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杭州烘焙1对1培训

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121人看过 收藏 更新时间 :2024-04-09 19:18:38
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
王森学校烘焙培训课程
本课程主要面向烘焙爱好者或专业人群开放,全程小班制教学,注重实操教学,即使零基础也能轻松上手。系统教学课程,专业教学设备,优质原材料,给予学员“沉浸式”烘焙体验。全程情景化教学模式,专业的研发团队,帮助学员轻松掌握市场烘焙潮流方向。
杭州王森学校烘焙课程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
翻糖
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
甜品
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

烘焙前景

随着中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。我国稳定解决了十几亿人的温饱问题,总体上实现小康,不久将全面建成小康社会,人民美好生活需要日益广泛。随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高,生活质量也会得以提高,从而为商家带来更大的消费群体。加之受西方生活方式以及饮食习惯的影响,西式餐饮这个行业被越来越多的人所认知,使得我国的烘焙行业得以大力发展。


哪些人适合学烘焙

学习对象

热爱烘焙、有烘焙梦想的人士;

希望系统学习烘焙技能的在校学生;

想要转行从事烘焙行业的职场人士;

热衷于自我提升和学习的个人。


烘焙制作,遇到这些难题?

1烘焙制作

怎样使蛋糕保持水分,有弹性,但又不会破掉呢?

打面糊,水加入的时机,以及油脂加入时机如何?

2常见问题

面包皮厚,且皮下有很大的空洞,是怎么回事?

蒸蛋糕表面有大的气泡是什么原因造成的,如何解决?


烘焙用的工具

细网筛。你可以用很多不同的方式来过筛。对于烘焙人来说,它可能是最实用的筛选干燥成分或添加粉末糖粉末到成熟的布朗尼蛋糕或饼干。它也可以用来排出潮湿的成分。
厨师刀。切片,切块,切碎...当你的配方中出现这些字眼的时候,又或者处理食材的时候,厨师刀就要派上用场了!但是尽可能的还是将切割生的和熟的食材的刀具分开使用。
削皮刀。无论是面包还是蛋糕,都会使用到水果。总不能用一把厨房刀来给水果削皮吧?又大又费时,所以尽可能地准备一把削皮刀吧!


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
郝臣

老师简介

擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。

课程背景

杭州烘焙1对1培训是一家专业的烘焙技术培训机构。我们致力于为想学习烘焙技术的人提供个性化的一对一培训服务。无论是想开店创业还是纯粹爱好烘焙的人,都可以通过我们的课程获得专业的指导和支持。

课程特色

1、一对一专业指导;

2、灵活的时间安排;

3、实用的烘焙技巧传授;

4、精心设计的课程内容。

课程目标

1、掌握基础烘焙技术;

2、提升烘焙技能;

3、培养独立创新能力。

学习对象

1、想开设烘焙店的创业者;

2、热爱烘焙的家庭主妇;

3、对烘焙技术有浓厚兴趣的人群。

课程内容

1、面包制作技术;

2、蛋糕烘焙技巧;

3、西点制作工艺;

4、烘焙食材选购。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的烘焙导师团队,能够为学员提供专业的指导和支持。

教学质量

我们注重教学质量,每位学员都能获得个性化的指导和培训,确保学习效果显著。

服务水平

我们提供贴心周到的服务,为学员解决学习中遇到的问题和困惑,让学习过程更加顺利。

学习时长

学习时长为10-30小时。

收费范围

我们的课程收费范围在3000-10000元之间。

学习收获

通过我们的烘焙1对1培训,学员不仅可以掌握专业的烘焙技术,还能够培养独立思考和创新能力,为将来在烘焙领域取得更大成就奠定基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。如果您对烘焙技术有兴趣,不妨来我们这里体验一下,让我们帮助您实现烘焙梦想!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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