新鲜咖啡豆
咖啡豆的特性决定了它不是一种可以长期保存的食品，时间越长，它的风味物质散发的越多，到最后几乎彻底消失，甚至还变质。所以我们得先要有包好质量的新鲜咖啡豆，而且最标准的是现磨现用。
研磨方式
手冲咖啡不可能去冲豆只能冲粉，所以第二步也就尤为重要。同样的，一个好的磨豆机也是决定最后咖啡味道的关键。不管你想要的咖啡最后味道是浓是淡，粉的质量应该是粗细均匀的，而一个好的磨豆机就能做到这点。
冲泡工具
所谓“巧妇难为无米之炊”，滤纸、滤杯、细嘴壶、温度计等这些工具是不能少的，而且几乎是不可代替的。比如细嘴壶你不能随便换成个碗就开始倒水，那样您如何确保水的温度和流速流量？
强大的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。让每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。
交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后，为学生提供实习就业服务。
| 精品咖啡师 | |
| 认识咖啡 | 咖啡树的品种及分类，咖啡的起源与发展，咖啡文化的兴起与发展，咖啡的种植与加工处理，咖啡生豆的交易模式，咖啡的成份构成及功效。 |
| 咖啡的烘焙 | 各种烘焙方法与设备介绍，烘焙程度的分级与详解。 |
| 选择咖啡豆 | 咖啡豆的选购与保存，咖啡的品尝与风味描述 |
| 咖啡的研磨 | 常用研磨工具的介绍及应用，各种研磨方式的针对性应用。 |
| 咖啡冲煮基础知识 | 土耳其咖啡壶，法式滤压壶，手冲滤纸式滤泡咖啡壶，手冲法兰绒滤泡咖啡壶，虹吸式咖啡壶，摩卡咖啡壶，美式滤泡咖啡机，意式全自动咖啡机，意式半自动咖啡机。 |
| 世界咖啡产地简述 | 非洲：埃塞俄比亚，肯尼亚，坦桑尼亚。亚洲：印度尼西亚，越南，也门。美洲：巴西，哥伦比亚，哥斯达黎加，牙买加，墨西哥，夏威夷。 |
| 意式咖啡专业操作 | 意式咖啡机的发展历史与工作原理，意式咖啡机精细操作，调节及维护保养，精确萃取意式浓缩咖啡，常见故障诊断与排除，奶泡打发技术详解与练习。 |
| 其他问题 | 专业意式咖啡拉花技术详解与练习，咖啡勾花技术详解与练习，经典花式热咖啡制作，经典花式冰咖啡制作。茶的基础知识，茶的发展历史，茶的分类及功效。经典花草茶及冲泡功效，流行保健茶的制作及功效，经典港式奶茶及台式奶茶的制作（港式红茶的萃取技巧，台式奶茶基茶及配料制作方法）。流行奶茶，茶饮的制作，流行奶盖茶的制作（基茶的萃取，各种奶盖的制作方法）。创意特调果汁制作，流行汽泡水制作，汽泡机的使用方法，鲜榨果汁介绍，花式果盘的制作，手工冰激凌制作，咖啡厅西点制作（三明治、蛋挞、西点、披萨）。 |
制作咖啡的方法。
咖啡粉怎么做冰咖啡？
用咖啡粉怎么做拉花？
焙炒咖啡粉怎么保存？
如何鉴别好的咖啡豆？
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老师授课
课程背景
福州咖啡师培训学校是一家专门为想要从事咖啡师职业的人员提供培训课程的学校。该学校的课程质量高，师资力量雄厚，是福州地区范围内最受欢迎的咖啡师培训机构之一。
课程特色
该学校的课程具有以下特点
1. 由专业的咖啡师授课，理论与实践相结合；
2. 独特的课程设置，涵盖了从咖啡学基础到高端技术的全方位培训；
3. 小班授课，保证个性化教学，让每个学员都能得到照顾；
4. 优质的师资力量，带领学员领略咖啡文化的魅力。
课程目标
该学校的课程旨在帮助学员实现以下目标
1. 精通咖啡相关知识，包括咖啡的种类、产地、烘焙、萃取等；
2. 掌握咖啡制作的技巧，比如拉花、泡沫等；
3. 熟悉咖啡师的职责和工作流程，从而为进入咖啡行业做好充分准备；
4. 培养学员的咖啡文化素养，让学员成为一名受人尊敬的咖啡师。
学习对象
该学校的课程主要面向以下人员
1. 想要从事咖啡师职业的初学者；
2. 已经在咖啡行业工作的人员，想要提升自己的技能水平；
3. 咖啡爱好者，想要深入了解咖啡文化。
课程内容
该学校的课程主要包括以下内容
1. 基础理论知识：咖啡的种类、产地、品质要求等；
2. 咖啡豆处理：烘焙、磨豆、保存等；
3. 泡制方法：手冲、滴滤、卡布奇诺、拿铁等；
4. 拉花技巧：花式拉花、手掌心拉花等；
5. 资料掌握：咖啡师的职责和服务流程等；
6. 安全卫生知识：咖啡器具清洗、废物处理等。
学习时长和收费范围
该学校的课程学习时长和收费范围因课程不同而异。一般而言，学习时长在两周到三个月之间，学费在10000元到20000元之间。详细的时长和收费信息请到校咨询。
学习收获
学员在福州咖啡师培训学校的课程学习中，可以获得以下收获
1. 掌握了咖啡的基础理论知识和全方位的制作技巧；
2. 了解了咖啡行业的工作流程和职责，并得到了相关资料的掌握；
3. 培养了咖啡文化素养和职业素养，成为了一名优秀的咖啡师。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们热忱欢迎有志于从事咖啡行业的人员来到福州咖啡师培训学校，通过我们的课程来实现梦想。
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