专业指导
我们的导师是专业的,拥有超过30年的教学经验,无保留传授技能和思维方式。
传统与时尚
课程内容涵盖了所有你需要知道的知识点,从寿司、天妇罗到时尚的菜式一站到位。
饮食文化
知道日本单刃刀吗?想把食材切得更好,刀具很重要。在这里,为您呈现不一样的饮食文化。
.寿司醋
.寿司种类(卷寿司,握寿司,稻荷寿司)
.寿司的摆盘
.懂得吃的方法才会更美味
.鱼类的切割艺术
.刺身的摆盘
.日本刀具的特点,与中国刀之异同
.日本料理常用鱼类,海产品的介绍
.日本人每天必喝的味噌汤
.汤的灵魂一一出汁汤
.煮出好美味
.削的艺术,日本刀工基础
.日本面食制作
.日本料理常用蔬果的介绍
.日本料理常用调味料的介绍
.日本料理的五色,五味,五法
.烧的概念
.蒸,蒸,蒸
.带你认识天妇罗以外的世界
.日本用餐礼仪
.本来是美酒(味淋的介绍)
.发酵食品:味噌和酱油
.健康的身体来自健康的饮食
.日本料理术语
广州专注日本料理培训
课程背景
日本料理作为一种特色菜式,近年在中国市场受到越来越多的关注,人们对于这种独特食品的需求有所增长。因此,广州开设专注于日本料理的培训课程也有了更多的需求。
课程特色
1. 包含全面的日本料理基础,从刀工到食材选择,涵盖各个细节。
2. 采用互动式教学,学员在互相的配合和交流中共同提高。
3. 导师履历强大,来自于国内外知名日本料理餐馆。
课程目标
1.让学员具备日本料理的基础知识和技能。
2.提高学员的口味水平和料理技能。
3.帮助学员达到从业标准。
学习对象
1.有志于从事日餐行业的学员。
2.热爱料理的人士。
3.主厨或餐馆员工。
课程内容
1.日本料理基础课程——涵盖刀工、调味料、调汁、配菜等。
2.日本料理烹饪技巧课程——提高学员烹饪技巧,例如烹制刺身寿司、寿司卷以及烟熏鱼等。
3.日本料理文化课程——介绍日本料理文化,懂得如何享受日本料理美食。
学习时长 & 收费范围
学习时长为60小时,费用为6000元起。
学习收获
1.学员将获得日本传统料理的历史和文化背景知识。
2.学员将学会各种刀工技巧、掌握料理调味料和配菜搭配方法。
3.学员将在实践中锻炼自己的技能,提高口感体会和烹饪能力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,除了技巧和知识,学员们也将获得协作和团队合作等重要的社交技能,为他们开启成功的日餐之路。
培训项目:调酒师培训、咖啡师培训、西厨师培训、调茶师培训、品酒师培训、日本料理师培训、西点师培训