广州咖啡师培训

咖啡师会调制不同种类的饮料，一般包括咖啡、巧克力等，能够亲自烘焙咖啡豆及对咖啡进行推销。广州咖啡师培训能够提高调制咖啡的技术。因为多个技能集于一身的咖啡师会更受咖啡企业欢迎，咖啡制作只是一个咖啡师的基础，所谓技多不压身，沟通能力、创新和管理能力都很重要。

课程阶段	课程内容
咖啡烘焙的方法与技巧	各类咖啡烘焙设备介绍；掌握咖啡烘焙机的烘焙原理与加热方式；了解烘焙机风门、生豆密度、含水量等因素对烘焙质量的影响；掌握烘焙操作流程与安全；了解烘焙计划的定义与制定计划的方式方法;
专业课程学习与实操	能析辨不同产区咖啡豆并制定出合适的烘焙方案；掌握瑕疵豆挑选的技巧；了解精品咖啡的定义范围；影响咖啡质量的主要原因(品种、产地、冲煮方式、技巧等)；产区精品咖啡豆的析辦和品尝；强化咖啡拉花练习一-心形；强化咖啡拉花练习一树叶；学会咖啡厅其他饮品类制作:[鲜果苏打][果泥砂冰]等；咖啡馆开店交流(开店流程、产品定位、设备选择等信息分享) ；中国咖啡行业分析;
其他相关事宜的学习	意式咖啡机WBC操作流程-迎宾；意式咖啡机WBC操作流程-斟水、咖啡推销；意式咖啡机WBC操作流程一意式特浓咖啡环节；意式咖啡机WBC操作流程一卡布奇诺环节；意式咖啡机WBC操作流程-自创咖啡环节；意式咖啡机WBC操作流程-全程演绎；讲解高级咖啡师专项能力鉴定标准；模拟高级咖啡师专项能力职业考核，进行理论、实操测试；颁发咖啡高级专项技能证书。