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哈尔滨蛋糕西点培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对烘焙培训有需求的学员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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1883人看过 收藏 更新时间 :2024-05-12 08:01:05
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
蛋糕培训课程
王森学校的蛋糕精品课程,属于入门级课程,主要是学习基础制作手法,资深教师授课,注重学员动手能力的培养,帮助学员学习蛋糕制作的基础理论知识。
核心教学优势,专为提升设计

健全创业服务

王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托创业优势,建立健全创业服务。

行业圣手教父

行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。


你是不是存在这些疑问?

  • 制作流程 icon

    做蛋糕需要的材料和步骤是什么呢?

  • 行业前途 icon

    学蛋糕制作有前途吗?能找到工作?

  • 市场前景 icon

    蛋糕行业的市场前景怎样?好不好?

  • 发展趋势 icon

    蛋糕行业当前的发展趋势好不好呢?


哈尔滨王森学校蛋糕培训课程

蛋糕甜品创业班
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
翻糖甜品台蛋糕精英班
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点学历班
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
三年蛋糕甜点学历班
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。

制作蛋糕小技巧!
巧妙利用蛋糕余热:一般烤蛋糕都容易烤焦,这主要是因为没有利用好蛋糕边回上的余热。在蛋糕看上去答好像没有烤熟的时候,其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。让蛋糕留在烤箱里一小时左右,这样就可以避免烤焦和蛋糕中间塌陷了。
放在水里烤:蛋糕放在水里烤是不是很难想象呢,想要均匀地将蛋糕烤熟如厅丛,而且表面不会变焦,较有效的方伏晌法是放在水里烤。找一个比较大的烤盆,放入开水,将蛋糕放烤盆里。这样的蒸腾作用,可以将蛋糕烤熟。

好的学习环境,才有好的学习氛围

上课环境
上课环境
机构走廊
机构走廊
上课地点
上课地点
图书馆
外墙

蛋糕制作常见误区!

一次烘烤过多的蛋糕:千万不要一窝蜂地将数个蛋糕框往里塞。烤炉里塞满了蛋糕,里面的空气流通情况和温度将不利于蛋糕的制作。
过快地将蛋糕从烤炉里取出:在从烤炉取出蛋糕前,一定要检查蛋糕是否烤熟。每个烤炉的性能都不一样,即使按照配方中要求的时间,出来的蛋糕也未必烤熟,所以一定要先测试蛋糕的烤熟程度。较好的测试方法是用牙签插入蛋糕中间,当取出的时干净的牙签时,证明蛋糕烤熟了,此时就能将蛋糕移出烤炉。当然,也有例外的情况,例如制作软稠的布朗尼蛋糕。


王森学校实力师资为您授课!

叶金中
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叶金中

江苏省西餐职业能力题库开发老师、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛裁判、第四节展能节西餐项目指导老师

耿爽
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耿爽

甜品系教师,高级教师资格证、高级西式面点师;1998年-2015年自家经营门店制作面包、常温蛋糕、慕斯西点等。

张丽
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张丽

蛋糕装饰系主任,2014年FHC翻糖比赛铜奖;2012年参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册。


课程背景

烘焙已经成为很多人的爱好,蛋糕西点更是烘焙之中的一道难题。为了帮助更多的人掌握这门技能,哈尔滨蛋糕西点培训应运而生。它是一家专业的蛋糕西点培训机构,致力于为广大烘焙爱好者提供专业的培训和技能提升。

课程特色

1.专业的师资力量:哈尔滨蛋糕西点培训邀请了多位资深烘焙师担任讲师,授课经验丰富,有着丰富的实践教学经验。

2.实践操作相结合:哈尔滨蛋糕西点培训注重实践操作,每个学员都有机会在课堂上亲手动手制作蛋糕西点,真正掌握技巧。

3.个性化定制课程:哈尔滨蛋糕西点培训可以提供量身定制的课程,根据学员不同的需求和水平,可以制定相应的课程计划。

课程目标

1.掌握蛋糕制作的基本技巧和工具使用方法。

2.掌握各种蛋糕的制作流程和配方,能够制作出美味的蛋糕西点。

3.提高学员的烘焙技能和创意能力,培养学员的创新思维和手工制作能力。

学习对象

1.烘焙爱好者,想要学习蛋糕制作的人。

2.想要开设蛋糕西点店的创业者,想要提升自己的技能和品牌形象。

3.想要深入了解烘焙相关知识的人。

课程内容

1.蛋糕基础课程:蛋糕的制作流程、模具选择、烘焙工具讲解等。

2.蛋糕升级课程:提拉米苏、芝士蛋糕、千层蛋糕等不同类型的蛋糕制作技巧。

3.蛋糕花艺课程:学习蛋糕上的各种花艺,例如玫瑰花、向日葵花等。

学习时长和收费范围

学习时长和收费范围因具体课程而异,可以在到校咨询或联系在线客服获得相应的信息。

学习收获

哈尔滨蛋糕西点培训让学员不仅掌握了蛋糕制作的技巧,更能够借此获得这门技能带来的乐趣和成就感,同时也为学员提供了一条独特的职业发展途径。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨蛋糕西点培训将一如既往地致力于为广大学员提供优质的培训教育,让大家在烘焙的世界里更上一层楼!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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