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北京蛋糕培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
平常喜爱蛋糕甜品,又热爱西点的兴趣人群;学习西点技术,想要从事西点行业的零基础人群;没有任何基础的人群,却想要开店的梦想创业者;
课程目标:
零基础全实操,教到会为止。汇聚市场主流产品及网红爆款,从基础细节讲解到实,帮助学员提升蛋糕甜品技术,完成学业后进入各大酒店、饼房、西点连锁店工作及开私房店为目标
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2047人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 10:44:47
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北京蛋糕培训
蛋糕西点已经成为大家日常生活中不可缺少的食品,自然而然学习蛋糕西点,进而从事这个行业也成为很多人的选择,那么学习蛋糕西点究竟有啥好处呢?蛋糕西点行业的就业前景非常大,蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业,隐藏着巨大的一个市场,相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性,相比其他行业好的不是一星半点。
学技能,选对机构很重要!

WS
一起来了解王森学校

王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

机构简介
 
  • 机构简介

你是不是存在这些疑问?

01

怎么考取蛋糕师职业证书?需要具备哪些条件?

02

蛋糕师的就业情景怎么样?零基础难不难学?

03

蛋糕师和厨师有什么不同?工作时间都是怎样的?

04

哪些蛋糕培训机构比较好的?报名费用怎么样?


北京王森学校蛋糕培训课程

创业班 精英班 两年制 三年制
Entrepreneurship class

蛋糕甜品创业班

创业班
 
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
Elite class

翻糖甜品台蛋糕精英班

精英班
 
课程内容由王森与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
Two year system

两年蛋糕甜点学历班

两年制
 
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
Three year system

三年制蛋糕甜点学历班

三年制
 
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、   想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。

蛋糕制作的注意事项!
 
 

要选择新鲜的鸡蛋:在购买鸡蛋时要挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。
蛋白的打法:蛋白要打得好一定用要干净的容器最好是不锈钢制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄。
面粉的使用:所有的粉类使用前都应先以筛子过筛,将面粉置于筛网上,一手持筛网,一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。


好机构,师资说话!

王帅
王帅

蛋糕装饰系教师

2017年5月,参加18届维益杯,获得铜奖。2017年6月,前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习并获得三张资格证书。
尹长英
尹长英

蛋糕装饰系教师

1998年加入王森咖啡西点学校,师从王森;1998一2016年从事研发与培训技术.参与出多本裱花书,是花卉的创始人。

制作蛋糕时的误区!
 
没有放烘焙纸在蛋糕框里:有时候为了方面脱模,在蛋糕框里刷油和撒粉是不够的,较为保险的做法是在蛋糕框的底部和侧壁铺上一层烘焙纸。尤其对那些密度高又软绵绵的蛋糕。
急着脱模切蛋糕:等待是艰难的。蛋糕的香味太过诱人,你可能没办法抵住诱惑。但千万要等蛋糕冷了再脱模再切。在室温下静置,不要想用冰箱冷却这种投机取巧的办法,如果使用冰箱,蛋糕最后是粘的。美味总是有代价的。

王森学校舒适环境,让您健康学习

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作为一项非常时尚的职业领域,糕点制作逐渐受人们的关注和青睐。尤其是在城市中心地区,连锁蛋糕店的日益增多,使得人们对制作甜品的兴趣和热情愈加高涨。而北京正是其中之一。本文将为大家介绍一家在北京市区内的蛋糕培训机构,并为大家详细介绍有关该机构的各方面信息。

课程背景

北京市内存在很多蛋糕培训机构,但课程质量参差不齐。然而,北京蛋糕培训机构凭借其消费者口碑和良好的市场回流,为该领域注入新的活力。

课程特色

1. 互动性强

2. 安排有序

3. 专业性强

4. 适合零基础入门

课程目标

1. 了解蛋糕的形成原理

2. 掌握一般蛋糕的制作方法

3. 掌握基本蛋糕的装饰技巧

4. 制作不同款式、不同口感的蛋糕

学习对象

1. 烘焙爱好者

2. 想要自我提升的人士

3. 初学者

课程内容

1. 蛋糕的基本原理(6课时)

2. 简单蛋糕的制作与装饰技巧(10课时)

3. 皮蛋糖糕和法式蛋糕的制作(10课时)

4. 蛋糕特色口味和不同款式(8课时)

学习时长

共计34课时。

收费范围

每人5500元。

学习收获

1. 获得专业化制作思想

2. 提高关于制作的技能和方法

3. 掌握专业的基本蛋糕制作技术

4. 对法式糕点的感受和体验

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待您的到来,让我们一起开启甜点之旅!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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