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广州日本料理培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对日本料理有兴趣的人群
课程目标:
快速掌握餐饮小吃技术,实现开餐饮小吃店的创业梦想。
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4059人看过 收藏 更新时间 :2024-04-09 05:12:23
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广州日本料理培训
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。日本传统和食摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。

国际日本料理师
Japanese Cuisine
一个真正的
学习日本料理的课程

 通过传统、最高质量的教学,传播日本料理文化。

切鱼身握寿司卷寿司


千变万化的日本菜肴
 
授课老师如何自学日本料理?
1、买本日本的料理书,先大致了解日本料理会用到哪些工具,哪些食材,哪些调料等等,还有日本人的料理方法,顺序。
2、网上也有一些介绍日本料理的节目,你可以找些看看,然后再实际操作.或者那些日本主妇的网址,你可以学习一些。
3、你可以去日本料理店,吃看看,如果发现特别好吃的,回家试着做一下,如果有不一样,下次去料理店,你可以夸夸厨师店员,然后把你有疑问的地方可以和厨师交流交流,如果不涉及机密,我想他们会告诉你的。
4、做一桌日本料理,让喜欢美食的朋友一起尝一尝,听听意见,多交流交流.毕竟只有在实践中才更能找出不足的地方。
5、日本料理多用到酱油,味增之类的,你可以试试日本产的调料,可能日本料理用日本的调料做出来的味道更日式。
6、大致了解日本饮食文化,可能更能理解日本料理的精髓,喜欢用什么,用多少的比例,什么和什么比较搭配,什么和什么不能放在一起。

 


日料课程概述
Japanese Cuisine
 通过传统、最高质量的教学,传播日本料理文化。

  • 专业指导

    我们的导师是专业的,拥有超过30年的教学经验,无保留传授技能和思维方式。

  • 传统与时尚

    课程内容涵盖了所有你需要知道的知识点,从寿司、天妇罗到时尚的菜式一站到位。

  • 饮食文化

    知道日本单刃刀吗?想把食材切得更好,刀具很重要。在这里,为您呈现不一样的饮食文化。


职业技能证书

如果你通过了考试,可将获得专项技能证书。
 

课程知识点
Japanese Cuisine
 通过传统、最高质量的教学,传播日本料理文化。
  • 寿司摆盘
    知识点 模块一

    .寿司醋
    .寿司种类(卷寿司,握寿司,稻荷寿司)
    .寿司的摆盘
    .懂得吃的方法才会更美味

  • 鱼类的切割艺术
    知识点 模块二

    .鱼类的切割艺术
    .刺身的摆盘
    .日本刀具的特点,与中国刀之异同
    .日本料理常用鱼类,海产品的介绍

  • 寿司摆盘
    知识点 模块三

    .日本人每天必喝的味噌汤
    .汤的灵魂一一出汁汤
    .煮出好美味
    .削的艺术,日本刀工基础

  • 鱼类的切割艺术
    知识点 模块四

    .日本面食制作
    .日本料理常用蔬果的介绍
    .日本料理常用调味料的介绍
    .日本料理的五色,五味,五法

  • 寿司摆盘
    知识点 模块五

    .烧的概念
    .蒸,蒸,蒸
    .带你认识天妇罗以外的世界
    .日本用餐礼仪

  • 鱼类的切割艺术
    知识点 模块六

    .本来是美酒(味淋的介绍)
    .发酵食品:味噌和酱油
    .健康的身体来自健康的饮食
    .日本料理术语



课程背景

广州日本料理培训班是一项专门为广州地区的日本料理爱好者和从业人员量身打造的培训课程。通过系统而全面的课程安排,为学员提供优秀的学习体验和实践机会,以提升他们在日本料理方面的专业能力和技能水平。

课程特色

1.资深导师授课:课程由来自日本的资深导师亲自授课,确保学员能够学到正确的方法和技巧。

2.多元化课程设置:课程包括日本料理基础知识、调料选用、刀工训练、菜品制作等方面,全面提升学员的技能和知识水平。

3.现场实践机会:学员将有机会参与课程实践,实际制作日本美食,提升技能和自信心。

课程目标

1.掌握基本的日本料理知识和技能,熟练运用调料和做法。

2.理解日本料理的文化和历史背景,提高对日本料理的认识和热爱。

3.具备良好的服务态度和专业素养,为从业人员提供更好的服务。

学习对象

1.对日本餐饮文化感兴趣的人士。

2.广州地区的餐饮从业人员,如厨师、服务员等。

课程内容

1.日本料理基础知识

2.调料选用和主要菜品制作技巧

3.刀工训练和基础切割技巧

4.现场实践和菜品制作比赛

学习时长

学习时长共计100小时。

收费范围

收费范围在5000-10000元之间,具体收费可联系在线客服或到校咨询。

学习收获

参加此培训课程,学员将会收获更加深入的日本料理知识、技能和文化。对于从业人员来说,还将提升职业素质和职业技能,为更好地服务客户提供有力保障。学生在学习的过程中,不仅仅是学习怎么去做,更多的是向更高的境界探索,我们的教学关注学员的个性,尊重个人想象力和独立性的追求。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望每一个学员都可以在这里找到最适合自己的培训方向,让自己的职业生涯更上一层楼!

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广州调酒与品酒鉴赏协会培训

广州调酒与品酒鉴赏协会培训

4.5分
认证 7 年

成立:2011年

培训项目:调酒师培训、咖啡师培训、西厨师培训、调茶师培训、品酒师培训、日本料理师培训、西点师培训

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    广东调酒培训机构

    广州市海珠区玫瑰二街25-29号

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