项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
什么是低因咖啡?什么是冰滴咖啡?如何在家制作冷泡咖啡?
什么是咖啡礼仪?喝咖啡时需要注意哪些礼仪-有哪些基本礼仪
咖啡豆应该如何保存?如何理解咖啡的烘焙程度对口感的影响?
学咖啡的优势
如何选择咖啡师培训机构?
在优美西点,学员们可以选择多种热门专业课程,如法式西点、面包烘焙、咖啡以及翻糖制作等,拥有专业的教学团队,他们拥有丰富的教学经验和行业背景,为学员提供多方位的教学指导和支持。同时,学校还与多家企业合作,为学员提供实习和就业机会,还能更好地了解行业动态市场需求。
课程背景
武汉咖啡职业技能培训中心(以下简称本中心)是一家专注于咖啡行业的职业技能培训机构。本中心以满足社会对咖啡人才的需求为使命,致力于培养优秀的咖啡师和咖啡行业从业者。我们拥有丰富的教学经验和专业的师资团队,在咖啡品质研究、咖啡制作技巧等方面积累了极高的专业水平和声誉。
课程特色
1. 系统化培训:我们的培训课程由浅入深,涵盖了咖啡的起源、种类、烘焙、调制等方方面面,确保学员能够全面掌握咖啡专业知识。
2. 实战导向:我们注重学员的实际操作能力,通过大量的实践训练,提高学员在咖啡制作和服务方面的技能水平。
3. 小班教学:为了保证每位学员的学习效果,我们采取小班制教学,注重个性化指导和互动交流。
4. 丰富学习资源:本中心与多家咖啡相关机构和企业建立了合作关系,提供实习和就业机会,为学员的职业发展提供全面支持。
课程目标
1. 培养具备咖啡知识和技能的专业人才,适应咖啡行业的发展需求。
2. 提升学员的咖啡制作和服务水平,培养出色的咖啡师和咖啡从业者。
学习对象
1. 对咖啡感兴趣的初学者。
2. 已从事咖啡行业的从业者,希望提升自己的专业技能。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡起源、种类、品质评判等。
2. 咖啡烘焙技术:咖啡豆的处理、烘焙仪器的使用等。
3. 咖啡制作技巧:咖啡豆研磨、萃取方法、奶泡技术等。
4. 咖啡品鉴与调配:不同咖啡的风味特点、调配技巧等。
5. 咖啡店管理与运营:咖啡店的设计布置、人员管理、客户服务等。
师资力量
本中心拥有一支高素质、经验丰富的教师团队。教师们均具备深厚的咖啡知识和丰富的实战经验,能够有效地传授专业知识和技能,并为学员提供个性化的指导。
教学质量
本中心严格把控教学质量,在课程设置、教材配套、实践环节等方面精心设计。我们注重学员的实际操作能力和创新思维的培养,确保每一位学员能够获得优秀的学习成果。
服务水平
本中心提供全面的学习支持和服务。我们为学员提供舒适的学习环境、优质的教学设施,并提供针对学员个人需求的辅导和咨询服务。
学习时长
课程学习时间根据不同的课程安排和学员需求而定,通常为4周至12周不等。
收费范围
课程收费根据课程内容和学习时长的不同而有所差异,收费范围在几千至几万元之间。
学习收获
通过本中心的培训,学员将掌握咖啡相关知识和技能,具备成为一名优秀的咖啡师或从业者的能力。学员可以在咖啡店、咖啡企业、酒店等职业领域找到满意的工作机会。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课,了解更多课程细节和报名信息。让我们一起探索咖啡的精彩世界!
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