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广州餐饮烹饪培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
餐饮行业从业人员,包括厨师、厨房服务人员等;
课程目标:
培养学员的团队合作和沟通能力,使其能够在餐饮行业中更好地发展和升职;
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147人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 21:39:04
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广州悦膳餐饮学习
餐饮行业,作为人类生活中不可或缺的一部分,其历史悠久,综合性强,商业模式多样,发展趋势也在不断变化。餐饮行业是一种集食品制作、销售、服务为一体的综合性行业。它主要提供饮食服务,包括中餐、西餐、饮品、点心等各种食品,包括餐馆、咖啡馆、酒吧、快餐店、外卖店等各种形式的餐饮服务场所和企业。

该课程适合哪些人学习


  • 大学生
    大学生
    对纯理论化的教育不太感冒的大学生,想学一门实用技能。
  • 初学者
    初学者
    有志于进入餐饮行业,学习烹饪技术和菜品创新的初学者。
  • 从业人员
    从业人员
    餐饮业从业人员,希望提升技能和深入了解行业的从业人员。
  • 美食爱好者
    美食爱好者
    热爱美食的业余爱好者,想要学习烹饪技巧的美食爱好者。

餐饮的常见误区
所有东西都用新的。新人开店,容易进入的一个误区就是,新年新气象,开新店嘛,不要心疼钱,什么都要用新的,拍拍屁股就决定了,这种做法完全错误。店虽然是新的,但开店是一个循序渐进的过程,别管你口袋里有多少,新开店,原则上是慢慢经营,用挣到的钱慢慢改进店面设施,不要开始时就全投进去,那是冲动。也许有人会问,不买新的难道买旧的?没错,就是买旧的,也很好买,因为每年因为经营不善而关闭的餐馆,那是一大把一大把的,“铁打的房东,流水的饭店”就是这个意思,很多倒闭的餐馆,里面的设备那都是卖的白菜价,关键是很多还都是新的,哈哈,我朋友买过那种原价接近两千的大餐桌,不到200就拿下了。说句不好听的,你干不下去了,这些东西一转手,你也不赔。

广州悦膳餐饮培训课程


餐饮课程

课程版块 学习内容
茶餐厅
原盅蒸饭、碟头套餐、港式小炒、西多士、沙律、小食
卤水
粤、港、卤水品种,白云凤爪、白切鸡、手撕鸡、卤水豆腐
美式快餐
炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡等
面馆
北方手擀面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作
烧烤
各种烧烤肉类制作、海产类串烧、特色串烧、禽类烧烤;中、西、日式、东南亚式各种肉、海产类等腌制、烧烤方法
烧腊
粤、港、烧腊品种,包括脆皮烧鸭、化皮乳猪、叉烧、排骨
水果拼盘
西瓜的切法造型、苹果、菠萝、鲜橙、圣女果等的切法摆盘
素菜
现场使用豆制品、菇菌、蔬菜制作像型素菜和烹调
小吃
荷叶饭、煲仔饭,汤,粥、粉、面、小笼包、饺子、的制作


选择广州悦膳的理由


1
注重实践
我们注重实践训练,通过模拟实际工作场景,让学员亲自动手操作,提高实际操作技能。
2
系统化教学
课程全面、系统地覆盖了餐饮行业的各个方面,确保学员全面掌握相关知识和技能。
3
灵活学习方式
我们提供灵活的学习方式,包括面授课程和在线学习,方便学员根据自己的时间和需求进行学习。
4
职业指导
针对学员的个人兴趣和能力,我们提供个性化的职业指导,帮助他们选择适合自己的职业发展路径。

餐饮经营模式
1、快餐连锁模。快餐连锁模式是一种以标准化、批量化生产为特点的餐饮模式。这种模式下,餐厅通常提供快速、便宜的餐饮服务,菜单简化,供应链高度优化。快餐连锁模式的优势在于品牌效应、规模经济和高效率,但也面临食品质量和健康的质疑。
2、创新餐饮模式。创新餐饮模式是指那些以特色、新颖的经营理念为基础的餐饮模式。例如,主题餐厅、验式餐饮等。这种模式下,餐厅通过独特的装修、菜品创新和服务体验吸引顾客。创新餐饮模式的优势在于差异化竞争、顾客忠诚度和品牌影响力,但也需要更高的创新能力和管理水平。

在这学习,能收获什么


课程收获
餐饮课程

学习收获

1.掌握餐饮基础知识:学员将学习食材认识、刀工技巧、调味品的运用等基础知识,打下坚实的理论基础。
2.掌握菜品制作技巧:学员将学习各类菜品的制作方法和技巧,包括川菜、湘菜、粤菜等。
3.提升管理能力:学员将学习餐厅的运营管理知识,包括采购、员工管理、客户服务等,培养综合管理能力。

课程背景

广州餐饮烹饪培训班是我们为了满足广大餐饮从业人员和对烹饪感兴趣的人士的需求而推出的。作为中国知名的美食之都,广州的餐饮业一直以其丰富多样的美食享誉全国乃至全球。为了提升广州餐饮业的整体水平,我们特别开办了这个培训班,旨在培养更多的优秀餐饮人才,推动广州餐饮事业的发展。

课程特色

1) 系统全面:培训班涵盖了餐饮烹饪的各个环节,包括食材采购、刀工技巧、烹饪方法、菜肴设计等方面的内容。

2) 实践性强:我们注重培养学员的实际操作能力,通过大量的实战训练,让学员真正掌握烹饪技能和经验。

3) 导师亲授:本机构邀请了多位专业厨师和行业讲师作为培训班的导师,他们将亲自指导学员,传授宝贵的经验和知识。

4) 规模适中:为了保证教学质量,我们控制每期培训班的学员数量,使每个学员都能得到充分的关注和指导。

课程目标

1) 培养具备扎实的烹饪基本功和创新能力的餐饮从业人员;

2) 提升学员的食材选购和加工能力,使其能够掌握餐饮业务的全流程;

3) 培养学员的团队合作和沟通能力,使其能够在餐饮行业中更好地发展和升职。

学习对象

1) 餐饮行业从业人员,包括厨师、厨房服务人员等;

2) 对烹饪感兴趣的个人,无论是否有相关从业经验。

课程内容

1) 食材采购与质量控制

2) 刀工技巧与烹饪方法

3) 中华传统菜肴与地方特色菜肴制作

4) 创意菜肴设计与搭配

5) 餐饮管理与创业指导

师资力量

我们拥有一支由专业厨师和行业讲师组成的教师团队,他们具有丰富的实际操作经验和教学经历,在餐饮烹饪领域享有很高的声誉。

教学质量

我们注重培养学员的实际操作能力,通过丰富的实战训练和实际项目实施,让学员在模拟真实的餐饮环境中学习和提高。

服务水平

我们提供全程咨询和指导服务,为学员提供个性化的学习计划和解答学习中的问题。

学习时长

培训班的学习时长一般为2个月至6个月,学员可以根据自己的实际情况选择合适的学习周期。

收费范围

培训班的收费范围为3000-10000元,具体费用根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过广州餐饮烹饪培训班的学习,学员将掌握扎实的烹饪基本功和创新能力,提升食材选购和加工能力,拓宽菜肴制作的视野,培养团队合作和沟通能力,以及了解餐饮管理和创业指导等方面的知识。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将以专业的服务和优质的教学质量,为学员提供优秀的广州餐饮烹饪培训服务,帮助他们在餐饮行业中取得更大的发展!

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广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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    广州市海珠区江南大道南713号

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