专业指导
我们的导师是专业的,拥有超过30年的教学经验,无保留传授技能和思维方式。
传统与时尚
课程内容涵盖了所有你需要知道的知识点,从寿司、天妇罗到时尚的菜式一站到位。
饮食文化
知道日本单刃刀吗?想把食材切得更好,刀具很重要。在这里,为您呈现不一样的饮食文化。
.寿司醋
.寿司种类(卷寿司,握寿司,稻荷寿司)
.寿司的摆盘
.懂得吃的方法才会更美味
.鱼类的切割艺术
.刺身的摆盘
.日本刀具的特点,与中国刀之异同
.日本料理常用鱼类,海产品的介绍
.日本人每天必喝的味噌汤
.汤的灵魂一一出汁汤
.煮出好美味
.削的艺术,日本刀工基础
.日本面食制作
.日本料理常用蔬果的介绍
.日本料理常用调味料的介绍
.日本料理的五色,五味,五法
.烧的概念
.蒸,蒸,蒸
.带你认识天妇罗以外的世界
.日本用餐礼仪
.本来是美酒(味淋的介绍)
.发酵食品:味噌和酱油
.健康的身体来自健康的饮食
.日本料理术语
课程背景
日本料理因其口感独特、健康美味而备受欢迎,而广州是一个吃货聚集的地方,日本料理在这里更是备受追捧。很多人都想学习制作日本料理,因此广州开设了专门的日本料理培训课程,以满足学员学习、实践制作的需求。
课程特色
1. 课程设置灵活,包括初级、中级、高级等多种难度,学员可自由选择。
2. 采用中日双语教学,帮助学员更好的理解和掌握日本料理基本制作流程。
3. 课堂氛围轻松愉悦,老师和同学之间互动频繁,培养学员学习兴趣和热情。
4. 课程设置丰富多彩,包括寿司、刺身、天妇罗、烧烤等多个分类,让学员全面学习日本料理制作。
课程目标
1. 学习并掌握日本料理制作的基础知识和技能。
2. 增强学员的动手能力和创新意识。
3. 帮助学员理解日本料理文化,学会尊重和欣赏不同文化。
4. 进一步提高广州市场对日本料理品质的要求,满足市场需求。
学习对象
1. 爱好日本料理制作的个人。
2. 日本料理餐厅的专业厨师和员工。
3. 日本企业在广州的员工和家属。
4. 酒店、旅游等相关行业的从业人员。
课程内容
1. 基本料理技巧:切、剁、搅、煮等基本操作。
2. 寿司制作:米饭准备、切熟鱼生、团寿司、分割寿司切等寿司制作流程介绍。
3. 刺身制作:新鲜鱼类准备、切片技巧、调味技巧等刺身制作知识。
4. 天妇罗制作:面粉准备、油炸技巧、配菜、蘸酱等天妇罗制作流程介绍。
5. 烧烤制作:高汤准备、腌料、烤制技巧等烧烤制作知识。
学习时长、收费范围
一般情况下,初级课程为一周,中级课程为两周,高级课程为四周。学费根据课程难度和时长而定,一般在1000元至5000元不等。具体信息请到校咨询。
学习收获
1. 学习制作日本料理的基本知识和技能。
2. 增强动手能力和创新意识。
3. 培养尊重和欣赏不同文化的意识。
4. 提高对日本料理品质的要求。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将竭诚为您提供高质量的培训教育服务,让您学有所收获,早日成为一名合格的日本料理制作人。
培训项目:调酒师培训、咖啡师培训、西厨师培训、调茶师培训、品酒师培训、日本料理师培训、西点师培训