目前市场上的热门创业项目及烹饪爱好者;适合想学小吃技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等
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讲解牛肉粉制作、臭豆腐制作、油炸小吃制作、钵仔糕制作、凉粉制作、冷锅串串制作、砂锅粉制作的方法
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酱香饼:土家酱香饼是人们常吃的主食之一,在现代更是作为一种小吃,早上吃,中午吃,下午还吃,没事的时候也吃,饿了更是要吃。它的价位和其它主食(馒头,油饼等)基本相同,属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品。
蟹黄小笼包,又名加蟹小笼包,是江南地区传统名吃,发源地是江苏常州的南河沿,于上世纪初传入上海等地。经过历代厨师的不断研究、改进,技术越来越成熟,风味更加突出,名闻江、浙、沪一带以及香港、东南亚地区。
课程背景
昆明市作为云南省的省会城市,拥有丰富的地方传统小吃。为了传承和推广这些美食文化,昆明市开设了小吃培训课程,供广大爱好者学习和掌握。
课程特色
1.讲师授课:专业的小吃制作讲师亲自授课,教授独特的制作技巧和配方。
2.食材讲解:培训过程中讲解不同食材的选择和使用方法,使学员了解小吃材料的特点和基本功。
3.实操训练:课程每天都有实操训练环节,让学员亲自动手制作小吃并现场品尝,不断掌握制作技巧。
4.文化传承:课程注重小吃文化的传承,深入介绍小吃的历史渊源和文化内涵,让学员掌握小吃的文化背景和制作技巧。
课程目标
1.掌握小吃制作技巧:学员能够熟练掌握制作小吃的基本技巧和特殊技巧,掌握不同材料的使用方法和操作流程。
2.提升小吃制作水平:学员能够不断打磨自己的制作技巧和口感,提高小吃的制作水平和质量,更好的满足市场需求。
3.了解小吃文化:学员能够深入了解小吃文化的历史和发展,领略小吃的美食文化内涵和风味特点,传承小吃文化。
学习对象
1.广大小吃爱好者:热爱小吃文化,想学习掌握制作技巧的爱好者。
2.小吃创业者:有创业想法,想打造独特的小吃品牌的创业者。
3.小吃生产从业者:已从事小吃生产或销售行业的从业者,想提高自己的技能和竞争力。
课程内容
1.小吃制作基础:介绍小吃的历史渊源和文化内涵,教授小吃制作基础技能和基本配方。
2.特色小吃制作:教授昆明市有名的特色小吃的制作技巧和味道调配。
3.小吃创意设计:讲解小吃创意和包装设计的原则和方法,并有现场交流和分享讨论。
4.小吃市场分析:分析小吃市场的发展和趋势,帮助学员开拓市场。
学习时长
根据个人需求可选择不同学习时长,一般为2周、4周和8周,每周5天上课,每天6小时。
收费范围
收费根据不同学习时长和课程内容定价,具体收费标准需要到校咨询。
学习收获
1.掌握小吃制作技巧和口感:学员能够具备开店制作小吃所需要的基本实操技巧和口感。
2.了解小吃文化和创新设计:学员能够深入了解昆明市小吃文化背景和市场需求,拥有独特的小吃创意和包装设计。
3.进一步提高职业竞争力:学员在培训结束后,可在小吃行业中提高自己的竞争力,实现自主创业或升职加薪。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信学习和掌握昆明市小吃制作技巧,将会在小吃行业中获得更多的机会和回报。