蛋糕属于西点吗？需要学多久可以开店？
学西点和学西餐哪个比较有发展的前景？
有多少男生学西点？适合学习的年龄段？
学历低怎么办？女生学西点好找工作吗？
| 学习时间 | 学习内容 |
| DAY 01 |
1.不同可可脂含量的巧克力调温理论知识 2.星空巧克力喷色技巧讲解 3.巧克力酱料夹心理论知识 4.巧克力基本理论知识 5.巧克力零食制作、巧克力脆、雪山罗曼史 |
| DAY 02 |
1.巧克力栋桦糖制作及装饰 2.松露巧克力制作 3.巧克力玫瑰花慕斯制作 4.巧克力夹心制作，抹茶、茉莉花、焦糖坚果、百香果 5.巧克力配件插片制作 |
| DAY 03 |
1.模具巧克力的外壳调色及上色手法 2.模具巧克力灌模手法及注意事项 3.手工巧克力、星空巧克力制作 4.玫瑰花慕斯喷砂制作 5.巧克力手工玫瑰花制作 |
| 学习主题 | 学习内容 |
| 豆沙制作 | 豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方 |
| 配色技巧 | 配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法 |
| 学习花型 |
自然芍药，基础绣球，洋甘菊，小雏菊，波斯菊，花苞，寒丁子 棉花，叶子，麦杆菊，松果，毛球花，麦穗，含羞草，小捧花，蓝莓，小配花等(花型会不断更新) |
| 抹面技巧 | 豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧 |
| 绘画技巧 | 豆沙油画绘画技巧 |
| 主题 | 内容 |
| Salad沙拉 | 基础芝麻酱鸡腿肉大满贯沙拉、吐司黑椒鸡腿沙拉、教堂三文鱼沙拉、经典考伯彩虹沙拉、凯撒小脆肠沙拉、巴沙鱼柳蜂蜜芥末沙拉、酸奶彩虹水果捞 |
| 沙拉酱汁调配方法 | 千岛酱、塔塔酱、牛油果清新酱、蜂蜜芥末酱、芝麻沙拉酱、蛋黄酱 |
| Soup汤 | 酥皮蘑菇奶油汤、冬阴功鲜虾汤、基础洋葱红汤配蒜蓉配吐司 |
| All day brunch | 贝果炸鸡蛋手工肉饼汉堡配蒜味脆虾薯片、牛油果超厚三明治、墨西哥辣味手卷、苹果香料蜂蜜烤全鸡、西士多班尼克芦笋蛋、手工薄底脆口披萨、芝士奶酪煸大虾、金砖厚蛋烧、炸鱼柳配番茄酱、网红手工麦片、无油鸡米花 |
| STAPLE FOOD主食 | 日式咖喱欧姆蛋包饭、白酱蘑菇意面、菠菜肉酱面、惠灵顿牛排配黑椒酱、泰式柠香烤鸡腿、台湾香料卤肉拌饭、香煎脆皮三文鱼、夏威夷三文鱼波奇饭、北海道金枪鱼波奇饭、照烧鸡肉波奇饭、美式龙利鱼波奇饭 |
| 思慕雪系列 | 红颜、青涩、夏日香芒、奶油森林 |
| 课程 | 内容 |
| 私房西点课程 | 饼干：珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼 |
| 常温蛋糕：神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕 | |
| 传统节日点心：广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕 | |
| 经典蛋糕：提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳 | |
| 经典甜品：酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙 | |
| 塔类：水果塔、咸塔 | |
| 日式甜品：原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘 | |
| 慕斯：芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯 | |
| 纯奶油蛋糕裱花课程 |
huab贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边 花嘴转换延伸技巧、多种花组合 |
| 奶油抹面技巧：蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习 | |
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蛋糕制作：原味戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱 滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作 |
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| 烘焙裱花研修课程 | 进阶抹面练习：圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面 |
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成品制作：芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋 糕插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款 |
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| 插件制作：艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核 |
在校生
应届生
在职者
待业者
退伍者
转行者
晋升者
创业者
针对不同人群，提供个性课程
对网红蛋糕、法式西点深入的认知与了解，学习市场主流蛋糕以及纯正法式西点的发展趋势等技术，课程含金量高，具有社会竞争力。
以规范化、科学化、国际化的授课方式，让学员不止学到技术，更学到多种不同的法式西点、烘焙伴手礼盒等制作的精髓，融会贯通，举一反三。
学员毕业后能独立操作，独立经营蛋糕店、私房蛋糕店等，课程适应蛋糕烘焙市场对人才的要求，包教包会，中途不再收取任何费用。
课程结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销产品；专业的西点老师为学员讲解各种西点制作理念，为学员提供多方位服务。
时代星烘焙西点茶饮学校自主品牌已遍布全国20个省份上百家城市，师资和技术研发力量雄厚，结合国内外烘焙茶饮市场需求，集生产、技术培训、技术研发为一体，注重实操，真材实料教学、培训内容经典、理论由浅入深，市场热门品种多样化选择。 现在已开设12种课程，所开发课程包括：私房蛋糕课程，生日蛋糕裱花课程，软欧甜面包课程，高级法式西点甜品课程，高级面包课程，英式翻糖课程，糯米糖花课程，全品类茶饮课程，奶茶，水果茶，奶盖茶等一应俱全。创业全科班、家庭烘焙DIY班、高薪就业班，可满足不同学生的求学需要。
南京西点职业培训旨在培养专业的西点师傅，为餐饮业和烘焙业提供高素质的人才。这些人才能够掌握传统的糕点制作技术，同时也能追随时尚，创新业务。
课程背景
随着社会对西点的需求不断增加，南京西点职业培训应运而生，旨在为学员提供专业的西点知识、技能和实践经验，迎合了市场的需求，成为了本领域的领导者。
课程特色
1. 西点实践技能课程：为了让学员真正掌握西点制作技能，我们凸显实践技能课程的重要性。
2. 行业背景剖析课程：此课程将提供餐饮业、烘焙业的市场背景及行业情况介绍，让学员更好地融入到相关行业。
3. 基础课程加强指导：对于学员来说，基础课程它是非常重要的，所以我们会加强指导，让学员能够更好地掌握基本技能。
课程目标
1. 能够掌握糕点制作的基本技能。
2. 能够了解餐饮行业、烘焙行业的市场情况，洞察市场发展趋势。
3. 能够应对各种生产环境，适应工作压力。
学习对象
1. 餐饮行业、烘焙行业想要进一步提升自己的人员。
2. 愿意从事烘焙行业、餐饮行业的创业人员或从业者。
3. 有志于从事烘焙行业、餐饮行业的学生。
课程内容
1. 糕点制作基础课程。
2. 餐饮行业、烘焙行业市场背景剖析。
3. 糕点制作技能实践课程。
4. 糕点创意设计
学习时长
根据不同的课程设置，学习时长也有所不同。在此，我们会针对不同人群的需求进行量身定制，最短学习时间为一个月，最长学习时间约为一年。
收费范围
学费因不同的课程内容而异，同时我们也会根据不同学员的需求设置不同的收费标准。同时我们将设置优惠套餐及特别优惠政策，详情可以到校咨询。
学习收获
1. 掌握糕点制作技能，并能够应对各种生产环境。
2. 了解市场发展趋势及行业背景。
3. 获得糕点创意设计和营销方面的实践经验。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们希望能够提供更好的服务，更好的帮助学员实现职业梦想。
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