杭州西式面点师机构-地址-电话-王森学校

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说起西点，大家第一时间想到的可能会是路边装修精美的蛋糕店，等面包出炉时，便会传来甜香，勾得人饥肠辘辘，有时也会进去买上两三个当早点，大型聚会或是生日宴上买个蛋糕庆祝也是常事，可要说起这西点怎么做，就让人摸不清头脑了，不仅需要专门的工具，这烘焙、裱花等技术更需要专门学习，因此，西式面点师应运而生。这不仅是一个缺口巨大的职业，也是前途与钱途兼具的金饭碗，如果你是一个喜好美食，动手能力也不错的人，那么这份前景不错的职业就很适合你。

你可能关心的问题

什么是面团的完全阶段、手套膜？

如何判断面团醒发的最佳状态？

用于基础发酵的容器，多大比较合适？

如果面团没有达到理想温度怎么办？

冷冻面团储存可以用多少温度呢？

如何制作口感柔软的奶油蛋糕卷？

西式面点有哪些

1.法式马卡龙（Macarons）：马卡龙是一种由杏仁粉、砂糖和蛋白制成的小巧甜点，外表光滑，内部松软，有各种各样的口味。它们通常都是双层的，夹心是各种不同的奶油或果酱，如巧克力、香草、草莓等。
2.英式司康（Scones）：司康是一种来自英国的点心，呈圆饼状。它们通常有黄油和牛奶的香气，外表金黄酥脆，内部鬆软。司康可与果酱、奶油或奶酪一起享用，早餐或下午茶时常常被人喜爱。

杭州王森西式面点师课程

西式面点的历史、文化和市场现状；面粉的种类和特点、面团的制作方法；面点制作的基本工具选用、调料、计量等；常见西式面点包括面包、披萨、饼干、蛋糕、甜点、酥皮的制作等的制作工艺及口感学；学习西方面点的创新理念，制作具有个性化特点的面点产品。

核心优势，看得见的实力

小班授课

采用小班授课的方式，确保学员能够得到更加个性化和专业的指导。

实习机会

与行业内知名的面点店合作，为学员提供实际操作和实习机会。

理论+实践

理论与实践相结合教学模式，让学员能够更好地理解与掌握面点制作的技能。

多样化资料

提供多样化的培训资料，包括视频、文档等，学习更加灵活、自主。

面点制作必备的工具

料理机。料理机集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。一般料理美食选用普通的多功能料理机就可以了，如果家里有老人、小孩，则建议选择有破壁功能的料理机，研磨食物更细，功能也更丰富。
擀面杖。擀面杖多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。一般擀面杖木材以香椿木为上品，其他次之；擀面杖有长与短，长的用于做面条，短的用于擀面皮，即做饺子皮等。

关于王森学校，你了解多少

王森学校简介

王森学校是王森教育集团于1993年成立的，以西点西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发,致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。王森学校给学生提供了亲民，优质，便捷的教育，让学生能展现他们在烘焙和西点方面的才华。王森学校给员工创建了美好的校园环境和浓厚的校园文化，让员工能更好地服务学生。王森的目标是培养年轻人，创造机会，实现人才和技术资源的整合。

课程背景

本机构位于杭州，是一家专业的西式面点师培训机构。我们拥有多年的教学经验和丰富的教学资源，致力于为学员提供高质量的西式面点师培训服务。

课程特色

1. 专业讲师：我们拥有来自各大酒店和餐厅的专业西式面点师担任授课，传授正宗技法。

2. 实战结合：课程注重实践操作，让学员在实际操作中掌握技艺。

3. 小班授课：每班人数有限，确保师生互动质量和教学效果。

课程目标

1. 掌握西式面点制作的基本技能和工艺流程。

2. 培养学员的创新能力和审美观，提高面点制作水平。

学习对象

1. 热爱西式面点制作，有一定基础的厨艺爱好者。

2. 餐饮行业从业人员，希望提升自己的技术水平。