成立:1988年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

教学点

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  • 1
    新东方烹饪学校金山校区

    上海市金山区朱泾镇中达路369号

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  • 2
    上海金山新东方烹饪分校

    上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号

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