项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
什么是低因咖啡?什么是冰滴咖啡?如何在家制作冷泡咖啡?
什么是咖啡礼仪?喝咖啡时需要注意哪些礼仪-有哪些基本礼仪
咖啡豆应该如何保存?如何理解咖啡的烘焙程度对口感的影响?
学咖啡的优势
一人一机,零基础小班制的教学模式
理论与实操相结合,老师手把手教学
举办校内外比赛活动,切磋学习手艺
建立校企合作的就业机制,就业有保障
汇聚了国内行业的大师,实力为您护航
如何选择咖啡师培训机构?
在优美西点,学员们可以选择多种热门专业课程,如法式西点、面包烘焙、咖啡以及翻糖制作等,拥有专业的教学团队,他们拥有丰富的教学经验和行业背景,为学员提供多方位的教学指导和支持。同时,学校还与多家企业合作,为学员提供实习和就业机会,还能更好地了解行业动态市场需求。
课程背景
煮咖啡,作为一种高品质生活方式和细腻味觉体验,受到越来越多人的喜爱。为了满足咖啡爱好者对于煮咖啡技术的追求,我们开设了武汉煮咖啡培训课程。我们致力于提供专业、系统的培训,满足不同层次的学员需求。
课程特色
1. 环球讲师授课:我们邀请了国内外煮咖啡大师担任教师,通过亲身示范、一对一指导,帮助学员掌握咖啡煮制的精髓,提升技术水平。
2. 实践结合理论:我们重视实践环节,在课堂上提供咖啡豆品尝、各种咖啡器具操作和摹拟比赛等实操训练,帮助学员将理论知识转化为实际操作技巧。
3. 个性化学习:我们根据学员的实际情况,灵活设置课程内容和学习进度,培养学员独立思考和钻研的能力,使课程更具实效。
4. 及时反馈指导:我们提供学员作品的评估和反馈,帮助他们及时发现问题并进行纠正,培养细致的观察力和品质意识。
课程目标
1. 培养学员对咖啡及其多样化制作方法的理解与掌握。
2. 掌握咖啡煮制的各项技术,如磨豆、萃取、奶泡等。
3. 培养学员咖啡品鉴与评估的能力,提升咖啡品质的认知与判断。
学习对象
1. 咖啡爱好者:对咖啡有浓厚兴趣并希望提升自身制作技能的人群。
2. 咖啡从业者:热衷于咖啡事业的从业人员,希望通过培训提升专业技能和竞争力。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡的起源、分类,咖啡因含量等。
2. 咖啡豆的选择:不同产地、不同种类的咖啡豆的特点与选择。
3. 咖啡磨豆与研磨技巧:咖啡的磨豆器具,研磨粗细的区分及技巧。
4. 咖啡萃取技术:不同咖啡萃取方法的操作技巧与考量。
5. 奶泡技术与拉花艺术:练习奶泡的制作、保存和装饰技巧。
6. 咖啡品鉴与评价:学习咖啡的色、香、味的认知和评价技巧。
师资力量
我们拥有一支由专业咖啡大师组成的师资团队,他们在煮咖啡领域有着多年的从业经验和深厚的专业知识。他们将带领学员深入了解咖啡的奥妙,并通过个性化指导和实践演练,帮助学员实现技术的提升。
教学质量
我们注重教学质量的管理和监控,定期组织师资培训、课程评估等活动。同时,我们还与合作单位开展实验室合作,确保课程的内容与方法始终处于国内领先地位。
服务水平
我们提供个性化咨询服务,根据学员的情况进行课程安排和进度调整。我们还设立了专门的学员服务组,随时为学员提供解答疑惑和技术支持。
学习时长
课程的学习时长根据学员的实际需求进行灵活安排,通常为2个月至6个月。
收费范围
课程的收费范围从几千元至几万元不等,具体收费以课程内容和学习时长为准。
学习收获
通过我们的培训课程,学员将获得专业的咖啡煮制技术,并能够独立品鉴咖啡的口感特点和质量水平。学员将拥有在咖啡行业发展的竞争力和更广阔的职业发展机会。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过我们专业的培训课程,帮助更多的咖啡爱好者和从业者实现自身的梦想,享受到煮咖啡的乐趣与成就感。
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