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南京西点专业培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
由浅入深,结合时下流行项目,系统化学习零基础的人员;初高中学员,双向提升,想快人一步赢在起点的人员;传授创业实务,让学生敢创业,从而会创业的创业人群
课程目标:
通过系统的教学培训,掌握西点专业基础知识与专业技能,完成学业后从事相关工作或开店创业
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2922人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 22:12:19
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南京时代星西点烘焙学习
西点课程通过对于常规西点种类,如曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕、泡芙等的制作和设计的教学,让学员掌握一定的西点制作技能,既有传统的技法培训,又有行业的概念和设计思维的传授,实践式的教学给足学员操作的机会,让学员独立完成有自己风格的毕业作品!
你也有这些困扰吗?

问题

40岁还能不能学习西点呢?

西点师创业该如何打造网红产品?

西点师的大概工资是多少?

为什么要报西点培训班进行学习?


西点知识介绍
做蛋糕的注意事项:1、打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆。2、蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净 蛋白里不能留有一丝蛋黄。3、不要随意减糖,加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用。4、避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意:避免开炉门,慎重调温。前半程见蛋糕停止长高,反缩,就要适当加温。5、加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6-7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。

教学优势是加分点

  • 优势
机构优势
机构实力

全新的教学理念,幽默诙谐的授课方式,趣味性的实操课程;特聘行业讲师授课,紧跟国际潮流动向,掌握时下流行西点技艺;联合实力老师为课程升级,课程内容涵盖热门技艺,打造全能型西点人才。在西点教学中运用创新理念推行项目,帮学生熟练掌握西点技能,提升职场竞争力。

教学优势

小班教学,定期开班,老师全天实操教学,学会为止;阶段性、模块化、项目达标制教学模式;实力讲师一对一指导,多管齐下,帮助学员提升甜品制作能力。

时代星,让你没有后顾之忧

南京时代星西点课程

主题:西点培训课程
课程名称 主题 内容
私房西点课程 饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
经典蛋糕 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳
经典甜品 酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔类 水果塔、咸塔
日式甜品 原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘
慕斯 芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
综合面包课程 日式面包 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
吐司系列 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
法式面包 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
丹麦面包 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包
轻食面包 德国结、贝果、维也纳面包
纯奶油蛋糕裱花课程 花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
奶油抹面技巧 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习
蛋糕制作原味 戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
纯奶油蛋糕裱花课程 进阶抹面练习 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面
成品制作 芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
创意饮品课程 港式茶饮 丝袜奶茶、冻柠茶
水果茶 百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

西点烘焙行业前景

1、更容易创业。西点师一门技术工种,不仅可以高薪就业,还可以选择开店创业,现在,面包房、甜品店随处可见。近年私房定制创业也逐渐兴起,足见西点行业的前景空间大。创业的西点的整体投资都不需要太大,因为店面不需要太大、装修、人员配置等等都不需要很多。
2、学习西点的门槛很低。西点烘焙入门门槛不高,大家甚至在网上看视频都能学会一两种简单的饼干。同时,西点烘焙比起烹制中餐,食材重量、烘烤时间、温度都有准确的量化标准,不想中餐那样难以掌握。因此,学习无门槛也是其一大特点,只要你对西点烘焙感兴趣,享受动手制作美食的乐趣,任何人都可以通过认真学习,轻松成为一名合格的西点师。


时代星,机构介绍

机构简介
机构简介

时代星烘焙西点茶饮培训机构现在已开设12种课程,所开发课程包括:私房蛋糕课程,生日蛋糕裱花课程、软欧甜面包课程、高级法式西点甜品课程、高级面包课程、英式翻糖课程、糯米糖花课程、全品类茶饮课程、奶茶、水果茶、奶盖茶等一应俱全。


课程背景

南京西点专业培训班是为那些想要了解、掌握海外西点技术,及提升专业技能的人群开设的课程。课程由国内资深西点大咖和国外专业教练授课,涵盖面广,课程设置丰富,带您领略西点的魅力。

课程特色

1. 国内外讲师授课;

2. 对学员的学习过程量身定制教学计划;

3. 强调实战操作,提高学员实际制作西点的能力;

4. 学员可获得具有一定市场价值的证书。

课程目标

1. 了解西点的历史和文化;

2. 掌握制作各类西点的技巧;

3. 培养创新意识及实践动手能力;

4. 学习市场营销及品牌推广的知识。

学习对象

1. 对西点烘焙有浓厚兴趣的人士;

2. 餐饮行业从业者;

3. 打算自主经营西点连锁门店的创业者;

4. 教育界西点课程教师。

课程内容

1. 西点文化与历史;

2. 材料学与工具使用;

3. 法式面包及半固体面包的技巧;

4. 甜点、蛋糕和糕点制作技巧;

5. 创新型西点工艺讲解;

6. 西点包装设计与品牌推广。

学习时长

课程设置为2个月,每周5个工作日,每天课时为8个小时。

收费范围

费用以到校咨询为准。我们将提供多种选择,以适应不同需求的学员。

学习收获

1. 掌握西点制作的各种技巧;

2. 培养了解国外市场的敏锐度;

3. 提升了实际操作能力;

4. 深入了解西点文化,为个人职业发展增添新的元素。

结语

以上信息仅供参考,如需更多详细信息,欢迎致电我们的客服电话或在线咨询预约免费体验课程。我们期待您的到来,为您量身定制最适合您的学习计划。

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南京时代星西点培训

南京时代星西点培训

4.5分
认证 4 年

成立:2019年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训、咖啡培训、奶茶培训

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    南京市雨花区凤台南路152号

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