1、烘焙行业人才需求。当前,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素,全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据相关机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,且会继续呈增长方式。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优异的西点技术人才更少,因此,优异的西点师无疑是“香饽饽”。
2、烘焙行业就业前景。随着社会的进步,人们对生活的品质要求也越来越高,尤其在饮食方面。午后喝个下午茶,饭后来个甜点,已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋般相继兴起。尤其在西点烘焙这块,在大城市尤为重要。
怎样使蛋糕保持水分,有弹性,但又不会破掉呢?
打面糊,水加入的时机,以及油脂加入时机如何?
面包皮厚,且皮下有很大的空洞,是怎么回事?
蒸蛋糕表面有大的气泡是什么原因造成的,如何解决?
案板、擀面杖。这两样东西都不用介绍了。不过需要补充一句:制作面食,更推荐使用非木质的案板。如金属、塑料案板。和木质案板比起来,它们更不易粘,而且不易滋生细菌。
锡纸、油纸。烤盘垫纸,用来垫在烤盘上防粘。有时候在烤盘上涂油同样可以起到防粘的效果,但使用垫纸可以免去清洗烤盘的麻烦。油纸比锡纸价格低廉。但锡纸可以在烤肉的时候包裹食物,防止水分流失。烘烤过程中,食物上色后在表面加盖一层锡纸还可以起到防止上色过深的作用。
课程背景
杭州烘焙专业培训学校位于杭州市中心,是一家专注于烘焙领域的培训机构。本机构自成立以来,致力于为广大烘焙爱好者提供专业、系统的培训课程,帮助他们在烘焙领域取得更高的成就。
课程特色
1. 实战操作:本机构课程注重实践操作,学员将亲自动手制作各种烘焙食品。
2. 小班教学:我们采取小班授课,确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
3. 行业导师:本机构聘请了多位经验丰富的烘焙导师,为学员传授新的烘焙技术和经验。
课程目标
1. 掌握烘焙基础知识和技能。
2. 提升烘焙制作水平,能够独立完成各种烘焙食品的制作。
学习对象
1. 热爱烘焙,希望从事相关工作的人士。
2. 想要学习烘焙技术,提升生活品质的个人。
课程内容
1. 烘焙基础原理讲解
2. 面包、蛋糕、饼干等各类烘焙食品制作
3. 创意烘焙设计实践
师资力量
本机构拥有一支专业的烘焙导师团队,他们具有丰富的教学经验和实战经验,能够为学员提供专业的教学指导和技术支持。
教学质量
我们注重教学质量的提升,不断更新教学内容和教学方法,以确保学员能够学到最新、实用的烘焙知识和技能。
服务水平
本机构以学员的需求为核心,提供贴心的服务,包括课后辅导、学习交流等。
学习时长
课程时长为4个月至6个月不等。
收费范围
学费在3000-10000元之间,具体收费以班级和课程内容而定。
学习收获
通过我们的课程学习,学员将掌握烘焙的基础理论和实践技能,为日后从事相关工作或独立开店打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的专业培训能为您的烘焙之路增添一份美好的经历和收获。
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