咖啡师培训课程
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序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
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1 |
咖啡拉花手法学习1 |
咖啡拉花手法学习2 |
1天 |
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2 |
咖啡拉花手法学习3 |
掌握奶泡打发 |
1天 |
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3 |
爱心拉花 |
树叶拉花手法 |
1天 |
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4 |
树叶拉花 |
郁金香拉花手法 |
1天 |
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5 |
郁金香拉花 |
天鹅拉花手法 |
1天 |
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6 |
天鹅拉花 |
巩固拉花 |
1天 |
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7 |
冰滴壶，摩卡壶，比利时壶 |
虹吸壶，手冲壶 |
1天 |
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8 |
意式浓缩，康宝蓝，玛奇朵，美式咖啡 |
卡布奇诺，拿铁咖啡 |
1天 |
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9 |
焦糖玛奇朵，摩卡，红丝绒拿铁 |
酒精咖啡特调 |
1天 |
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10 |
复习拉花 |
复习拉花 |
1天 |
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11 |
冰美式咖啡，冰卡布奇诺，冰焦糖玛奇朵，冰红丝绒拿铁 |
冰拿铁，冰摩卡，冰抹茶拿铁，酒精咖啡特调 |
1天 |
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12 |
咖啡雕花示范 |
咖啡雕花，雕花针使用，彩色雕花 |
1天 |
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13 |
复习内容 |
咖啡考核 |
1天 |
咖啡粉怎么选-很细的咖啡粉怎么冲泡？
生咖啡粉怎么处理-咖啡粉怎么煮出浓咖啡？
原味咖啡粉怎么喝-煮咖啡粉怎么去除渣？
咖啡粉怎么用-罐装现磨咖啡粉怎么保存？
课程特色
1. 深入浅出：本课程采用趣味性学习方式，让学员轻松愉悦地掌握咖啡制作技能。
2. 实践性强：课程内容中融入大量的实际案例，帮助学员将所学知识转化为实际操作技巧。
3. 灵活性高：本课程根据学员不同的学习需求和程度，进行针对性教学，让每一位学员都可以得到最大化的收益。
课程目标
1. 掌握咖啡基本知识和技能：学习咖啡的起源、品种、烘焙、磨豆和冲泡技巧等。
2. 提升专业素养和服务水平：学习如何品评咖啡、调配特色咖啡和服务技巧等。
3. 培养合理的经营理念和管理能力：学习咖啡店的运营管理、成本控制、人员管理等。
学习对象
1. 从事咖啡制作的初、中级从业人员。
2. 集团企业内部教育培训等需要专业咖啡教练的机构。
3. 打算创业开店或自行从事咖啡制作的自学者。
课程内容
1. 咖啡体系与基础知识
2. 咖啡的种类、产地、品质和特产
3. 咖啡的烘焙、磨豆和冲泡技术
4. 咖啡的鉴别和品评
5. 特色咖啡的调制技巧
6. 咖啡店经营管理
7. 服务技巧与顾客沟通
学习时长
本课程学习时长为60个课时。
收费范围
根据学员的不同需求和学习模式，本课程的收费在2000-5000元之间。
学习收获
1. 掌握专业的咖啡制作技能和知识。
2. 可以在咖啡店行业有更广泛的发展空间。
3. 提高个人素质和服务能力。
结语
以上信息供参考，实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服，预约免费体验课，我们期待与你一起进入咖啡行业的精彩世界。
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