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190人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 00:13:41
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广州悦膳厨师培训课程
餐饮市场的稳健发展离不开厨师及全行业人员的辛劳付出,厨师是文化的传承者,也是给美食带来灵魂的缔造者。民以食为天,厨师行业经久不衰,随着社会的发展,厨师的社会地位也提高不少。厨师行业一般根据每个人的具体情况而定,根据目前每个人的厨师基础可以选择相应的专业,比如有短期班、一年制、两年制的。所以只有首先确定自己的目前水平以及以后的职业定位去选择相应的专业。

厨师培训课程目标


01
掌握基本烹饪技巧

学员将学会刀工、调料搭配、火候掌握等基本烹饪技巧,为日常生活提供健康美食。

02
了解地方特色美食

学员将了解各地的传统菜肴和特色美食的制作方法,增加对食物文化的认识。

03
培养创新能力

我们注重培养学员的创新思维和创意,在学习的过程中,鼓励学员尝试创新烹饪,开拓视野。

04
提高就业竞争力

通过专业化的培训和实践操作,学员将掌握就业所需的专业技能和工作经验。


中国菜系介绍

湘菜。湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。其制作精细,用料广泛,品种繁多,其特色是油多、色浓,讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼等。


广州海珠悦膳厨师课程


  • 烹饪师 烹饪师

    通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法,以多款传统和新潮的川菜湘菜菜式教授厨师的技能和知识。

  • 西餐厨师 西餐厨师

    汤、汁、主食、扒类、甜品、小食、意粉、汉堡、披萨等的操作;西餐主材制作、西餐烹调综合实训。

  • 粤菜厨师 粤菜厨师

    基本功的练习和菜式的烹饪。通过对肉类、蔬菜海鲜等原材料的加工和煎、炒、焖、蒸等各种烹调方法。


好机构,师资说话


悦膳老师:吴振宇
吴振宇
国家中式烹调技师,中国烹饪大师,广东烹饪大师,国家职业技能鉴定评委,广州烧腊考评员。广州市市总工会工人大学堂客座讲师,广州市五星级酒店总厨交流协会会员。现任广州天河希尔顿酒店烧腊主厨。擅长中式烹调技艺,精于烧味制作,堪称“粤式烧腊一哥”。

为什么学厨师

1.就业前景好。随着国民经济的稳步发展,人民生活水平日益提高,我国餐饮行业也在蓬勃发展,餐饮业的专业化、市场化特点日趋突显,各类餐饮企业应市场而生。烹饪专业高端技术人才呈现出供不应求的状况,就业空间非常大。
2.增加异性吸引力。许多电视剧的主人公都是厨师,例如电视剧《我,喜欢你》里,女主角顾胜男特别擅长西餐料理和西点,那气质真的是不一样。不知道你有没有听过一句话“遇到新东方的就嫁了吧!”男朋友会烹饪,肯定是加分项哦。总之,不管男士或者女士,会一手好菜,绝对更具有吸引力。


核心优势,看得见的实力


本课程鼓励学员亲自下厨,通过实践操作来巩固所学知识,真正掌握各项烹饪技巧,培养出独立烹饪的能力。
系统全面
课程包括厨师入门基础、中餐烹饪技法、西餐烹饪技法、烘焙甜点制作等多个模块,内容涵盖广泛,旨在从基础知识到专业技巧的全面提升学员的厨艺水平。
专业厨师指导
我们的教师团队由业内专业厨师组成,拥有丰富的实际经验,能够将专业知识与实践经验结合起来,为学员提供个性化的指导和培训。

课程背景

位于广州海珠区的厨师培训中心是一家专注于培养优秀厨师的机构。我们拥有丰富的教学经验和专业的教师团队,致力于为学员提供高质量的培训服务。在这里,学员将有机会学习到丰富多样的烹饪技巧和知识,成为一名富有创造力和实践能力的厨师。

课程特色

1. 实战导向:我们注重培养学员的实践能力,课程内容紧密结合实际,为学员提供丰富的实战操作机会。

2. 精品课程:我们的课程以创新为特色,涵盖了中餐、西餐、烘焙等多个领域,让学员全面提升自己的厨艺水平。

3. 小班授课:我们坚持小班教学,保证每位学员都能得到充分的关注和指导,提高学习效果。

课程目标

1. 掌握基本技巧:培养学员对烹饪技巧的掌握,包括刀工、火候、调味等。

2. 增强创新能力:通过培训,激发学员的创造力,将自己的想法融入菜品中,做出独具特色的美食。

3. 提升行业竞争力:通过严格的训练和实践,使学员具备成为一名出色厨师所需的专业知识和技能。

学习对象

1. 厨师初学者:对于对烹饪充满兴趣,但没有任何基础的人群。

2. 厨师进修者:希望提高自己厨艺水平和技能的厨师或烹饪爱好者。

课程内容

1. 基础技能培训:包括刀工、食材认识、烹饪方法等。

2. 专业菜系学习:学习中餐、西餐、烘焙等多个菜系的制作技巧和菜品搭配。

3. 创意菜品开发:通过实践和探索,培养学员的创造力和菜品创新能力。

4. 厨房管理:学习厨房组织管理、成本控制等相关知识。

师资力量

我们拥有一支优秀的师资团队,由专业厨师和烹饪讲师组成。他们具备丰富的教学经验和行业背景,能够为学员提供专业、全面的指导和教学支持。

教学质量

我们重视教学质量,每位学员都会得到个性化的教学辅导,帮助他们全面掌握所学知识和技能。我们通过严格的考核和实践环节,确保学员的学习效果和能力的提高。

服务水平

我们本着以学员为中心的理念,提供全面的服务。我们的工作人员会在课程安排、学习材料等方面给予学员周到的支持和帮助,确保他们在学习期间的顺利进行。

学习时长

课程的学习时长根据学员的不同需求而定,一般为1-6个月的时间。

收费范围

我们的课程收费范围为3000-10000元,具体价格根据不同的课程和学习时长而有所差异。

学习收获

通过我们的培训,学员将能够掌握多个菜系的制作技巧,提升创新能力和实践能力,成为一名具备竞争力的厨师。同时,他们还将获得来自师资团队的专业指导和行业经验分享,使他们能够更好地适应职场的挑战。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们课程背景丰富,课程特色独特,师资力量雄厚,教学质量和服务水平值得信赖。无论您是厨师初学者还是烹饪爱好者,我们的课程都能够满足您不同的需求和期待。快来加入我们,开启一段独特的烹饪之旅吧!

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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