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广州西式面点培训

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123人看过 收藏 更新时间 :2024-04-09 08:11:45
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广州悦膳面点培训课程
在我国传统面点不断发展的同时,西式面点也越来越多的进入了我们的生活。大街上随处可见的蛋糕房,以及被很多人当作早餐和零食的面包,都是西式面点的体现。这些外来食物不断的融入中国,对于传统面点来说,可以能是一次冲击,但也是有利于传统改革的新机遇。
面点制作的常见问题

面点学习的常见问题

  • 什么叫点心成型?
    01
  • 02
    加馅应掌握哪些关键?
  • 揉面有哪几种揉法?
    03
  • 04
    什么是杂粮面团?
  • 500克面粉兑多少克水?
    05
  • 06
    和面可以放油吗?


广
面食种类
手擀面是山西常见的传统面食,与剔尖相比,口感稍硬,比刀削面稍软。制作手擀面时,制作方法多种多样,可以用手工擀面擀、面棍擀、面片擀等,制作出的面条口感筋韧,面香浓郁。手擀面适合小孩和老人食用,制作简便,是一种家常便餐。
扯面是陕西关中地区的传统面食小吃,因为制作方法独特,所以得名扯面。它制作原料主要有高粱面、水、盐和油。制作过程中,先将高粱面煮熟,再用擀面杖擀成薄片,然后切成宽如裤带的面条。扯面煮熟后,可以加入各种调料,如葱花、豆芽等,味道更加鲜美。扯面因为制作方法独特,所以口感独特,非常受当地人的喜爱。

广州悦膳面点培训课程

培训内容
培训内容

中式面点师:各种中式面点的皮类和馅类制作和变化通过煎炸蒸焗的方法,制作中式酒楼点心的常见品种。西式面点师:西式点心中各种皮类的制作和变化技巧,包括蛋糕面包酥皮、西饼等几十款西式点心屋的常见烘焙品种。

01

就业前景
就业前景

面点师在市场中有很多的就业机会,大中型城市对于面点师的需求量越来越多,是一个非常稳定的职业。可以在大型酒店、餐厅等场所从事中式面点制作的工作,也可以选择在中式面点制作企业从事生产、研发等工作。面点师是一个朝阳行业,目前西点市场人才缺口太大,供不应求。

02


哪些人适合学习面点

面点课程学习对象

已从事或有志于从事面点制作行业的人员

热爱中国传统美食文化的人士

想要提升自身技能和就业竞争力的人员

想要深入了解和学习面点制作技巧的人士


广
面点师技能
面点师需要掌握制作不同种类面点的技能。例如,制作蛋糕、面包、饼干等不同类型的面点,需要不同的原料和工艺。面点师需要根据不同面点的特点,选择合适的原料和配方,并掌握相应的制作技能。例如,制作蛋糕需要掌握打发奶油和蛋清的技能,而制作饼干则需要掌握将饼干面团切片和烘烤的技能。
面点师需要掌握一定的创新和设计技能。面点师需要根据顾客的需求和喜好,不断创新和设计新的面点品种。这需要面点师具备一定的审美和设计能力,以及对面点制作技能的熟练掌握。

为什么选择广州悦膳培训

知名面点师授课 01
我们邀请了国内知名面点师作为教学顾问,亲自传授技艺,确保学员学到真正的精髓。
灵活的课程安排 02
学员可以根据自己的时间和学习需求,选择适合自己的课程安排,灵活高效。
实践教学为主 03
注重学员动手实践能力,通过大量的实际操作,让学员真正掌握面点制作的技巧和要领。

课程背景

广州西式面点培训课程是我们机构面向对西式面点制作感兴趣的学员提供的培训项目。作为广州领先的面点培训机构,我们一直致力于传承和推广西方面点文化,培养更多具备西式面点制作技能的专业人才。本培训课程旨在帮助学员掌握西式面点制作的基本理论和操作技巧,并能独立制作出美味精致的西式面点。

课程特色

1.系统化学习:我们的课程内容经过科学的整合和精心设计,系统性地教授学员西式面点制作的各个环节。

2.小班授课:我们采用小班教学,保证每位学员都能得到充分的指导和互动学习的机会。

3.实践操作:课程注重实践操作,学员将亲自动手制作西式面点,锻炼实际操作能力。

4.讲师指导:由经验丰富的西式面点大师亲自指导授课,确保教学质量。

课程目标

1.了解西式面点的历史和发展背景,掌握西式面点的特点和品种分类。

2.学习西式面点的基本工艺流程,掌握制作西式面点的各项技能。

3.培养学员对西方烘焙文化的理解和欣赏能力,提高审美品味和创新能力。

4.培养学员对食品安全和卫生的重视意识,提高操作规范和质量控制能力。

学习对象

1.对西式面点制作感兴趣的家庭主妇。

2.想要创业开设西式面点店的创业者。

3.在烘焙行业工作的人员,想要增加西式面点制作技能的职业人士。

4.对于西方烘焙文化有浓厚兴趣的食品爱好者。

课程内容

1.西式面点的基本概念和分类介绍。

2.面团制作的技巧和工艺流程。

3.西式面点的烘焙和烘烤技巧。

4.西式面点的填充和装饰技巧。

5.西式面点的保存和包装方法。

师资力量

我们的课程由一批专业的西式面点师傅担任教学,他们具备丰富的教学和实践经验,能够针对学员的不同水平和需求,提供专业的指导和辅导。

教学质量

我们始终以提供高质量的教育为目标,每位学员在课程结束后都将经过评估,并获得相应的结业证书。我们的课程内容和教学方法得到了广大学员的一致好评。

服务水平

我们为学员提供全面的培训服务,包括咨询、报名、授课、学习支持等环节。我们的服务团队将以专业和负责任的态度,全程为学员提供周到的服务。

学习时长

课程学习时长为6个月至1年不等,具体根据课程安排和学员适应情况来定,以确保学员能够充分掌握所学知识和技能。

收费范围

我们的培训课程收费范围为3000至10000元,具体费用根据课程内容和时长来确定,学员可根据个人需求选择相应的学习计划。

学习收获

通过本课程的学习和实践,学员将能够掌握西式面点制作的技能和工艺流程,了解西方烘焙文化的精髓,提高创新能力和品味水平,并为今后从事相关工作或创业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,具体的课程安排和费用以到校咨询为准。如有任何疑问或需要了解更多信息,请联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您服务。

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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