以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。
要选择新鲜的鸡蛋:在购买鸡蛋时要挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。
蛋白的打法:蛋白要打得好一定用要干净的容器最好是不锈钢制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄。
面粉的使用:所有的粉类使用前都应先以筛子过筛,将面粉置于筛网上,一手持筛网,一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。
蛋糕装饰系教师
蛋糕装饰系教师
课程背景
- 烘焙行业蓬勃发展
随着人们生活水平的提高和烘焙文化的流行,越来越多的人开始追求甜品制作的技能。北京西点蛋糕培训应运而生,为想要学习蛋糕制作技巧的人们提供了一个良好的学习平台。
课程特色
- 灵活的时间安排,实践性强
1. 培训时间灵活,可根据学生需求随时调整;
2. 培训课程注重实践,每个学生都可以亲身动手制作蛋糕,增强技能;
3. 老师亲自授课,教学经验丰富,乐于分享自己的心得体会。
课程目标
- 让学生掌握蛋糕制作技巧
1. 掌握各种蛋糕的制作工艺及配方;
2. 能够根据客户需求设计出符合其要求的定制蛋糕;
3. 了解食品安全及卫生知识,保障产品质量。
学习对象
- 想要学习蛋糕制作的人群
1. 想要自己开一家蛋糕店的人;
2. 热爱烘焙,想要学习制作蛋糕的家庭主妇;
3. 想要在家制作美味蛋糕,给家人朋友分享的人。
课程内容
- 从入门到精通,全方位教授蛋糕制作技巧
1. 蛋糕的基础知识和配料用量;
2. 各种蛋糕的制作方法及技巧;
3. 蛋糕的装饰方法及技巧;
4. 蛋糕的烘焙和质量检验;
5. 全程实践操作,带领学生自己动手制作蛋糕。
学习时长
- 灵活的时间安排,根据学生需求调整
学习时长根据不同学员情况而定,在课程开始前进行沟通和了解后,教师会为学生安排合适的学习时间。
收费范围
- 公开明示,让学生放心
学费根据学习时长和课程安排而定,具体收费标准请咨询学校客服人员。学校坚持公开明示,确保学生消费合理、权益保障。
学习收获
- 让你成为蛋糕制作的高手
1. 掌握各种蛋糕制作工艺,能够独立制作各种口感、风格的蛋糕;
2. 学习到丰富的实践技巧,能够设计出符合客户要求的定制蛋糕;
3. 提升了食品安全和卫生方面的知识,保证蛋糕质量,赢得客户信任。
结语
- 预约免费体验课,实际情况以到校咨询为准
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,让你更全面地了解学校的课程内容和服务。让北京西点蛋糕培训成为你学习蛋糕制作技能的好去处。
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