花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮
1、烘焙行业人才需求。当前,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素,全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据相关机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,且会继续呈增长方式。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优异的西点技术人才更少,因此,优异的西点师无疑是“香饽饽”。
2、烘焙行业就业前景。随着社会的进步,人们对生活的品质要求也越来越高,尤其在饮食方面。午后喝个下午茶,饭后来个甜点,已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋般相继兴起。尤其在西点烘焙这块,在大城市尤为重要
热爱烘焙、有烘焙梦想的人士;
希望系统学习烘焙技能的在校学生;
想要转行从事烘焙行业的职场人士;
热衷于自我提升和学习的个人。
蛋糕表皮发粘,容易相互粘连和黏包装膜,造成表皮脱落,是什么原因并该如何处理?
月饼烘焙冷却后出现馅皮分离,不紧紧贴合在一起,是什么原因怎么处理?
酥皮点心烤出来以后总是不能起酥,饼皮不松脆,有点软,该如何解决?
蒸蛋糕包装一段时间后就掉渣,是因为胶体加的太少还是蒸煮工艺的问题?
电动打蛋器。有人问为什么不用手动的?那当然是因为,用手动的累呀。不说别的,在打发蛋白,或者是打发奶油的时候,电动打蛋器更方便更省力,而且全蛋的打法很困难,必须使用电动打蛋器。
面粉筛。面粉筛是用来过筛面粉或者其他粉类原料,面粉筛不但可以去除面粉内的小面粉颗粒,还可以让面粉更加蓬松,有利于搅拌,而且过筛后的粉质更加细腻,吃起来口感也更好。那要是做的时候不过筛可以吗?这里就给大家普及一下面粉过筛的好处了。低筋面粉、可可粉等粉类,在储存过程中很容易产生结块,如果这些结块留在面糊中,不仅影响成品的外观,也影响口感。过筛,就是为了去除掉这些结块。
杭州专业烘焙培训学校
课程背景
我们是一家专业的烘焙培训学校,致力于为热爱烘焙的学员提供全面的专业培训服务。无论您是初学者还是已经有一定烘焙经验,我们都能为您提供适合的课程,帮助您提升专业技能,成为一名合格的烘焙师。
课程特色
1、小班教学,一对一指导;
2、丰富多样的课程设置,包括面包、蛋糕、甜品等;
3、根据学员需求定制个性化培训计划;
4、提供实习机会,帮助学员更快融入烘焙行业。
课程目标
1、掌握烘焙基础知识和技能;
2、学习各种烘焙工艺和操作技巧;
3、培养创新意识和实践能力。
学习对象
1、热爱烘焙,希望从事相关行业的个人;
2、想要提升烘焙技能,追求专业发展的人士。
课程内容
1、烘焙基础知识和面点工艺;
2、各类蛋糕制作技巧;
3、特色甜品制作方法;
4、实践操作和创意烘焙课程。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队,能够为学员提供优质的教学指导和指导。
教学质量
我们注重教学质量,保证每位学员都能获得有效的学习成果。
服务水平
我们提供贴心周到的服务,帮助学员解决学习中遇到的问题,确保他们顺利完成课程。
学习时长
学习时长为2个月至6个月不等,根据课程内容和学员实际情况而定。
收费范围
学费范围在3000元至10000元之间。
学习收获
通过我们的烘焙培训课程,学员将掌握扎实的烘焙技能,为日后从事相关行业打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您共同探索烘焙的奥秘,实现烘焙梦想。
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