勤学教育网
桂花糕是一种制作精细、口感软糯的糕点，它以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成。制作工艺独特，采用独特的桂花酱，制作出香甜软糯的桂花糕。桂花糕口感软糯，香甜可口，让人回味无穷。它不仅是一种传统小吃，也是中国特色传统文化的代表之一。
镇江锅盖面是江苏镇江市的特色面食之一，以大锅盖和面条的搭配煮制而成。大锅盖因为形状像锅盖而得名，面条选用“跳面”制作，这样的面条入味，口感劲道。镇江锅盖面的底料讲究，调料汁和佐料的搭配使得味道鲜美。制作方便，价格适中，深受当地人民的喜爱。
面发不起来 ，做出来的包子很硬是怎么回事？
吐司内部组织不细腻，有很多气泡，为什么？
如果把打好的面团放冷冻室，可以保存多久呢？
特色面点介绍
|
包点粉面系列 |
学习内容 |
|
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
|
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
|
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
|
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
|
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
|
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
|
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
|
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
|
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
|
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
|
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
|
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
|
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
|
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
熟练制作各种面点类型，如包子、饺子等。了解面点制作的基本知识；提高学员对美食的欣赏和评价能力；拥有开设面点店的基本技能。
和面的要点
课程背景
台州中式面点师培训学校是一所致力于培养优秀中式面点师的专业学校。本机构凭借多年来在中式面点领域的经验和深厚的师资力量，为广大学员提供全面系统的中式面点师培训课程。无论是对于想要从事中式面点行业的初学者，还是已经有一定基础的从业人员来说，都是一个理想的学习平台。
课程特色
1.全面系统的教学内容，旨在培养学员全面发展的面点技能；
2.课程包含丰富多样的中式面点制作技法，包括包子、馒头、饺子、面点馅料制作等；
3.课程注重实践操作，通过大量练习提升学员实际操作的技巧；
4.灵活的学习模式，学员可根据自己的时间安排自由选择上课时间；
5.教学质量保证，由经验丰富的专业师资团队亲自授课，保证教学质量的稳定性和水平；
课程目标
1.掌握中式面点的基本原理和制作技巧；
2.培养学员良好的食品安全意识和卫生习惯；
3.提升学员对中式面点市场需求的敏感度和洞察力；
4.培养学员创新和改良中式面点产品的能力；
5.帮助学员成功创业或在中式面点行业发展；
学习对象
1.希望从事中式面点行业的初学者；
2.已经有一定基础的面点师和厨师；
3.想要提升自己中式面点制作技能的厨艺爱好者；
4.对中式面点行业有浓厚兴趣的学员；
课程内容
1.面点基础知识：包括面点的历史、原料分析、面点工具和设备的使用等；
2.面点制作技法：学习各类面点的制作方法和工艺；
3.中式面点品种：包括包子、馒头、饺子、面点馅料等的制作；
4.面点创新与改良：学习如何创新和改良中式面点产品；
5.面点经营管理：了解中式面点店的运营管理知识和经验；
师资力量
本机构拥有一支经验丰富、技术过硬的师资团队。这些老师们都是行业内的优秀从业者，拥有丰富的面点制作经验和教学经验。他们将用自己的实践经验和教学方法，指导、帮助学员们更好地掌握中式面点制作技巧。
教学质量
本培训学校一直以提供高质量的教学服务为己任。我们不仅重视理论知识的传授，更注重学员们的实际操作技能的提升。教师们将采用亲自示范、学员操作、现场点评等多种教学方式，确保每位学员都能够真正掌握所学技能。
服务水平
为了给学员提供更好的学习体验，本机构致力于提供全面的服务。无论是学费咨询、课程安排还是学员关系的管理，我们都将以学员的需求为出发点，竭诚为学员提供满意的服务。
学习时长
根据实际学员的学习情况和能力,学习时长为2个月至6个月不等，灵活安排。
收费范围
本机构的学费收费范围为6000-25000元，价格根据学员选择的课程和学习时长而定。
学习收获
学员通过本机构的培训，将全面掌握中式面点的制作技能和知识。不仅可以在中式面点店从事面点师等相关职位工作，还可以选择创业或者在中式面点行业发展。学员将会为自己的职业生涯添上一抹亮丽的色彩。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待您的加入，一起学习中式面点的制作技巧，开启美食事业之路！
