项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
什么是低因咖啡?什么是冰滴咖啡?如何在家制作冷泡咖啡?
什么是咖啡礼仪?喝咖啡时需要注意哪些礼仪-有哪些基本礼仪
咖啡豆应该如何保存?如何理解咖啡的烘焙程度对口感的影响?
咖啡师发展前景
零基础小班制教学,能够为学员提供更加个性化和专业化的学习体验
理论与实操相结合,让学员在掌握技能的同时,也能够深入理解理论知识
根据学生的实际情况进行个性化的指导和教学调整,让学生都能获得好的学习效果
举办校内外比赛活动,定期举办校内外比赛活动,让学员有机会切磋学习手艺
如何选择咖啡师培训机构?
优美西点位于交通便利的地段,周围环境优美,学校设有烘焙、西点、裱花、咖啡教室等多个专业课程,采用进口教学设备,严格按照国际5A级餐厨标准设立。在这里,学员们可以学到先进的烘焙、西点、裱花、咖啡制作技术,掌握国际化的餐饮理念和标准。
学校拥有来自全球的外教,同时也汇聚了国内西业的大师、拥有专业的教学团队,他们拥有丰富的教学经验和行业背景,能够为学员提供多方位的教学指导和支持。
课程背景
武汉咖啡师培训中心是一家专业的咖啡师培训机构,致力于培养出优秀的咖啡师人才。我们拥有多年的教学经验,并与国内外知名咖啡机构合作,为学员提供全面专业的咖啡师培训服务。
课程特色
1. 导师团队:我们聘请了一支经验丰富的专业导师团队,他们不仅具备深厚的咖啡知识,还拥有丰富的实践经验,能够帮助学员全面提升咖啡制作技能。
2. 丰富实践:我们注重实践教学,让学员在真实的咖啡店环境中进行操作和实操,提高学员的实际操作能力。
3. 个性化指导:我们针对每个学员的不同特点和需求提供个性化的指导,帮助他们更好地发展自己的咖啡技艺。
课程目标
1.掌握咖啡基础知识:学会咖啡的产地、烘焙工艺、咖啡豆品种等基础知识。
2.熟练掌握咖啡制作技巧:学习咖啡制作的各种技巧和方法,包括萃取、调配、拉花等。
3.了解咖啡行业动态:掌握咖啡行业的发展趋势、市场需求,培养对咖啡行业的敏感度和洞察力。
学习对象
1.想要从事咖啡师职业的初学者;
2.已经从事咖啡行业但希望进一步提升技能的从业人员;
3.希望开设咖啡店的创业者;
4.对咖啡产业有浓厚兴趣的咖啡爱好者。
课程内容
1.咖啡基础知识:咖啡的起源与发展、烘焙工艺、咖啡豆品种等;
2.咖啡器械使用与维护:咖啡机的使用、清洗与保养、磨豆机的使用方法等;
3.咖啡制作技巧:准备与萃取、奶泡技术、拉花技巧等;
4.咖啡品鉴与评价:咖啡品鉴的方法和技巧,如何评价咖啡的口感与质量等。
师资力量
我们拥有专业的咖啡师导师团队,他们在咖啡行业拥有丰富的经验和深厚的专业知识。所有导师均持有相关资格证书,并且不断跟进学习新的咖啡技术,为学员提供专业教学和指导。
教学质量
我们注重教学质量,为学员提供高标准的培训服务。每个学员都会有技能测评,定期进行个人学习轨迹的跟踪和记录,确保学员的学习效果和进步。
服务水平
我们重视每一位学员的需求,为学员提供全面的服务。无论是课前咨询还是课程中的问题解答,我们都会积极配合,并提供周到的解决方案。
学习时长
我们的课程时长根据学员的实际需求而定,一般为1个月至3个月不等。学员可以根据自己的时间安排,选择适合自己的学习时长。
收费范围
我们的培训费用根据不同的课程和学习时长而有所不同,大致范围为几千元至几万元不等。具体收费详情请到校咨询。
学习收获
通过我们的培训,学员将全面掌握咖啡制作的技能和知识,成为专业的咖啡师人才。他们将具备开设咖啡店的基础知识和技能,或者在咖啡行业中找到更好的职业发展机会。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您提供优质的咖啡师培训服务。
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