意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
近几年来烘焙市场可谓发展喜人,消费规模及消费人数均呈现上升态势;烘焙玩趣渐入人心,因为你会发现朋友圈自己做点烘焙的人越来越多,这个行业的发展未来值得期待。随着烘焙玩趣深入人心,烘焙食品也呈现出多元化的发展趋势;近年来,烘焙食品商品数飞速增长,从基础的黄油、酵母粉到各类精致辅料、预制半成品,无不展现出烘焙市场多元新升级。纵观烘焙原料,既有芝士、奶酪、豆沙等传统食材,又有椰丝、可可、奥利奥碎、蔓越莓等新型口味;需求多样掀起美味新邂逅。
对烘焙技术感兴趣的个人。
想要开设烘焙店或甜品店的创业者。
烘焙从业人员,希望提升技能水平的厨师。
蛋卷酥脆度通过什么方法调整?
做铜锣烧,如何降低面糊比重?
食盐在面包制作中起什么作用?
奶粉在面包制作中的功能是什么?
蛋对的烘焙工艺及品质的有何影响?
案板、擀面杖。这两样东西都不用介绍了。不过需要补充一句:制作面食,更推荐使用非木质的案板。如金属、塑料案板。和木质案板比起来,它们更不易粘,而且不易滋生细菌。
锡纸、油纸。烤盘垫纸,用来垫在烤盘上防粘。有时候在烤盘上涂油同样可以起到防粘的效果,但使用垫纸可以免去清洗烤盘的麻烦。油纸比锡纸价格低廉。但锡纸可以在烤肉的时候包裹食物,防止水分流失。烘烤过程中,食物上色后在表面加盖一层锡纸还可以起到防止上色过深的作用。
杭州市烘焙班
课程背景
我们烘焙班位于杭州市,是一家专业的烘焙培训机构,致力于为热爱烘焙的人士提供优质的培训服务。我们拥有一支经验丰富的师资团队和完备的教学设施,为学员提供了良好的学习环境。
课程特色
1、小班授课,重视互动交流;
2、注重实操,让学员动手实践;
3、丰富的课程内容,涵盖各种烘焙技巧和食谱。
课程目标
1、掌握基础烘焙技能;
2、了解各种烘焙原料和工具的使用方法;
3、培养创新意识,设计出独特的烘焙作品。
学习对象
1、热爱烘焙的个人;
2、想要提升烘焙技能的厨艺爱好者;
3、希望从事烘焙行业的准备者。
课程内容
1、面包制作技巧;
2、蛋糕烘焙与装饰;
3、饼干和甜点制作;
4、巧克力制作与工艺;
5、烘焙创意设计。
师资力量
我们拥有一支由业内专业烘焙师组成的教师团队,他们具有丰富的烘焙经验和教学经验,能够指导学员提升烘焙技能。
教学质量
我们注重教学质量和学员的学习效果,通过精心设计的课程内容和严格的教学计划,确保每位学员都能够系统全面地学习烘焙知识。
服务水平
我们提供全面的服务,包括课程咨询、学习指导、学习资料提供等,帮助学员在学习过程中遇到问题及时解决,确保学习顺利进行。
学习时长
课程学习时长为3个月至6个月。
收费范围
课程收费范围为3000-10000元。
学习收获
通过我们烘焙班的学习,学员不仅可以掌握烘焙的基本技能和理论知识,还可以培养自己的创作能力和审美观,为将来的烘焙事业奠定坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的烘焙班能为您的烘焙之路提供支持和帮助,期待与您共同学习,共同进步。
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