哪些人适合学厨师
南宁新东方烹饪学校厨师课程
先进行基本功的训练,学习中国传统八大菜系,并包含时尚西餐、中西式面点的制作流程。以培养星级酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标,使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。
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课程设置非常全面,不仅涵盖了各种烹饪技巧和菜系制作方法,还包括了厨房管理、成本核算、营养膳食搭配等方面的知识。通过学习金典总厨专业课程,学生将能够熟练掌握所属菜系的制作技巧,不仅精通八大菜系经典名菜和市场流行菜的制作,还熟悉中、西式名点的制作,这样的能力让他们能够胜任各类不同档次宴席菜单的设计与制作,满足不同客户的需求。
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学厨师,你有这些疑问?
为什么选择新东方烹饪学校
厨师专业课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类品质宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。菜品课程包括鲁菜传统菜,川菜代表菜,鲁菜经典名菜,川式卤菜凉菜制作,宴席制作,大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕,花色拼盘, 现代大型宴席制作。
在教学思路方面探索出“先认识—后理论—再实践”的科学教学思路,使教学更适合学生的学习规律,有助于对学生综合能力的培养。采取“双师型”老师手把手教学,让学生对所学的技能可以熟练运用。拥有专业实训平台和定期烹饪技能大赛,让学生在竞争中成长,在进步中认清就业形势。
课程背景南宁业余厨师培训是一项旨在提升厨艺水平的培训项目。我们致力于为有志于学习烹饪技巧并提升自身烹饪能力的人群提供专业、系统、全面的培训服务。
课程特色
1. 模块化学习:将学习内容分为不同模块,便于学员针对个人需求选择学习内容。
2. 实践与理论相结合:注重培养学员的实际操作能力,通过理论学习与实践演练相结合的方式,提高学员的综合技能。
3. 小班授课:我们采用小班授课的形式,确保每位学员都能得到我们的重点关注和指导。
4. 讲师授课:我们聘请了业内专业的厨师作为讲师,传授丰富的厨艺经验和技巧。
课程目标
1. 培养学员的基本厨艺技能,包括刀工、烹饪、调味等方面的技巧。
2. 提升学员对食材的认识和理解,了解不同食材的特点和搭配原则。
3. 培养学员的创新意识和创造力,使其能够独立设计和制作美食。
4. 增强学员的团队合作能力,培养沟通和协作的能力。
学习对象
1. 有志于学习烹饪技巧并提升自身厨艺水平的个人。
2. 餐饮从业人员,希望通过培训提升专业技能的厨师。
3. 对烹饪有浓厚兴趣的业余爱好者。
4. 学生、家庭主妇等希望能烹饪出美味家常菜的人群。
课程内容
1. 基础烹饪技能:刀工、烹调方法、火候掌握等。
2. 特色菜系制作:广东菜、川菜、湘菜等多种菜系的特色菜制作。
3. 主题烹饪:法式料理、意大利面食、日式寿司等主题菜品的制作。
4. 调味技巧:合理调配各种调味品,使菜品更加可口。
5. 创意烹饪:发挥学员的想象力和创造力,设计独特的美食。
师资力量我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资队伍。所有讲师均为知名餐饮企业的专业厨师,具备丰富的实践经验和教学经验。
教学质量我们注重教学质量的提升,通过严格的考核制度和培训反馈机制,保证每一位学员的学习效果。
服务水平我们提供周到的服务,包括免费咨询、培训资料提供、学员讨论交流等,确保学员在学习过程中得到全面的支持和帮助。
学习时长我们的课程学习时长为40-60个课时,灵活根据学员的需求进行安排。
收费范围我们的培训费用为880-26800元,具体收费标准根据学员选择的课程和时长而定,以实际到校咨询为准。
学习收获通过我们的培训,学员能够掌握专业的烹饪技能,了解各种菜系的制作方法,提升自身的烹饪水平,成为一名合格的业余厨师。
总结以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎学员联系在线客服,预约免费体验课,亲自感受我们的专业培训服务。让我们一起探索烹饪的乐趣,享受美食带来的愉悦!
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