40岁还能不能学习西点呢？
西点师创业该如何打造网红产品？
西点师的大概工资是多少？
为什么要报西点培训班进行学习？
对网红蛋糕、法式西点深入的认知与了解，学习市场主流蛋糕以及纯正法式西点的发展趋势等技术，课程含金量高
以规范化、科学化、国际化的授课方式，让学员不止学到技术，更学到私房甜点奶油蛋糕法式西点烘焙等制作的精髓
毕业后能独立操作，独立经营蛋糕店、私房蛋糕店等，适应蛋糕烘焙市场对人才的要求，中途不再收取任何费用
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 饼干 | 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼 | ||
| 常温蛋糕 | 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕 | ||
| 传统节日点心 | 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕 | ||
| 经典蛋糕+甜品 | 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳；酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙 | ||
| 塔类+日式甜品+慕斯 | 水果塔、咸塔；原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘；芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 日式面包 | 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包 | ||
| 吐司系列 | 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司 | ||
| 法式面包 | 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子 | ||
| 丹麦面包+轻食面包 | 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包；德国结、贝果、维也纳面包 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 花边练习 | 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合 | ||
| 奶油抹面技巧+蛋糕制作 | 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习；戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 进阶抹面练习+成品制作 | 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面；芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款 | ||
| 插件制作 | 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核 |
| 时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 港式茶饮+水果茶 | 丝袜奶茶、冻柠茶；百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶 |
1、人均消费量偏低，提升空间巨大。虽然近年来我国烘焙食品行业增长迅速，但人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来存在提升空间。并且未来随着消费升级，消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨。
2、年轻一代饮食习惯西化，推动烘焙行业发展。目前，年轻一代不断追求丰富、方便、快捷的生活方式，餐饮习惯也逐步西化，进而推动了烘焙行业的发展。70后、80后、90后餐饮消费中，蛋糕甜品店订单占比分别为1%、7%、25%，年轻一代饮食西化的趋势已经出现。
南京短期西点培训学校是一所专注于西点烘焙技能的培训机构，旨在为有志于学习西点技能的人士提供高质量培训服务。为了满足不同学员的需求，学校制定了多种课程方案，其中包括了特色鲜明的课程，让学员可以快速成为一名合格的烘焙师傅。
课程特色
①专业的师资力量，由经验丰富的中外名厨亲授。
②实践与理论相结合，让学员学习更加深入、更加系统。
③互动性强，班级人数少，可以保证与老师的互动，让学员的学习效果更好。
④课前准备及课后作业，让学员在实际操作中不断地进行练习，巩固所学知识。
课程目标
①掌握基本西点烘焙原理，能够胜任基本工作。
②熟练掌握西点烘焙技能，制作出美味可口的糕点、面包、蛋糕等各种西点。
③了解西点市场及趋势，为将来的从业或者创业打下坚实的基础。
学习对象
①想要成为一名糕点师傅的人群。
②有兴趣学习西点制作原理的人群。
③想要开设西点店或者从事与烘焙有关的行业的人群。
课程内容
①糕点基础技能：
淀粉类制品、豆制品、糖衣、巧克力等。
②面包基础技能：
欧式面包、法式面包、酸面包等。
③蛋糕基础技能：
水果蛋糕、混合糕点、奶油糕点等。
学习时长&收费范围
学习时长：课程时间根据具体方案而定，可根据不同需求进行灵活调整。
收费范围：学费因具体方案不同而异。请联系学校官方在线客服或者前往校内咨询处进行详细了解。
学习收获
学员通过本课程的学习，将会熟练掌握基本的西点烘焙原理和技能，制作出美味可口的糕点、面包和蛋糕。并且在培训班学习期间，学员将会通过不断的实践以及与老师的交流互动，不断深化对西点烘焙的认知，打下扎实的基础。本课程旨在培养学员的实践技能和实际操作能力，为学员想要建立西点店或者从事与烘焙相关职业打下坚实的基础。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如果您对本学校的课程安排感兴趣，可联系本校的在线客服咨询详细情况，或者前往我校办公室参观，并预约免费体验课程。同时，欢迎广大烘焙爱好者踊跃报名，我们期待着与你们一起分享西点烘焙的乐趣。
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