接受咖啡师的职业培训。去正规的培训学校报名,专业系统的学习如何成为咖啡师,直到拿到职业证书。在专业的培训学校的会在毕业后拿到职业证书。
从学徒做起。很多咖啡店都会招聘学徒,以学徒的身份可以边学习边工作,边学理论边实践,但学徒期间的工资很低甚至有些是无工资的。
从咖啡店服务生做起。这种方法能让你更快地接触到真正的咖啡行业,从咖啡店服务生做起,逐渐的进行了解与学习,这需要你的求知欲,毅力与恒心。
自学。如果没有精力与时间去实地进行专业的学习,可以在工作之余看书和视频资料,有条件的可以购买一定的设备来专研,学习研究掌握职业咖啡师的知识和技能。
职业资格证书真实有效
专业负责的师资团体
与企业紧密合作
良好的教学环境
专业的硬件设施
多年人脉资源
精品咖啡师 | |
认识咖啡 | 咖啡树的品种及分类,咖啡的起源与发展,咖啡文化的兴起与发展,咖啡的种植与加工处理,咖啡生豆的交易模式,咖啡的成份构成及功效。 |
咖啡的烘焙 | 各种烘焙方法与设备介绍,烘焙程度的分级与详解。 |
选择咖啡豆 | 咖啡豆的选购与保存,咖啡的品尝与风味描述 |
咖啡的研磨 | 常用研磨工具的介绍及应用,各种研磨方式的针对性应用。 |
咖啡冲煮基础知识 | 土耳其咖啡壶,法式滤压壶,手冲滤纸式滤泡咖啡壶,手冲法兰绒滤泡咖啡壶,虹吸式咖啡壶,摩卡咖啡壶,美式滤泡咖啡机,意式全自动咖啡机,意式半自动咖啡机。 |
世界咖啡产地简述 | 非洲:埃塞俄比亚,肯尼亚,坦桑尼亚。亚洲:印度尼西亚,越南,也门。美洲:巴西,哥伦比亚,哥斯达黎加,牙买加,墨西哥,夏威夷。 |
意式咖啡专业操作 | 意式咖啡机的发展历史与工作原理,意式咖啡机精细操作,调节及维护保养,精确萃取意式浓缩咖啡,常见故障诊断与排除,奶泡打发技术详解与练习。 |
其他问题 | 专业意式咖啡拉花技术详解与练习,咖啡勾花技术详解与练习,经典花式热咖啡制作,经典花式冰咖啡制作。茶的基础知识,茶的发展历史,茶的分类及功效。经典花草茶及冲泡功效,流行保健茶的制作及功效,经典港式奶茶及台式奶茶的制作(港式红茶的萃取技巧,台式奶茶基茶及配料制作方法)。流行奶茶,茶饮的制作,流行奶盖茶的制作(基茶的萃取,各种奶盖的制作方法)。创意特调果汁制作,流行汽泡水制作,汽泡机的使用方法,鲜榨果汁介绍,花式果盘的制作,手工冰激凌制作,咖啡厅西点制作(三明治、蛋挞、西点、披萨)。 |
制作咖啡的方法。
咖啡粉怎么做冰咖啡?
用咖啡粉怎么做拉花?
焙炒咖啡粉怎么保存?
如何鉴别好的咖啡豆?
老师授课
学习区
走廊
福州市咖啡师培训学费多少
——让咖啡品质更优秀
课程背景
随着国人对生活品质的要求越来越高,咖啡已经不再是一种新奇的饮品,而是成为了居家生活中必不可少的一部分。而咖啡师,则成为了咖啡品质保证的最重要环节。在此背景下,福州市咖啡师培训应运而生,为追求更高品质咖啡的消费者及从业人员提供了就近、高效、实惠的技能提高平台。
课程特色
1. 名校师资,具备国际水平的专业技能和丰富实践经验;
2. 课程设计独具特色,结合福州本地市场,满足不同群体的需求;
3. 教学方式灵活,从生产到服务全方位培训;
4. 课程实践环节丰富,让学员快速提高技能和经验积累。
课程目标
1. 帮助学员更好地掌握咖啡的基本知识和烘焙技巧;
2. 使学员能够了解不同类型咖啡的产地、口感及其特点,提高咖啡品质;
3. 训练学员掌握与消费者沟通交流的技巧,提高咖啡服务水平和服务体验。
学习对象
1. 有志于成为咖啡师的初学者;
2. 咖啡爱好者,想要学习咖啡基础知识和提高咖啡品质的消费者;
3. 咖啡店老板或员工,希望提高工作效率和服务质量的从业者。
课程内容
1. 咖啡基础知识:从咖啡的历史沿革、生长环境、采摘到种类、特点、品质评定等全方位了解咖啡;
2. 烘豆与磨豆:学习烘豆原理、工具使用和磨豆机操作等技能;
3. 咖啡品质控制:了解优质咖啡的判断标准、制作方法和调配配方的训练;
4. 咖啡器具使用与保养:学习咖啡壶、奶泡器等咖啡器具的使用和维护方法;
5. 客户服务及沟通技巧:从客户沟通技巧、服务质量、技巧训练等全方位提升服务水平。
学习时长、收费范围
课程学习时长灵活,为期7至28天,收费范围1000至5000元人民币不等。学习期间提供优质咖啡原料和器具,保证学员的学习效果和使用体验。
学习收获
学完本课程后,学员能够熟练地制作高品质咖啡,同时也能够了解国际上新的咖啡品质标准和制作方法,为咖啡行业发展注入蓬勃的新血液。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如想了解更多信息,可联系在线客服,预约免费体验课程。福州市咖啡师培训助您的咖啡品质更优秀,更有竞争力。